獺兔生產(chǎn)現(xiàn)狀和前景怎樣？
獺兔的生產(chǎn)現(xiàn)狀，具體表現(xiàn)如下：
（1）市場好，效益高
獺兔作為“兔中之王”，與肉兔和毛兔相比，前幾年只算個(gè)朝陽產(chǎn)業(yè)，但在今年養(yǎng)兔業(yè)上卻獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷，因其被毛短，毛密、平整、美觀漂亮，人們把它鞣制成高檔裘皮服裝或作裝飾用品，很受人們的青睞，價(jià)格一漲再漲，市場不斷擴(kuò)大，逐漸形成產(chǎn)業(yè)，特別是自上個(gè)世紀(jì)90年代以來，人們不但利用其皮張，制成各種裘皮、革制品，而且還把兔肉加工成各種兔肉制品，供應(yīng)市場，大大提高了經(jīng)濟(jì)價(jià)值，這樣便引起了各級領(lǐng)導(dǎo)、下崗職工和農(nóng)民們的廣泛重視。
種兔價(jià)格從去年以來一直處于居高不下、穩(wěn)中有升的態(tài)勢，每只達(dá)150～200元，純種法系種兔價(jià)格更高，每只竟達(dá)500元，作為獺兔主要產(chǎn)品――獺兔皮，每張價(jià)格在45～80元之間振蕩，在這種效益驅(qū)使下，許多想致富的人們和一些養(yǎng)殖戶和企業(yè)經(jīng)營者都紛紛轉(zhuǎn)產(chǎn)于獺兔。
好獺兔皮更是不愁賣，自1999年下半年以來，隨著東南亞金融危機(jī)的緩解，日本、韓國、意大利等外商來訂貨，國內(nèi)獺兔皮加工也開始啟動(dòng)，內(nèi)外爭購獺兔皮，導(dǎo)致供不應(yīng)求，致使價(jià)格不斷攀升。從根本上講，獺兔生產(chǎn)，只要皮張質(zhì)量好，不用愁銷路。在國外一張?zhí)氐全H兔皮已賣到10～12美金，但仍出現(xiàn)供不應(yīng)求的局面，所以說前景非常樂觀。尤其是加入世貿(mào)組織后，在獺兔皮出口方面，目前，只有機(jī)遇和優(yōu)勢，沒有挑戰(zhàn)和擔(dān)憂，養(yǎng)殖戶可以放心地養(yǎng)。
（2）數(shù)量多，質(zhì)量差
我國各地獺兔的飼養(yǎng)量逐漸增加，尤其在近十年來，獺兔發(fā)展迅猛，1998年全國的飼養(yǎng)量已超過200萬只，2000年以來，獺兔的數(shù)量成倍增加，全國可達(dá)700萬只。從飼養(yǎng)區(qū)域上，由東北地區(qū)發(fā)展到華北、江浙一帶，現(xiàn)在從沿海省市，向西部地區(qū)擴(kuò)散；飼養(yǎng)方式，由小規(guī)模戶養(yǎng)為主，變成了較大規(guī)模的獺兔場。
所謂質(zhì)量差，主要表現(xiàn)在種兔的種質(zhì)差，被毛粗，密度稀，皮張面積小。質(zhì)量下降的原因不外乎有兩點(diǎn)：一是，倒種者太多，倒種的后果是獺兔一代不如一代；二是，管理粗放，交配過頻。有些場戶急功近利，片面追求個(gè)體利益，為了多賣兔子，買來后不管成齡否，急于早配，早得兔崽早得利。由于過度頻密繁殖，配種過早，近親繁殖，飼養(yǎng)管理粗放，導(dǎo)致獺兔體型越來越小，有的地方成年兔只有2.5～2.8千克，質(zhì)量嚴(yán)重下降。
（3）領(lǐng)導(dǎo)重視，群眾歡迎
由于獺兔與肉兔相比，經(jīng)濟(jì)效益高，這樣便引起了各級領(lǐng)導(dǎo)的重視，如河北省臨漳縣，由于領(lǐng)導(dǎo)重視，縣委領(lǐng)導(dǎo)帶頭抓兔，全縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)也都抓兔，縣財(cái)政資金投向首先滿足發(fā)展獺兔的需要，還重點(diǎn)修建了獺兔屠宰場、肉制品和皮張鞣制廠等配套設(shè)施，面對廣大飼養(yǎng)場、戶，實(shí)行保護(hù)、就地收購與加工，并做到產(chǎn)、銷服務(wù)一體化，解除了飼養(yǎng)者的后顧之憂，使全縣獺兔發(fā)展很快，全縣獺兔已超百萬只，形成了全縣支柱產(chǎn)業(yè)，使很多農(nóng)戶脫了貧，致了富。
獺兔發(fā)展前景：獺兔因其被毛具有短、密、平、齊、光亮如絲的特點(diǎn)，酷似珍貴的水獺皮而得名。獺兔裘皮的特點(diǎn)是毛厚絨豐，細(xì)密平齊，柔軟光亮，彈性強(qiáng)，光澤好，皮板輕，韌性強(qiáng)，穿著保暖性能好，絢麗多彩，華麗美觀。獺兔的肉質(zhì)也優(yōu)于一般家兔，在國內(nèi)被稱為保健肉，國際上被譽(yù)為“美容肉”。是一種以皮為主，皮肉兼用的優(yōu)良種兔。
目前，獺兔皮在國際市場暢銷，缺口很大，優(yōu)質(zhì)獺兔皮一直是供不應(yīng)求，歐洲、美洲及港澳等市場都很需要。歐洲毛皮加工業(yè)加工的毛皮，兔皮占60%以上。從出口獺兔皮最多的浙江、吉林等有關(guān)單位情況看，出口賣價(jià)多在9～12美元左右。有一位口岸公司的裘皮部經(jīng)理，在談到獺兔皮出口前景時(shí)曾說，獺兔皮出口現(xiàn)在不是有沒有銷路，而是質(zhì)量太差和數(shù)量太少的問題?？梢姖摿κ呛艽蟮?，3～5年內(nèi)不會供大于求。浙江省德清、廣西平南、河北省承德、吉林汪清縣等有關(guān)獺兔皮經(jīng)營實(shí)體，均與外商簽訂獺兔皮合同。河北省有三大毛皮市場，獺兔皮交易較為活躍。全國還有元隆、萊陽等獺兔加工廠。獺兔皮的國內(nèi)市場開拓將要邁出新的步子，加工促進(jìn)養(yǎng)殖，而生產(chǎn)又保障加工業(yè)，獺兔皮的商品開發(fā)前景是廣闊的。
圖1 獺兔皮制作各種工藝品
為什么今年肉兔價(jià)格這么好？
近幾年兔價(jià)的波動(dòng)，讓眾多養(yǎng)殖戶心里都沒了底。不管是養(yǎng)殖毛兔、獺兔還是肉兔，大家都心存疑慮：能賺錢嗎？能賺多少錢呢？怎樣養(yǎng)才能賺錢呢？近日記者走訪了省農(nóng)科院畜牧獸醫(yī)研究所副所長、養(yǎng)兔專家任克良。 任克良告訴記者，相對于前幾年來說，今年肉兔的市場行情特別好，這一方面得力于今年的出口形勢，雖然金融危機(jī)來勢兇猛，但對兔肉的出口卻影響不大，因?yàn)閲庥绕涫菤W盟對兔肉的消費(fèi)需求一直很大，而國內(nèi)市場也在逐漸打開。另一方面，前幾年兔價(jià)低，導(dǎo)致養(yǎng)殖戶殺兔賣籠，存欄量下降，貨源不足。一些規(guī)模小的散養(yǎng)戶，因?yàn)橥度肷伲杀镜?，今年賺了不少錢。養(yǎng)兔業(yè)看上去一片興旺，但大家關(guān)心的卻是：這樣的狀況究竟能持續(xù)多久呢？ 俗話說得好：“兔子尾巴長不了。”難道今年兔業(yè)的利好就像兔子的尾巴一樣短嗎？據(jù)相關(guān)資料顯示：我國現(xiàn)在兔肉年產(chǎn)量六七十萬噸，主要銷往歐盟和俄羅斯，如果老是這么幾十萬噸，以后的發(fā)展就困難。此外，兔肉消費(fèi)品類單一、兔肉風(fēng)味國人不易接受等原因也使得兔肉的國內(nèi)市場難以取得重要突破。據(jù)統(tǒng)計(jì)，國內(nèi)兔肉年人均消費(fèi)量，一年一人平均連一只兔子都吃不了。內(nèi)需不擴(kuò)大，只依靠出口，發(fā)展就不會有前景。而品種退化，仔兔成活率低，產(chǎn)品加工滯后，也嚴(yán)重影響了兔產(chǎn)品的消費(fèi)和養(yǎng)殖戶經(jīng)濟(jì)效益的提高。 對養(yǎng)殖戶來說，最頭疼的是兔子 “不難養(yǎng)也不好養(yǎng)”。任克良說：“如果想養(yǎng)兔，那么你想養(yǎng)多少？有沒有地方養(yǎng)？養(yǎng)什么兔？就養(yǎng)殖獺兔來說，養(yǎng)50只就需要投入3萬多元，比投資養(yǎng)豬要高得多。養(yǎng)少的話利潤低，養(yǎng)多的話風(fēng)險(xiǎn)大，如果沒有養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，不講技術(shù)，還很容易失敗。像這幾天氣溫高，兔子說中暑就中暑，一天死個(gè)二三十只不成問題?！彼J(rèn)為，今年兔價(jià)好只是暫時(shí)現(xiàn)象，如果養(yǎng)兔五年，一年掙錢兩年保本就不錯(cuò)了。同時(shí)，任克良認(rèn)為，品牌意識很重要。三聚氰胺讓奶牛不再“?！绷耍萑饩屫i肉價(jià)格也“瘦”下來了，到現(xiàn)在兔子雖然是一個(gè)沒有什么類似“禽流感”病的特養(yǎng)品種，并且其生理習(xí)性也不適合添加太多抗生素，這就更容易讓它成為一個(gè)“綠色健康”品牌。同時(shí)因行業(yè)小，經(jīng)不起折騰，這就更需要兔業(yè)界共同來維護(hù)這個(gè)品牌。各個(gè)科研單位與企業(yè)、養(yǎng)殖場之間應(yīng)該加強(qiáng)互動(dòng)交流，省內(nèi)外之間做到資源共享，建立一個(gè)開放互動(dòng)的體系，形成自己的特色，提高兔肉在肉類中的比重，積極擴(kuò)大國內(nèi)市場，兔業(yè)才能更好發(fā)展。