一、新鮮大蔥長期保存方法 儲存大蔥的方法
1、備好冰箱。要想長久保存，還是建議大家家中準備一個冰箱，因為冰箱特別適宜夏季的時候保存新鮮的蔬菜了，不然放在室外即使溫度不高，也不能做到保存時間比在冰箱中還多了。
2、放到冷藏柜。把需要保存的蔥放到袋子里，注意蔥不要折斷，不要直接接觸到冰箱內(nèi)壁。我們把袋子里面吹鼓起來，然后把蔥小心的放到里面，注意蔥上不要有太多水分。并且不要歪著，讓其自然的放在抽屜里。
二、怎么存放大蔥
1、室溫保存：保質(zhì)期：約1個月，保持土壤附著狀態(tài)：長蔥在收獲后仍保持附著在土壤上，用報紙蓋住，并直立存放在陰涼處。另外，將長蔥放在田間一角并用土壤覆蓋，或者將白色部分埋在土壤中，可以長期保存。
2、冷藏庫：保質(zhì)期：用保鮮膜包裹約1周：收獲的長洋蔥最好用濕報紙包裹，放入塑料袋中，然后存放在冰箱的蔬菜室中。當需要切割時，請分別切割綠色和白色部分，用保鮮膜包裹它們，然后將其放入存儲袋中，然后將其豎直存放在冰箱的蔬菜室中。
3、冷凍儲存：保質(zhì)期：約1個月，切成小塊或切成大塊：冷凍保存時，您可能希望使用各種切割方法來切好使用。切成小塊，用保鮮膜包好，然后放入儲存袋中。直接用作增味劑等。切成大塊，放在儲物袋中。一旦冷凍，纖維將被破壞，并且將更易于烹飪，制作燉菜等。粘性的味道非常可口。
三、大蔥的適應(yīng)性很強，怎么樣的環(huán)境下種植大蔥產(chǎn)量高呢？
大蔥對土壤條件的適應(yīng)性比較廣泛，但無論是規(guī)格土還是黏土都可以種植多產(chǎn)大蔥，但不同土壤種植的大蔥質(zhì)量仍然有很大的不同。規(guī)格土種植大蔥，大蔥細胞壁木材化程度較深，蔥白粗糙松散，大蔥外干膜層多，不脆，辣味重，大蔥經(jīng)不起儲存運，商品性差。在粘乎乎的良田種植的大蔥，波浪白色細，質(zhì)地堅硬，但大蔥皮暗，產(chǎn)量低，大蔥商品性差。土質(zhì)疏松，土層深厚，有機質(zhì)豐富，透明度強，肥料維修能力豐富。
生長在高中性土壤質(zhì)地土中的大蔥，蔥質(zhì)脆，蔥白粗，生長勢頭旺，大蔥產(chǎn)量高，商品性好。在種植大蔥的農(nóng)家見過吧。大蔥土壤的性質(zhì)沒有選擇性地高，但不同土壤種植的大蔥質(zhì)量完全不同。大蔥的質(zhì)量決定售價。最適合大蔥生長的是中性土壤環(huán)境。最適合土壤酸堿度，即pH值為7左右的大蔥生長。我國大部分土壤都是偏產(chǎn)的，如果在酸性土壤上種大蔥，最好是燒堿性肥料施肥。利用生石灰改良土壤不好。
農(nóng)戶在選擇地塊種植大蔥時，還應(yīng)注意選擇排水方便、不容易浸水的土壤。低地與浸水田容易干、缺水的田地不適合種植大蔥。耕層土壤有機質(zhì)含量在2.5%以上，肥力中等以上的田地為宜。大蔥最不愿意連作。在蔥、大蒜類蔬菜的下一個茬，無論大蔥樹苗或種植，都會對大蔥生長產(chǎn)生削弱、產(chǎn)量減少、病蟲害發(fā)生等不利影響，因此需要每隔34年輪換一次。大蔥可以與黃瓜類、豆類、葉菜類或食用油作物交替。種植大蔥的農(nóng)戶最好在周圍沒有工業(yè)污染源、沒有工業(yè)的“三廢”地區(qū)種植大蔥。
大蔥耐寒，所以在高寒地區(qū)適應(yīng)性也比較強。大蔥幼苗比較稚嫩時，抗寒性下降。葉生長階段，適宜溫度為13C-25C，蔥白生長適宜溫度超過10C-20C，25C，生長緩慢。大蔥對光的要求合適，不需要比較強的光。但是大蔥的葉子需要一定的日照時間和亮度，所以大蔥在成長過程中需要適當?shù)恼彰?，不能太強或太弱。大蔥供水規(guī)律通常是這樣的。春、秋、大蔥處于快速增長階段，對水分需求大，澆水多。澆水要與施肥相結(jié)合，施肥后都要及時澆水。要根據(jù)對大蔥各生長期水分的具體要求，對不同的生育階段進行準確的水分管理。
大蔥更適應(yīng)北方?jīng)鏊牡胤?，不喜歡炎熱的氣候，而且大規(guī)模種植需要平原，所以山東河南等地是大蔥的主產(chǎn)區(qū)，這里的環(huán)境最適合種植大蔥
1.溫度蔥好涼，所以冷暖的氣候更適合。2.光照：對光照強度要求不高，一般都能正常抽苔開花。3.水分：各個生長時期都要滿足水分供應(yīng)，才能生長健壯，蔥白粗大，產(chǎn)量高。4、土壤營養(yǎng)：必須選用土壤疏松、土層深厚、土質(zhì)肥沃、排水良好、富含有機質(zhì)的土壤。5.施用氮肥有明顯的增產(chǎn)效果。
應(yīng)注意選擇排水方便、不容易浸水的土壤，耕層土壤有機質(zhì)含量在2.5%以上，肥力中等以上的田地為宜
想要盆栽大蔥產(chǎn)量高，支你一招方法，天天吃不完
四、大蔥如何保存
1、紙箱保存法：準備一個大紙箱，把大捆的大蔥分成小捆，每一個小捆夠吃一周就行了。重新捆好，別捆得太緊，以免會傷害大蔥，最好用稻草來捆。
把捆好的大蔥放進紙箱里，記住要根部朝下豎著放，然后找一個陰涼通風干燥的地方，把紙箱放在那兒就行了，能放3個月都不會壞。吃的時候先拿最外面的，不要去翻動，這樣保存時間能延長。
2、土培法：準備一個裝蔬菜的泡沫箱子，里面放一些泥土，把大蔥的根部埋進泥土里，相當于把它種在地里，它還能繼續(xù)吸收養(yǎng)分，保持新鮮。每隔幾天給土澆點水，讓土壤保持濕潤，這樣到明年春天大蔥都是綠油油的，不發(fā)黃不干癟。
3、冷凍保存法：冷凍大法好！冷凍保存是最管用，也是保存時間最長的。把大蔥的葉子切掉，剝掉外層的老皮，根據(jù)需要切成蔥花或蔥段，用保鮮膜或保鮮袋裝起來，密封后放進冰箱里冷凍保存。冷凍保存大蔥，記住要分裝保存，因為大蔥解凍后不能再冷凍了。
方法一、紙箱保存法
買回來的大蔥一定要進行晾曬，大概曬10天左右。找一個紙箱，蔥頭朝下放入紙箱，放在陰涼通風處就可以了。紙箱透氣性、保暖性好而且可以吸潮，這樣在冬天既不怕凍壞，也不怕受潮腐爛。
這個保存方法很簡單，而且可以保存2~3個月不會壞，吃多少拿多少，非常方便。
方法二、土培法
可以將買回來的大蔥頭朝下放入花盆或大盆中。用土掩埋起來，深度10厘米就可以了。放在室內(nèi)、儲藏室、地下室都可以，但是記住不能被霜打。
用這個方法保存大蔥，時間最長最少可以保存半年以上，而且最新鮮。缺點是不適合大量保存。
方法三、冷凍保存法
將大蔥晾曬干水分后，去掉蔥葉和根須。用刀將蔥白蔥葉分開，用保鮮膜包好，放入冰箱冷凍層。但是這個過程中千萬不能讓大蔥沾上水或用水洗。
用這個方法保存的大蔥最新鮮，可以保存三個月以上不壞，但是只適合少量日常所需大蔥。