無筋豆能包包子嗎
無筋豆可以包包 子，無筋豆就是我們常說的沒有筋的長豆角，包包 子很好吃的，一起來看看做法。
豆角豬肉包
【制作食材慎運】豆角（無筋豆），五花肉，洋蔥，胡蘿卜寬敗梁，木耳，甜面醬，食用鹽，胡椒粉，面粉
【制作步驟】
1、今天要教大家的美食是豆角肉餡包，吃起來特別好吃，皮薄餡大，宣軟可口，餡香十足。先來把做豆角肉餡包需要用到的材料準(zhǔn)備一下，準(zhǔn)備一大把豆角，再準(zhǔn)備一個洋蔥，半截胡蘿卜，一小把干木耳，半斤五花肉，一勺甜面醬，適量的食用鹽，胡椒粉和面粉就可以了。將這些做豆角肉包需要用到的材料都準(zhǔn)備齊全了之后咱們就可以開始烹飪了。
2、先來處理一下豆角，將準(zhǔn)備好的豆角放到一個大盆中，然后再放入適量的清水，給豆角清洗一下。豆角大概清洗2~3遍就可以了，清洗完了之后瀝干水分拿出來放到案板上，先給它切成小碎丁，能切成多碎的小碎丁就切成多碎的，然后將其放到一個大碗中備用，接下來再來處理一下洋蔥。
3、將咱們準(zhǔn)備好的洋蔥先去掉最外面的老皮，然后再切頭去尾，切完之后再將其切成4瓣，然后再切成小碎丁，如果你覺得切洋蔥比較辣眼睛的話，那么就將洋蔥先放到清水中浸泡10分鐘再切，那樣就不會辣眼睛了，洋蔥小碎丁切完之后也要放到一個碗中。
4、洗凈并去皮的胡蘿卜取出來先切成薄片再切成碎丁，切完的碎丁放到洋蔥中。然后把提前泡好的木耳切碎，切得盡量碎一點，切好之后先放到一旁備用。把準(zhǔn)備好的五花肉清洗干凈先切成長條，然后再切成小片，片要盡量小一點，切好之后先放到一旁，接枯鄭下來開始烹飪。
5、煎鍋中不用放油，直接把五花肉放到里面，然后用小火慢慢煎出五花肉中的油脂，將五花肉連同油脂一起倒入到豆角里面再攪拌一下，這樣可以鎖住豆角里面的水分，然后加入剛剛切好的配料，再加入一勺甜面醬，一勺食用鹽，再來點胡椒粉，充分?jǐn)嚢杈鶆蚍诺揭慌詡溆谩?/p>
6、準(zhǔn)備好的面粉放到一個大碗中，用一根筷子將面粉從中間分成兩半，一半倒入涼水和面，一半倒入開水和面，和好之后將它們攪拌在一起，然后下手揉成面團(tuán)，面團(tuán)要稍微軟一點，揉好之后再拿到案板上多揉幾下，揉好之后將面團(tuán)做成小一點的包仔皮。
7、把餡料包到皮中，然后放到一旁。蒸屜上鋪上一層紗布，澆上燒好的熱水，再把包放上去，蓋上鍋蓋用大火蒸40分鐘，時間到了就可以吃了。
無筋豆可以包包子。
【制作步驟】
1、今天要教大家的美食是豆角肉餡包，吃起來特別好吃，皮茄晌薄餡大，宣軟可口，餡香十足。先來把做豆角肉餡包需要用到的材料準(zhǔn)備一下，準(zhǔn)備一大把豆角，再準(zhǔn)備一個洋蔥，半截胡蘿卜，一小把干木耳，半斤五花肉，一勺甜面醬，適量的食用鹽，胡椒粉和面粉就可以了。將這些做豆角肉包需要用到的材料都準(zhǔn)備齊全了之后咱們就可以開始烹飪了。
2、先來處理一下豆角，將準(zhǔn)備好伍陵的豆角放到一個大盆中，然后再放入適量的清水，給豆角清洗一下。豆角大概清洗2~3遍就可以了，清洗完了之后瀝干水分拿出來放到案板上，先給它顫橘鋒切成小碎丁，能切成多碎的小碎丁就切成多碎的，然后將其放到一個大碗中備用，接下來再來處理一下洋蔥。
3、將咱們準(zhǔn)備好的洋蔥先去掉最外面的老皮，然后再切頭去尾，切完之后再將其切成4瓣，然后再切成小碎丁，如果你覺得切洋蔥比較辣眼睛的話，那么就將洋蔥先放到清水中浸泡10分鐘再切，那樣就不會辣眼睛了，洋蔥小碎丁切完之后也要放到一個碗中。
4、洗凈并去皮的胡蘿卜取出來先切成薄片再切成碎丁，切完的碎丁放到洋蔥中。然后把提前泡好的木耳切碎，切得盡量碎一點，切好之后先放到一旁備用。把準(zhǔn)備好的五花肉清洗干凈先切成長條，然后再切成小片，片要盡量小一點，切好之后先放到一旁，接下來開始烹飪。
5、煎鍋中不用放油，直接把五花肉放到里面，然后用小火慢慢煎出五花肉中的油脂，將五花肉連同油脂一起倒入到豆角里面再攪拌一下，這樣可以鎖住豆角里面的水分，然后加入剛剛切好的配料，再加入一勺甜面醬，一勺食用鹽，再來點胡椒粉，充分?jǐn)嚢杈鶆蚍诺揭慌詡溆谩?/p>
6、準(zhǔn)備好的面粉放到一個大碗中，用一根筷子將面粉從中間分成兩半，一半倒入涼水和面，一半倒入開水和面，和好之后將它們攪拌在一起，然后下手揉成面團(tuán)，面團(tuán)要稍微軟一點，揉好之后再拿到案板上多揉幾下，揉好之后將面團(tuán)做成小一點的包仔皮。
7、把餡料包到皮中，然后放到一旁。蒸屜上鋪上一層紗布，澆上燒好的熱水，再把包放上去，蓋上鍋蓋用大火蒸40分鐘，時間到了就可以吃了。
豇豆包子餡的做法是什么？
主料main
面粉500克?豬肉餡350克?豇豆300克2人份
輔料others
水250克?酵母5克?蔥10克?老抽5毫升?生抽15毫升?白糖5克?食鹽5克?香油15毫升?姜10克
豇豆餡兒包子的做法
步驟step
1
首先和面，面粉放入廚師機(jī)內(nèi)加入水酵母用機(jī)器揉6分鐘
步驟step
2
揉好的面團(tuán)蓋上濕布放在窗臺上發(fā)酵，這時再摘菜做餡兒
步驟step
3
豇豆摘了洗凈
步驟step
4
焯水至變軟撈出過涼控干灶春水分
步驟step
5
焯過水的豇豆切成碎末
步驟step
6
肉餡兒化開備用
步驟step
7
蔥姜切碎末備用
步驟step
8
蔥姜末放入肉餡兒里，加入香油、生抽、老抽、鹽、少許糖拌勻攪上勁兒
步驟step
9
把豇豆末放入喂好的肉餡兒里拌勻
步驟step
10
等到面團(tuán)發(fā)到2倍大就可以了，今天大概用了80分鐘
步驟step
11
發(fā)好的面團(tuán)取出揉圓排氣分成小劑子搟成圓形的面皮
步驟step
12
包入餡料
步驟step
13
左手托著包子皮，右手捏褶子
步驟step
14
最后封口世和
步驟step
15
蒸鍋中加涼水，放好蒸屜，將包子底部沾些植物油放入鍋中
步驟step
16
再摞上一個竹制的蒸屜，上面的竹制蒸籠墊上弄濕的屜布放入包子蓋上蓋子，開火蒸制，開鍋后蒸15分鐘就好了
步驟step
17
關(guān)火以后不要馬上打開蓋子，悶3分鐘再打開，這樣蒸好的包子就不隱返耐會塌陷了，拿出來放入盤中開吃吧
食材明細(xì)
面粉、牛肉、豇豆、蔥饑納悉、姜、酵母、泡打粉茄含、生抽、花椒面、十三香、胡椒粉、鹽、雞精，味精、胡麻油、醬油。
1、酵母，泡打粉，用溫水融化后和面
2、和好的面團(tuán)大概醒發(fā)半小時
3、豇豆收拾好，洗干凈切碎，焯水（焯水時加鹽）后過冷水，撈出來控水！
4、切好牛肉?。ㄗ霭?，所以沒有剁，不過切的很?。?/p>
5、牛肉丁里面加蔥末，姜末，爛乎生抽，老抽，鹽，花椒面，十三香，味精，雞精，胡椒粉，胡麻油，用手向一個方向用勁拌勻
6、打好的牛肉餡（因為豇豆不粘水，所以打牛肉餡時不要加水，多加點油?。?/p>
7、最后加入控過水的豇豆，拌勻即可（我是一次性把調(diào)料都放夠的，所以豇豆放進(jìn)去不用加任何調(diào)料）
8、面醒好后，揉光滑，搓成長條，揪成小面劑子搟成包子皮！
9、包子皮包入肉餡，捏成包子，生胚醒發(fā)十分鐘后，上鍋蒸十五分鐘就好啦?。。。ò由咝寻l(fā)到位的話，可以直接用開水蒸，發(fā)的不是很好的話，就用溫水蒸，上氣算時間）
10、蒸熟后，不要急著打開蓋子，關(guān)火燜兩三分鐘后，再打開蓋子?。。?/p>
原料：餡料：長豆角500g、去皮五花肉300g、大蔥一根、干貝幾粒、生抽、料酒、鹽、香油。面團(tuán)：3杯面粉、搭胡5g酵改螞母、30度左右溫水1.5杯。做法：1、五花肉剁碎，加適量蔥末，鹽，生抽，料酒，知殲攔香油拌勻；干貝用料酒泡兩小時，上鍋蒸軟，剁碎放肉餡兒內(nèi)拌勻；2、長豆角洗凈，整條過滾水煮熟，加少許香油可以使豆角翠綠。撈出瀝干水份切碎；3、切好的豆角放入肉餡中拌勻根據(jù)自己口味兒加鹽，調(diào)勻；4、水，酵母，面粉混合揉成光滑面團(tuán)；5、蓋上濕布放溫暖處發(fā)酵兩倍大小；6、面團(tuán)排氣后分成均勻十份揉圓；7、搟成圓皮，放入餡料包好；8、蒸屜上放半干的籠布，放上包子，中間留有空隙，蓋蓋醒15分鐘；9、冷水上鍋，水開后蒸15分鐘，蒸好不要立即開蓋，等5分鐘左右再揭開蓋子。
料：餡料：長豆角500g、去皮五花肉300g、大蔥一根、干貝幾粒、生抽、料酒、鹽磨悉、前慶香油。面團(tuán)：3杯面粉、5g酵母、30度左右溫水1.5杯。做法：1、五花肉剁碎，加適量蔥末，鹽，生抽，料酒，香油拌勻；干貝用料酒泡兩小時，上鍋蒸軟，剁碎放肉餡兒內(nèi)拌勻；2、長豆角洗凈，整條過滾水煮熟，加少許香油可以使豆角翠綠。撈出瀝干水份切碎；3、切好的豆角放入肉餡中拌勻根據(jù)自己口味兒慧游握加鹽，調(diào)勻；4、水，酵母，面粉混合揉成光滑面團(tuán)；5、蓋上濕布放溫暖處發(fā)酵兩倍大??；6、面團(tuán)排氣后分成均勻十份揉圓；其實這樣做出來還是非常好吃。而且非常不錯的
豇豆包子餡的做法如下:
食材明細(xì)面粉、牛肉、豇豆、蔥、姜宏肢、酵母、泡打粉、生抽、花椒面、十三香、胡椒粉、鹽、雞精，味精、胡麻油、醬油。
1、酵母，泡打粉，用溫水溶化后和面。
2、和好的面團(tuán)大概醒發(fā)半小時。
3、豇豆收拾好，洗干凈切碎，焯水（焯水時加鹽）后過冷水，撈出來控水！
4、切好牛肉?。ㄗ霭?，所以沒有剁，不過切的很?。?/p>
5、牛肉丁里面加蔥末，姜末，生抽，老抽，鹽，花椒面，十三香，味精，雞精，胡椒粉，胡麻油，用手向一個方向用勁拌勻。6、打好的牛肉餡（因為豇豆不粘水，所以打牛肉餡時不要加水，多加點油?。?/p>
7、最后加入控蔽困世過水的豇豆，拌勻即可（我是一次性把調(diào)料都放夠的，所以豇豆放進(jìn)去不用加任何調(diào)料）
8、面醒好后，揉光滑，搓成長條，揪成小面劑子搟成包子皮！
9、包子皮包入肉餡，捏成包子，生胚醒發(fā)十分鐘后，上鍋蒸十五分鐘就好了尺雀！?。。ò由咝寻l(fā)到位的話，可以直接用開水蒸，發(fā)的不是很好的話，就用溫水蒸，上氣算時間）
10、蒸熟后，不要急著打開蓋子，關(guān)火燜兩三分鐘后，再打開蓋子。