白蘿卜種殖技術
白蘿卜如何高效種植？白蘿卜可進行反季節(jié)栽培，滿足夏秋淡季供應。該栽培方式在陽曲縣成功推廣應用，平均畝產(chǎn)優(yōu)質(zhì)白蘿卜5 000kg以上，產(chǎn)值2000—4 000元，現(xiàn)將白蘿卜關鍵栽培技術介紹如下。
一、品種選擇
反季節(jié)栽培的白蘿卜應選擇冬性強、抽薹遲、品質(zhì)好、產(chǎn)量高的品種。如從日本引進的春雷，從韓國引進的漢白玉等。
1.漢白玉
韓國大家種苗株式會社繁育的雜交一代白蘿卜新品種，根部全白，整齊，長圓形，是大棚、露地春季種植的專用品種，肉質(zhì)根光滑，質(zhì)脆味甜，極少有裂根出現(xiàn)，單根質(zhì)量1.3—1. 50kg，最大可以達到2. 5kg。抗熱性好，根皮及純白度表現(xiàn)好，耐糠心耐延遲采收。
2.白玉春
早熟春播白蘿卜的優(yōu)良品種，根形優(yōu)美，表皮光滑，播種后60天可采收，單根重1. 2kg左右，根長30—33cm，根部白色，極少發(fā)生歧根裂根、耐抽薹，商品性好。
二、整地施肥
選擇土層深厚、土質(zhì)疏松肥沃、排灌方便的砂壤土或壤土地塊。貧瘠、低洼、黏重的土地會使蘿卜變短變小，表面產(chǎn)生黑斑， 歧根增多，降低產(chǎn)量和商品性。與非十字花科作物實行3年輪作。 667m2施腐熟的有機肥3 000一4 000kg、三元復合肥30kg、硼肥1kg，耕地前全部撒施。4月下旬土壤解凍后及時深耕約25cm，多次耙耱，根據(jù)土壤墑情及時筑畦，畦面作成龜背形，連溝畦寬0. 8m，種2行，畦高20~30cm每20m左右開1條腰溝，以利排灌。
三、播種
反季節(jié)蘿卜應嚴格控制播種期，切不可過早播種、否則在低溫條件下易通過春化作用，造成植株先期抽薹?？偟脑瓌t是保證10cm地溫穩(wěn)定在10℃以上時播種。當?shù)靥}卜從播種到收獲需70。 75天。因此，反季節(jié)蘿卜的適宜播種期為5月下旬至6月。在播期內(nèi)采用分期播種，有利于產(chǎn)品陸續(xù)供應市場，降低市場風險，提高經(jīng)濟效益。
(1)合理密植：目前，市場對蘿卜產(chǎn)品大小有一定要求，單根質(zhì)量為0. 75—1kg，過大或過小均不利于銷售。為實現(xiàn)高產(chǎn)高效，應合理密植，使葉片封行，促使蘿卜表皮顏色變白而光滑，提高商品性。一般行距40cm左右，株距約25cm，每畝種6 000~ 7 000株。同時還要根據(jù)土壤和肥水條件靈活掌握。
(2)播種方法：穴播，每穴點播1～2粒，另外用營養(yǎng)缽或紙筒育部分預備苗，以備補缺。每畝播種量100—200g。播種后用細
土覆蓋厚約0. 5cm，然后澆水。也可先澆水，然后趁墑情播種。
四、田間管理
1.查苗補苗
播種后觀察出苗情況，發(fā)現(xiàn)缺苗，及時補苗。并分析缺苗原因，如有蟲害，及時用藥劑灌根防治，保證全苗壯苗。
2.間苗定苗
2~3片真葉期開始間苗，每穴選留1—2株，3—4片真葉后，每穴選留1株生長健壯的幼苗，多余的幼苗拔掉。
3.中耕除草
幼苗期和蓮座期應中耕2~3次。有利于疏松土壤，增溫保墑促進根系發(fā)育，同時消除田間雜草，為蘿卜高產(chǎn)打好基礎。中耕時避免傷害植株。
4.灌水追肥
當蘿卜進入肉質(zhì)根生長盛期，肉質(zhì)根粗如手指時，每畝追施尿素20kg，均勻撒在畦面，避免撒在葉面，然后澆水。蘿卜進入蓮座期應保持畦面見干見濕，干旱時灌水。避免土壤水分過多，造成葉片徒長，影響通風透光。進入肉質(zhì)根生長盛期，蘿卜需水量增多，應保持土壤經(jīng)常濕潤，保證水分均勻供應。
五、病蟲害防治
白蘿卜的病蟲害主要有病毒病、軟腐病、霜霉病和白斑病{ 病毒病可在發(fā)病初期用20%的病毒A1000倍液防治；軟腐病可發(fā)病初期用72%農(nóng)用鏈霉素3 000倍液、農(nóng)用鏈霉素與菜豐寧混液、農(nóng)用鏈霉素與甲霜磷酮混合液防治；霜霉病可用50%甲震500倍液防治；白斑病可用50%多菌靈1 000倍液防治；菜青韭小菜蛾可用10%吡蟲啉1 500倍液、48%樂斯本1 000倍液防治；蚜蟲可用抗蚜威防治，也可用黃板誘殺。 上農(nóng)藥每隔7天噴1次，連噴2~3次。
六、適時收獲
一般播后70~ 75天，肉質(zhì)根已充分膨大時，為收獲適期，根據(jù)市場行情，可分批收獲供應市場。收獲時葉柄留3~ 5cm切斷， 洗凈泥土，包裝上市。?
白蘿卜種植及病蟲害技術
蘿卜為十字花科一、二年生草本植物。蘿卜在我國栽培歷史悠久，分布廣，面積大。據(jù)統(tǒng)計，北方地區(qū)蘿卜栽培面積約占秋菜面積的２０——５０％。蘿卜營養(yǎng)豐富，產(chǎn)量高，耐貯藏，管理簡便省工，供應期長，是北方冬季、春季的主要蔬菜之一。
???? 類型和品種
???? 我國蘿卜的類型和品種很多，根據(jù)生長季節(jié)的不同，可分為秋蘿卜、春蘿卜、夏蘿卜和四季蘿卜等四類。
????秋蘿卜 通常于夏末初播種，秋末冬初收獲，生長期80——100天。這類蘿卜產(chǎn)量高，品質(zhì)好，耐貯藏，供應期長，是各類蘿卜中栽培面積最大的一類。 對環(huán)境條件的要求 蘿卜為半耐寒性蔬菜，生長的溫度范圍為6——25°C ，生長適溫為20°C 左右。在高溫情況下，植株生長衰弱，也容易引起病蟲害發(fā)生，尤其是蚜蟲和病毒病的發(fā)生。在6°C 以下生長緩慢，并容易通過春化階段而導致示熟抽薹。
???? 蘿卜一般屬于要求中等光照強度的蔬菜，陽光充足，植株生長健壯，光合作用強，物質(zhì)積累多，有利于肉質(zhì)根的膨大。若光照相館不足，往往葉柄伸長，下部葉因營養(yǎng)不良而提早衰亡，影響蘿卜的品質(zhì)和產(chǎn)量。蘿卜屬于長日性植物，完成春化的植株，在12h以上的長日條件下，花芽分化及花枝抽生都比較快，因此，蘿卜春播時容易發(fā)生示熟抽薹現(xiàn)象。
???? 種植蘿卜以土層深厚，保水和排水良好，疏松透氣的沙質(zhì)土壤為好。土壤PH值以5.3——7.0較為適宜。蘿卜對營養(yǎng)元素的吸收量以鉀最多，氮次之，磷最少。每生產(chǎn)1000kg蘿卜，約吸收5.55kg氮、2.60kg磷、6.37kg鉀，氮、磷、鉀的吸收比率是2.1:1:2.5。
???? 土壤水分是影響蘿卜產(chǎn)量和品質(zhì)的重要原因之一。在肉質(zhì)根形成期，若土壤干旱，氣候炎熱，肉質(zhì)根膨大受阻，皮粗糙，辣味增強，糖和維生素含量降低，易糠心，品質(zhì)下降。若土壤含水量偏高，則土壤通氣不良，肉質(zhì)根皮孔加大，影響商品品質(zhì)。肉質(zhì)根生長盛期，土壤含水量穩(wěn)定在20%左右較為適宜。若土壤干、濕驟變，則易造成肉質(zhì)根裂口。
???? （一）栽培季節(jié) 秋冬蘿卜生長期 80——100天。北方地區(qū)適于蘿卜生長的季節(jié)較短。后期降溫快，上凍早，所以對播種期要求比較嚴格。華北和西北的溫暖地區(qū)在7月下旬至8月上旬播種，10月下旬至11月上旬收獲；
???? （二）整地播種 蘿卜前茬作物收獲后應及時整地，要求做到深耕、平整、疏松，這樣才能保證苗全苗齊苗壯。結(jié)合整地，應施足基肥，且基肥量應占總肥量的 70%左右，即每畝施用充分腐熟的優(yōu)質(zhì)廄肥4000——5000kg、草本灰50kg、過磷酸鈣25——30kg。
???? 蘿卜作畦方式因品種、氣候、土質(zhì)等條件而異。大型品種多起壟栽培，壟高10——15cm；中、小型品種多采用平畦栽培。播種量和播種方式也因品種而不同。大型品種多采用穴播或條播，穴播每畝用種0.3——0.5kg，條播0.5——1kg；中型品種多采用條播方式，每畝用種0.75——1kg；小型品種可用條播或撒播方式，每畝用種1——1.5kg。
???? 種植密度，大型品種行距45——55cm，株距20——30cm；中型品種行距35——40cm，株距15——20cm；小型品種可保持8——10cm見方。
???? （三）田間管理
???? 1.細苗期管理 幼苗期以幼苗葉生長為主。于第一真葉時進行第一次間苗，防止擁擠用幼苗細弱徒長。2——3片真葉時進行第二次間苗，每穴可留苗2——3株。5——6片葉時，可根據(jù)品種特性按一定的株距定苗。此外，如氣溫高而土壤干旱，應用時小水勤澆并配合中耕松土，促進根系生長。定苗后，筐畝可追施硫酸銨10——15kg，追肥后澆水，并要用時防治菜螟和蚜蟲。東北地區(qū)蘿卜蠅在秋季為害嚴重，可于成蟲期噴2次敵百蟲 800——1000倍液，以消滅蘿卜蠅成蟲。
???? 2.肉質(zhì)根生長前期的管理 此期的管理目標是：一方面促進葉片的旺盛生長，形成強大的蓮座葉叢，保持強大的同化能力，另一方面還要防止葉片徒長，以免影響肉質(zhì)根的膨大。第一次追肥后，可澆水呀——3次，當?shù)谖迦~環(huán)多數(shù)葉展出時，應適當控制澆水，促進值株用時轉(zhuǎn)入以肉質(zhì)根旺盛生長為主的時期，此時，還要用時噴藥防治蚜蟲和霜霉病。露肩后，可進行第二次追肥，每畝追施復合肥25——30kg。
???? 3.肉質(zhì)根生長盛期的管理 此期是蘿卜產(chǎn)品器官形成的主要時期，需肥水較多，第二次追肥后需及時澆水，以后每3——5天澆水1次，經(jīng)常保持土壤濕潤。若土壤缺水，肉質(zhì)根生長受阻，此粗糙，辣味重，降低產(chǎn)量和品質(zhì)。一般于收獲前5——7天停止?jié)菜?/p>
???? （四）栽培技術與蘿卜品質(zhì)的關系 蘿卜在不良的環(huán)境與栽培條件下，常有畸形根、裂根、黑皮、黑心、糠心及苦味、辣味等現(xiàn)象發(fā)生，使產(chǎn)量和品質(zhì)降低。
???? 1.畸形根 在栽培過程中，若灌水太多，土壤板結(jié)，施用未腐熟的有機肥或廄肥中含有尿素過多，土壤耕層太淺或土中有石塊、瓦礫等，都有易引起畸形根的發(fā)生。
???? 2.裂根 裂根的發(fā)生主要是由于土壤水分供應不均勻所致。如土壤長期干旱，肉質(zhì)根生長暫時停頓，突然降雨或灌水，根又迅速生長，易發(fā)生裂根。
???? 3.黑皮和黑心 土壤板結(jié)，通氣不良，或施用新鮮廄肥，土壤微生物活動強烈，消耗氧氣過多等，都元氣造成根部窒息，部分組織缺氧
???? 4.糠心 糠心與品種、肥水條件等有密切關系。生長速度快，肉質(zhì)疏松的品種容易糠心。土溫過高，缺水，呼吸作用強容易引起糠心，肉質(zhì)根貯藏在高溫干燥的場所，也易引起糠心。
???? 5.苦味與辣味 苦味是肉質(zhì)根中含有苦瓜素，它是一種含氮的堿性化合物。產(chǎn)生苦瓜素的主要原因是單純施用氮素化肥過多，而磷、鉀肥不足所引起的。辣味是由于肉質(zhì)根中芥辣油含量增高所造成的。氣候炎熱干旱，有機肥不足時，往往產(chǎn)生較多的芥辣油，使辣味增重，降低品質(zhì)。????
春蘿卜的栽培技術
種植春白蘿卜是一項時間短、效益高的致富途徑，可補充蔬菜淡季供應，增加花色品種，現(xiàn)將其栽培技術介紹如下。
??? 一、 蘿卜為半耐寒性植物，種子在2——3℃時開始發(fā)芽，適溫20——25℃。幼苗期能耐25℃左右高溫，也能耐-2——－3℃的低溫。蘿卜莖葉生長適溫5－25℃，最適溫度15－20℃，肉質(zhì)根生長溫度范圍為6－20℃，最適溫度為18－20℃，多數(shù)蘿卜品種在1－10℃范圍內(nèi)30天（2——4℃最適）能完成春化階段，后期高溫長日照，促進抽薹。
??? 二、播期是決定栽培成敗的關鍵，露地春播5cm處地溫穩(wěn)定在12℃以上（日平均溫度不低于8℃為原則）即可播種。播種過早，植株易發(fā)生抽薹現(xiàn)象，播種過晚則導致糠心以致商品性降低。河北中南部播種期安排為：日光溫室12月－1月；大棚栽培2月份，小拱棚栽培3月上、中旬；地膜栽培3月下旬－4月上旬；露地栽培在4月中、下旬。同時還要根據(jù)當年氣候情況，酌情定播期。目前，在大面積推廣春蘿卜以前需嚴格播期試驗和品種試驗，選耐寒性強，不易抽薹，生育期短，生長快的品種，不可以單純追求高效益而盲目提前播期，為了保證種植成功和延長供應期，可采用幾種方法分2－3批播種?？晒┻x擇的品種有白玉春、長春及長春2號等品種。
??? 三、春蘿卜是喜肥、需水、速生型蔬菜。應選擇土層深厚，土質(zhì)疏松、肥沃、排灌良好的中壤土質(zhì)，耕地深25－30cm。蘿卜吸肥能力強，需要的營養(yǎng)元素以鉀最多，氮次之，磷最少，因此播前要667平方米施腐熟基肥5000kg，過磷酸鈣50kg，尿素20kg，硫酸鉀25kg或艷陽天硫酸鉀復合肥50－75kg，一般基肥占總肥量的70％，追肥占30%。
??? 四、 起壟栽培可比平畦種植增產(chǎn)20％。在墑情良好，深耕細耙的土地上起壟，壟面單行、雙行播種均可，行株距40cmx25cm，667平方米保留6500余株。地膜覆蓋栽培，最好采用穴播法，播種前2－3天覆膜，待地溫提高后按株距破膜播種，每穴1－2粒，667平方米用種量9000粒左右，出苗后幼苗長出2－3片真葉時間苗，每穴留1株。
??? 五、若采用小拱棚栽培，南北向起壟為好，根據(jù)拱棚寬度定棚內(nèi)壟數(shù)，一般1m拱棚，棚內(nèi)2壟；2m拱棚4壟；3m拱棚6—8壟，以此類推。播種后立即在壟上加扣拱棚，一般長度20m左右。大拱棚栽培也可先扣棚后播種。當棚內(nèi)溫度超過30℃時要及時放風，隨氣溫升高要加大放風量，拱棚栽培的晚霜過后，要去掉棚膜，任其露地生長。
??? 六、??? 春蘿卜生長較快，生長盛期要及時追肥，播種后35天左右，大部分蘿卜露肩時追第1次肥，復合肥20kg，隨水澆地，第2次施肥在播后50天左右進行，用量同前，以后地皮見干要及時澆水。在生長中后期，可用0．3％的氯化鈣和0．2%硼酸液葉面噴施2－3次，以防缺鈣、缺硼。同時葉面噴施磷酸二氫鉀以提高產(chǎn)量和品質(zhì)。收獲前半月噴施防薹增粗劑，防止抽薹和空心。同時注意病蟲害的防治。