土豆水煮多少分鐘熟?
水煮土豆一般用時(shí)10分鐘到15分鐘。不過具體還需要看土豆的大小，量的多少，以及火候的大小。如果用普通鍋煮一盤小土豆塊，大概需要大火煮三分鐘至五分鐘。如果用普通鍋煮四五個(gè)中等的，需要十五到二十分鐘。
沒熟的土豆吃一點(diǎn)點(diǎn)不會(huì)到中毒的地步，但是如果吃太多了，會(huì)引起異常的腸胃不和，可能出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等不適癥狀。另外土豆中含有一種叫做凝集素的成分，這種成分有一定的損害人體的作用。
吃后可能會(huì)引起腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等現(xiàn)象，做熟之后，這種毒性就會(huì)逐漸消失，但是如果沒有炒熟，進(jìn)去人體后會(huì)很有可能會(huì)導(dǎo)致腸道刺激癥。
你好。
一般土豆放水煮之后，水滾了之后大概5分鐘就熟了。如果想吃爛一點(diǎn)的話，可以煮多5分鐘。如果是土豆絲的話，不需要蓋鍋蓋也可以。
土豆一般煮熟要10分鐘。
因土豆是實(shí)心的，像紅薯較為牢固，因此煮土豆需要一定的時(shí)間。用筷子等物品輕碰土豆，如果軟了則是熟了。
煮土豆讓水浸沒土豆即可，若不夠適當(dāng)加水，悶煮15-20分鐘，讓土豆充分煮熟判斷土豆是否熟透可以用筷子插入土豆，若輕松的插到底,則說明熟透。
土豆如果用水煮的話，需要15分鐘左右。如果是大一點(diǎn)的土豆，時(shí)間就會(huì)延長一點(diǎn)，你可以用一根筷子插土豆進(jìn)去，如果能直接插進(jìn)去，證明土豆已經(jīng)熟啦。
土豆有多少種煮法？
熗土豆絲 主料∶土豆4-5個(gè)豆油少許花椒粒少許干紅辣椒2-3個(gè) 作法∶將土豆去皮切成絲狀,用水泡泡去掉靛粉,再放在開水中炒一下,炒完之后記住立即放在涼水中沖上幾遍(這樣可以讓土豆絲是脆的)．放在盤子里放少許鹽、味精、干辣椒、但先不要攪拌.鍋里放油和花椒、柞出香味，去掉花椒粒,趁熱倒在放好的佐料上,再放些醋,攪拌上盤即可 紅燜小土豆 主料：小土豆 輔料：五花肉、尖椒、香菜 調(diào)料：鹽、醬油、糖、八角、酒釀、蔥、姜、蒜 烹制方法： 1、將五花肉切成厚片，小土豆洗凈，尖椒切成段，蔥切段，姜蒜切大片； 2、坐鍋點(diǎn)火倒入油，下八角炒香放入白糖，炒至白糖變色后放入五花肉、青尖椒、蔥、姜、蒜一起翻炒，加入酒釀、醬油、適量清水煮開； 3、煮開后放入小土豆、香菜轉(zhuǎn)入沙鍋中燉1小時(shí)即可。 特點(diǎn)：香濃軟糯，口感獨(dú)特。 土豆豆芽湯 主料：土豆，黃豆芽 輔料：蔥，姜，花椒 做法： 土豆切成1厘米見方的條，豆芽摘洗干凈 鍋內(nèi)下少油。 下花椒爆香，下姜絲，蔥花，煸香，下土豆翻炒。 待金黃色后，下豆芽，略炒，烹料酒，生抽少許。 添水，至剛沒過豆芽，燉15-20分鐘，放鹽，雞精，出鍋即可。 說明： 豆芽有些許的豆腥味，烹少許料酒就分解的作用。 豆芽最好是剛剛冒芽的才好。 香蔥土豆泥 材料： 土豆2個(gè), 黑胡椒粉4克, 鹽1茶匙, 香蔥2根, 油30克, 蔥段3段, 做法： 1、香蔥清洗干凈，切成蔥花。 2、土豆洗干凈后連皮放到水里煮熟。要判斷土豆是否已經(jīng)熟透了，可以用一根筷子在土豆的中心位置扎一扎，如果很輕松就扎透了，這說明土豆已經(jīng)熟透了。 3、把煮熟的土豆放到冷水里浸幾分鐘，待不燙手后撕去土豆皮，然后切成塊。 4、把切好的土豆塊放到一個(gè)大一點(diǎn)的盆里，搗成泥，再加入黑胡椒粉和鹽拌勻。 5、炒鍋入油，油熱后放入蔥段爆香，然的撈去蔥段，放入拌好的土豆泥，翻炒。 6、把炒好的土豆泥用勺子盛入小盤中，撒上蔥花即可。 土豆?fàn)F飯 材料： 瘦肉250克, 土豆100克, 作法： 1、瘦肉切丁，用料酒、蔥、姜、醬油腌好。 2、腌好的肉丁煸一下，可加一些醬油。 3、土豆洗凈切丁，與煸好的肉丁連同煸肉丁的油(不要放太多)、淘好的米一起拌勻。 4、放到鍋里把米飯悶熟。 材料： 土豆1個(gè)、火腿150克、蘋果1個(gè)、水煮蛋2個(gè)、青豆仁75克、生菜葉3片 作法： 1、土豆去皮、煮熟后切??；火腿、蘋果切??；青豆仁用鹽水煮熟，沖涼備用。 2、將水煮蛋的蛋白、蛋黃剝開，蛋白切丁，蛋黃碾碎與蛋黃醬拌勻。 3、將各種料混合放在大碗內(nèi)，再加入調(diào)好的蛋黃醬拌勻。 4、盤內(nèi)先墊入生菜葉，再倒入拌勻的沙拉即成。 輕松一點(diǎn)： 1、土豆煮好要放涼再切，一則可保持水分，再則涼了切才不會(huì)碎。 2、沙拉的配料沒有一定的限制，各種質(zhì)地軟的或脆的都可放在一起，例如熟雞胸可代替火腿，或者其他海鮮，但都要另外先煮熟。 3、所有材料都要放涼了才可以拌，否則會(huì)使蛋黃醬溶化成水。 用千島醬也好普通色拉醬也好或者蛋黃醬，做完以后放冰箱里冰一會(huì)兒會(huì)更好吃。醬比較厚的話放些牛奶會(huì)很香 雞蛋平時(shí)不大放，不過可以放甜青豆和金玉米粒，有時(shí)候黃瓜薄片也不錯(cuò)，吃起來的時(shí)候比較清甜爽口些 土豆?jié)鉁? 材料： 土豆1個(gè)、小蘑菇5朵、蛤蜊肉1/2杯 調(diào)味料： 1、面粉3大匙、奶油3大匙、鮮奶1小盒 2、鹽1茶匙、胡椒粉少許 作法： 1、土豆去皮，先煮熟或蒸熟后，放至稍涼再切??；新鮮小蘑菇用鹽水燙熟，再?zèng)_涼切片。 2、用3大匙奶油加1大匙色拉油炒面粉，待其微黃時(shí)加入鮮奶及4杯清水煮成濃稠狀湯汁。 3、土豆丁放入煮軟，并加鹽調(diào)味，小蘑菇片也同時(shí)放入同煮，見土豆微微溶化時(shí)，放入蛤蜊肉再煮片刻，一開即關(guān)火，撒入胡椒粉盛出食用。 輕松一點(diǎn)： 1、土豆先煮熟再切丁比較好煮；生煮的話時(shí)間較長，而且一熟就糊，無法控制顆粒的松軟度。 2、炒面糊時(shí)若全部用奶油很容易焦，加一點(diǎn)色拉油即可避免，也比較好炒。 土豆?fàn)F肉排 材料： 子排600克、小土豆6個(gè)、大蒜2瓣、八角1個(gè)、甜豆50克 調(diào)味料： 1、醬油2大匙、酒1大匙、糖1/2大匙、鹽1/4茶匙、胡椒粉少許 2、水淀粉少許 作法 1、子排剁成長條狀，60克約可剁成6塊，先氽燙再洗凈血水。 2、土豆去皮，用鹽水漂過，切小塊，先用2大匙油爆香大蒜，再放入子排、八角及調(diào)味料1和2杯清水燒開，煮20分鐘；甜豆撕筋、洗凈，氽燙后沖涼 3、加入土豆同燒，待其入味并已熟軟時(shí)加入甜豆，將湯汁以少許水淀粉勾芡，即可盛出。 輕松一點(diǎn)： 1、如果希望排骨的色澤深一點(diǎn)，可以先蘸醬油炸過再燒。 2、小土豆含水分少，不容易糊化，如果燒的時(shí)間不是很長，可以不必炸，但湯不會(huì)黏稠，只好靠勾芡來使湯汁濃度增加。 開始的時(shí)候爆一兩個(gè)干辣椒會(huì)更好吃一點(diǎn)，微辣的味道 土豆塊燒牛腩 材料： 土豆3個(gè)、牛腩600克、胡蘿卜1根、八角2個(gè)、陳皮1小片 調(diào)味料： 1、黃酒1大匙、醬油2大匙、鹽1/2茶匙、糖1/2大匙 2、水淀粉少許 作法： 1、土豆去皮、切小塊，用熱油炸過撈出；牛腩切小塊，氽燙以去除血水，沖凈備用；胡蘿卜去皮、切小塊。 2、將牛腩與八角、陳皮入、放入鍋內(nèi)，加水燒開，淋酒后改小火煮半小時(shí)，再放入胡蘿卜和土豆塊同燒，同時(shí)加入調(diào)味料1和3杯清水。 3、揀出八角和陳皮，湯汁以少許淀粉勾芡后盛出即可。 輕松一點(diǎn)： 1、牛腩最好用肋條或里脊邊肉，以紅燒為宜，由于質(zhì)地較硬，一定要先煮軟才加入其他配料。 2、如果希望肉面整齊好看，可將牛腩整塊煮熟再切塊；回鍋再燒時(shí)，可用牛肉湯代替清水，切小塊直接煮則不必。 蔥油土豆絲 材料： 土豆1個(gè)、瘦肉110克、蔥2根 調(diào)味料: 1、酒1/2大匙、醬油1/2大匙、淀粉1/2茶匙 2、鹽1茶匙、胡椒粉少許 作法： 1、土豆去皮、切絲，用清水洗凈淀粉質(zhì)，再用鹽水漂過，瀝干。 2、瘦肉切絲，拌入調(diào)味料1略腌，先用4大匙油炒散后盛出；蔥切末。 3、用2大匙油炒土豆絲，并加調(diào)味料2和4匙清水略燜后，倒入肉絲同炒，最后撒入蔥花，拌勻即可盛出。 輕松一點(diǎn)： 1、土豆切絲后一定要換幾次水，將淀粉完全洗凈，炒出來才絲絲清爽，吃起來才脆。 2、也可以不加肉絲清炒，很爽口。 3、因?yàn)橐春芏啻危韵扔们逅?，等淀粉洗凈了最后才用鹽水漂小洗，即可達(dá)到防止變色的效果。 奶酪燒土豆 材料: 土豆3個(gè)、鋁箔紙3張 調(diào)味料： 鹽1茶匙、奶油3大匙、奶酪絲1杯 作法： 1、土豆去皮，用鹽水洗過，先煮熟，撈出瀝干后用鋁箔紙包好，并用叉子將土豆刮松，撒入少許鹽及奶油，面上鋪上一層奶酪絲。 2、放入烤箱用180攝氏度火力烤20分鐘，見面上呈酥黃時(shí)即可取出食用。 輕松一點(diǎn)： 1、土豆煮過再烤，需要的時(shí)間較短，烤好也不會(huì)太干。 2、也可以全部弄碎成土豆泥，再包起來烤，較容易入味。 3、這道點(diǎn)心要趁熱吃，涼了會(huì)變硬。