帶魚的體型側(cè)扁如帶，是銀灰色的，背鰭及胸鰭是淺灰色的，帶有很細小的斑點（不太明顯），尾巴的顏色偏黑色，帶魚頭是尖的嘴巴相對較大，身體到尾部慢慢的變細，性格比較兇猛，主要以毛蝦、烏賊為食。又叫刀魚、裙帶、肥帶、油帶、牙帶魚等。
拓展資料：
帶魚的營養(yǎng)價值：
帶魚富含脂肪、蛋白質(zhì)、維生素A、不飽和脂肪酸、磷、鈣、鐵、碘等多種營養(yǎng)成分。帶魚性溫，味甘，具有暖胃、澤膚、補氣、養(yǎng)血、健美以及強心補腎、舒筋活血、消炎化痰、清腦止瀉、消除升攜槐疲勞、提精養(yǎng)神之功效。
帶魚富含人體隱空必需的多種礦物元素以及多種維生素，實為老人、兒童、孕產(chǎn)婦的理想滋補食品，尤其適宜氣短乏力、久病體虛、血虛頭暈、食少羸瘦、營養(yǎng)不良以及皮吵友膚干燥者食用。此外，孕婦吃帶魚有利于胎兒腦組織發(fā)育；少兒多吃帶魚有益于提高智力；老人多吃帶魚則可以延緩大腦萎縮、預(yù)防老年癡呆。
帶魚的DHA和EPA含量高于淡水魚。DHA是大腦所需的營養(yǎng)物質(zhì)，對提高記憶力和思考能力十分重要，加之帶魚含有豐富的卵磷脂， 使其較一般淡水魚更具補腦功能。EPA則俗稱血管清道夫，對降低血脂有益。帶魚中豐富的鎂元素也對心血管系統(tǒng)有很好的保護作用， 有利于預(yù)防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。?
帶魚肉質(zhì)細膩，沒有泥腥味，不論鮮帶魚還是凍帶魚都易于加工并可于多種食材搭配，常見做法有清燉、清蒸、油炸、清蒸、紅燒，也可以做干鍋、火鍋以及多重西式、日式料理。魚肉易于消化，是老少咸宜的家常菜譜。
帶魚的體型側(cè)扁如帶，是銀灰色的，背鰭及胸鰭是淺灰色的，帶有很細小的斑點（不太明顯），尾巴的顏色偏黑色，帶魚頭是尖的嘴巴相對較大，身體到尾部慢慢的變細，性格比較拿游悉兇猛，主要以毛蝦、烏賊為食。又叫刀魚、裙帶、肥帶、油帶、牙帶魚消乎等。
擴展資料
帶魚游泳能力差，白天浮在海水中層，晚上就降到海底。磨謹靜止時頭向上、身體呈垂直，只靠背鰭及胸鰭的揮動，眼睛注視頭上的動靜，若發(fā)現(xiàn)獵物時，背鰭就急速震動，身體彎曲，撲向食物。
帶魚具有結(jié)群排隊的特性，每年春天回暖水溫上升時，帶魚成群游向近岸，由南至北于生殖回游，是為捕撈季節(jié)；冬至?xí)r，水溫降低，帶魚又游向水深處避寒。
參考資料帶魚（硬骨魚綱鱸形目帶魚科動物）_百度百科?
帶魚又叫刀魚、牙帶魚，是魚綱鱸形目帶魚科動物，帶魚的體型正如其名，側(cè)扁如帶，呈銀灰色，背鰭及胸鰭淺灰色，帶有很細小的斑點，尾巴為黑色，帶魚頭尖口大，到尾部逐 漸變細，好像一根細鞭，頭長為身高的2倍，全長1米左右。帶魚的種類繁多：
1、叉尾深海帶魚
叉尾深海帶魚分布于印度-太平洋區(qū)及大西洋區(qū)在45°N - 30°S間之海域。叉尾深海帶魚體甚延長，側(cè)扁，呈帶狀；尾極長，向后漸變細，但末端不成細長鞭狀。頭窄長，頭背面幾平直，前端尖銳，吻尖長。眼中大?？诖螅街?；下頜長于上頜；齒發(fā)達銳利，側(cè)扁而尖，排列稀疏，上頜前端具倒鉤狀大犬齒3對。體光滑無鱗。體線在胸鰭上方不顯著彎曲，背鰭長，前半部為鰭棘，后半部為鰭條，中間有凹陷，臀鰭始于體中央稍前方，前半部鰭條埋于皮下，后半部外露，為暖水性源雹深海魚類。
2、卜氏窄顱帶魚
體甚延長，側(cè)扁，呈帶狀;尾極長，向后漸變細，但末端不成細長鞭狀。頭窄長，頭背面突起，前端尖突，吻尖長。眼中大?？诖?，平直;下頜長于上頜;齒發(fā)達銳利，側(cè)扁而尖，排列稀疏，上頜前端具倒鉤狀大犬齒。鱗退化;側(cè)線在胸鰭上方略向下彎，而后沿中部至尾端。
3、條狀窄顱帶魚
分布于印度洋北部沿岸、安達曼群島、紅海、馬六甲海峽以及中國南海、臺灣海峽、東海等海域，屬于暖水性魚類。鞭狀。頭窄長，頭背面突起，前端尖突，吻尖長。眼中大。口雹敗帆大，平直;下頜長于上頜;齒發(fā)達銳利，側(cè)扁而尖，排列稀疏，上頜前端具倒鉤狀大犬齒。
4、東海帶魚
東海帶魚小而窄，身寬多在4～7厘米左右，身長在40～60厘米左右。南海帶魚相對“大條”，身寬多在6～10厘米左右，身長最長在1米左右。東海帶魚“身材”更勻稱，從魚頭到魚尾是比較緩慢地“瘦”下去，一些國外帶魚則是頭部和背部寬，到尾部一下就明顯變細。
5、南海帶魚
南海帶魚為暖溫水域中底層洄游性魚類，一般棲息于近泥砂泥質(zhì)水域，水深在60-100公尺間，分布于西太平洋海域，包括中國臺灣、菲律賓、南中國海等，中國臺灣主要分布于西南部、南部、東南部及澎湖海域等地。
拓展資料:
帶魚游泳能力差，白天浮在海水中層，晚上就降到海底。靜止時頭向上、身體呈垂直，只靠背鰭及胸鰭的揮動，眼睛注視頭上的動靜，若發(fā)現(xiàn)獵物時，背鰭就急速震動，身體彎曲，撲向食物。帶魚具有結(jié)群排隊的特性，每年春天回暖水溫上升時，帶魚枯慶成群游向近岸，由南至北于生殖回游，是為捕撈季節(jié)；冬至?xí)r，水溫降低，帶魚又游向水深處避寒。
帶魚出水即死的原因主要是因為帶魚主要生活在30米以下水域 越冬時候大概要到60~100米水下，只有產(chǎn)卵時候才洄游到淺海 。內(nèi)壓對深海到海面的壓力變化無法調(diào)節(jié)，所以我們見到的市場的帶魚 經(jīng)常是破肚子的。帶魚屬于洄游魚類 基本都是在各大漁場集中捕撈的。
帶魚的功效：
1、帶魚味甘，性微溫，能補脾益氣?？捎糜跔I養(yǎng)不良、毛發(fā)枯黃、食欲不振、惡心、體倦等癥，將帶魚蒸熟或煎熟食用可改善由脾虛氣弱引起的上述癥狀。
2、帶魚中豐富的鎂元素可以降低血壓和血脂，對心血管系統(tǒng)有很好的保護作用，有利于預(yù)防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。
3、帶魚含有豐富的硒，這種礦物質(zhì)有抗氧化能力，并且對于預(yù)防肝病意義重大，足夠量的硒攝入可以極大的降低肝癌發(fā)病率。
4、帶魚表面有一層銀鱗，是一層由特殊脂肪形成的表皮，稱為“銀脂”，是營養(yǎng)價值較高且無腥味的優(yōu)質(zhì)脂肪。
參考資料：
百度百科――帶魚
帶魚，體帶狀，側(cè)扁。前部背腹緣幾平行，體長一般50-70cm，大者長達120cm。頭狹長，尖突吻尖長。眼中大，位高，眼間隔平坦，中央微凸。口大；平直，口裂后緣達眼下方。
下頜長于上頜，突出。牙強大，側(cè)扁而尖，兩頜前端各有2對倒鉤狀大犬牙，上頜具側(cè)牙10-13顆；下頜具側(cè)牙12-14顆。鰓孔寬大，鰓耙（8-14）+（15-24），細短。體表銀灰色，無鱗，但表面有一層銀粉，側(cè)線在胸鰭上方向后顯著彎下沿腹線直達尾端。 體光滑，鱗退化為銀膜。側(cè)線于胸鰭上方顯著下彎，沿腹緣伸達尾端。背鰭1285-145，起點在頭后部，延達尾端。臀鰭88-13-13，完全由分離小棘組成，僅棘尖外露，第1鰭棘甚小。胸鰭11-12，短尖而低。無腹鰭。尾鞭狀，尾鰭消失。體銀白色，背鰭上關(guān)部及胸鰭淺灰色，具細小黑點。尾暗黑色。脂肪較多且集中于體外層。
帶魚（硬骨魚綱鱸形目帶魚科動物）
帶魚屬于脊索動物門下脊椎動物亞門中的硬骨魚綱鱸形目帶魚科。又叫刀魚、裙帶、肥帶、油帶、牙帶魚等，性兇猛。青島、日照黃海沿岸城市稱魚。帶魚的體型側(cè)扁如帶，呈銀灰色，背鰭及胸鰭淺灰色，帶有很細小的斑點，尾巴呈黑色，帶魚頭尖口大，至尾部逐 漸變細，身高為頭長的2倍，全長1米左右。性兇猛，主要以毛蝦、烏賊為食。主要分布于西太平洋和印度洋，在中國的黃海、東海、渤海一直到南海都有分布，和大黃魚、小黃魚及烏賊并稱為中國的四大海產(chǎn)。
【中文學(xué)名】帶魚
【拉丁學(xué)名】Trichiurus lepturus
【別????稱】刀魚、牙帶魚
【界】動物界
【門】脊索動物門
【綱】輻鰭魚綱
【目】鱸形目
【科】鍵碼攜帶魚科
【屬】帶魚屬
【種】白帶魚 T. lepturus
【分布區(qū)域】廣泛分布于印度洋、太平洋沿岸。
【命名者】Linnaeus, 1758
【漢語拼音】dài yú
【英文名】Largehead hairtail
擴展資料：
經(jīng)濟價值
藥用價值
【藥名】帶魚
【拉丁植物動物礦物名】Trichiurus haumela (Forskal)
【歸經(jīng)】胃經(jīng)
【功效】補虛；解毒；止血；養(yǎng)肝；
【主治】病后體虛；產(chǎn)后乳汁不足；瘡癤癰腫；外傷出血
【采收和儲藏】常年均可捕撈，捕后，除去內(nèi)臟，洗凈，鮮用。
【性味】味甘；性平
【用法用量】內(nèi)服：魚肉煎湯或燉服，150-250g；或蒸食其油；或燒存性研末。外用：魚鱗適量，敷患處。
【出處】《中華本草》《食物中藥與便方》：帶魚，滋陰、養(yǎng)肝、止血。急慢性腸炎蒸食，能改善癥狀?！端幮愿宸肌罚簬~，多食發(fā)疥?！峨S息居飲食譜》：帶魚，發(fā)疥動風(fēng)，病人忌食。有補脾、益氣、暖胃、養(yǎng)肝、澤膚、補氣、養(yǎng)血、健美的作用。
【有效成分】每100克帶魚肉中，蛋白質(zhì)有19克，脂肪有7.4克，其他營養(yǎng)成分未見特色。帶魚的魚鱗中還含有多種不飽和脂肪酸、纖維性物質(zhì)（硬蛋白中）、6-硫代鳥嘌呤等有效成分。
【性能】味甘，性微溫。能補脾益氣，益血補虛。
【保健功能】帶魚為高脂魚類，含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1、B2和煙酸、鈣、磷、鐵、碘等成分。
【開發(fā)現(xiàn)狀及前景】1986年日本的岸田忠昭教授指出，帶魚魚鱗硬蛋白中含有的纖維性物質(zhì)，可以抑制膽固醇，也可以抗癌。
帶魚肉厚刺少，營養(yǎng)豐富。有補脾、益氣、暖胃、養(yǎng)肝、澤膚、補氣、養(yǎng)血、健美的作用。適合體虛之人如頭暈、 氣短、乏力、 營養(yǎng)不良者食用，對脾胃虛弱、消化不良、皮膚干燥者尤為適宜。所以，胃口不佳的人， 可以考慮在夏天多吃些帶魚。
鱗的價值
其實所謂的銀鱗并不是鱗，而是一層由特殊脂肪形成的表皮，稱為“銀脂”，是營養(yǎng)價值較高且無腥無味的優(yōu)質(zhì)脂肪。該脂肪中含有三種對人體極為有益的物質(zhì)：
一、不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇的功效。同時可以增強皮膚表面細胞的活力，使皮膚細嫩、光潔，使頭發(fā)烏黑光亮，是難得的美容秀發(fā)產(chǎn)品。
二、卵磷脂?？蓽p少細胞的死亡率，能使大腦延緩衰老，被譽為能使人返老還童的魔力食品。 三、6―硫代鳥嘌呤物質(zhì)。該物質(zhì)是一種天然抗癌劑，對白血病、胃癌、淋巴腫瘤均有防治作用。
營養(yǎng)價值
帶魚富含脂肪、蛋白質(zhì)、維生素A、不飽和脂肪酸、磷、模鍵鈣、鐵、碘等多種營養(yǎng)成分。帶魚性溫，味甘，具有暖胃、澤膚、補氣、養(yǎng)血、健美以及強心補腎、舒筋活血、消炎化痰、清腦止瀉、消除疲勞、提精養(yǎng)神之功效。
帶魚富含人體必需的多種礦物元素以及多種維生素，實為老人、兒童、孕產(chǎn)婦的理想滋補食品，尤其適宜氣短乏力、久病體虛、血虛頭暈、食少羸瘦、營養(yǎng)不良以及皮膚干燥者食用。此外，孕婦吃帶魚有利于胎兒腦組織發(fā)育；少兒多吃帶魚有益于提高智力；老人多吃帶魚則可以延緩大腦萎縮、預(yù)防老年癡呆；女性多吃帶魚，能使肌膚光滑潤澤，長發(fā)烏黑，面容更加靚麗。
帶魚的DHA和EPA含量高于淡水魚。DHA是大腦所需的營養(yǎng)物質(zhì)，對提高記憶力和思考能力十分重要，加之帶魚含有豐富的卵磷脂， 使其較一般淡水魚更具補腦功能。EPA則俗稱血管清道夫，對降低血脂有益。帶魚中豐富的鎂元素也對心血管系統(tǒng)有很好的保護作用， 有利于預(yù)防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。
帶魚肉質(zhì)細膩，沒有泥腥味，不論鮮帶魚還是凍帶魚都易于加工并可于多種食材搭配，常見做法有清燉、清蒸、油炸、清蒸、紅燒，也可以做干鍋、火鍋以及多重西式、日式料理。魚肉易于消化，是老少咸宜的家常菜譜。
參考資料來源于百度百科：帶魚 （硬骨魚綱鱸形目帶魚科動物）
帶魚的體型側(cè)扁如帶，是銀灰色的，背鰭及胸鰭是淺灰色的，帶有很細小的斑點（不太明顯），尾巴的顏色偏黑色，帶魚頭是尖的嘴巴相對較大，身體到尾部慢慢的變細，性格比較兇猛，主要以毛蝦、烏賊為食。又叫刀魚、裙帶、肥帶、油帶、牙帶魚等。
拓展資料：
帶魚，體帶狀，側(cè)扁。前部背腹緣幾平行，頭狹長，尖突吻尖長。眼中大，位高，眼間隔平坦，中央微凸?？诖筇澝宛?；平直，口裂后緣達眼下方。下頜長于上頜，突出。牙強大，側(cè)扁而尖，兩頜前端各有2對倒鉤狀大犬牙，上頜具側(cè)牙10-13顆；下頜具側(cè)牙12-14顆。鰓知姿孔寬大，鰓耙細短。體表銀灰色，無鱗，但表面有一層銀粉，側(cè)線在胸鰭上方向后顯著彎下沿腹線直達尾端。體光滑，鱗退化為銀膜。側(cè)線于胸鰭銷返上方顯著下彎，沿腹緣伸達尾端。背鰭起點在頭后部，延達尾端。臀鰭完全由分離小棘組成，僅棘尖外露，第1鰭棘甚小。胸鰭短尖而低。無腹鰭。尾鞭狀，尾鰭消失。體銀白色，背鰭上關(guān)部及胸鰭淺灰色，具細小黑點。尾暗黑色。脂肪較多且集中于體外層。
參考資料：百度百科 ? ?帶魚