怎么區(qū)分韓國帶魚和東海帶魚？

韓國帶魚和東海帶魚的區(qū)別：

1.韓國帶魚相對較大，身攜罩寬多在6～10厘米左右，身長最長在1米左右，2斤以上比比皆是。東海帶魚是在東海區(qū)域近海捕撈的他的外型很小，它的身長在40~60厘米左右。

2.韓國帶魚眼睛更大，黑眼珠也更大，帶魚寬大，頭尖，大眼睛。東海帶魚眼睛很小，然后下顎非常的短。

3.韓國帶魚的魚鱗白中帶黑，顏色發(fā)亮，用手不容易擦掉，魚骨和魚刺也比較硬，還帶有大骨粒。東海帶魚表面帶油，而韓國帶魚是在外洋捕撈的，表面不帶油。

4.口感上韓國帶魚肉質(zhì)較粗，且?guī)в行葰?，吃起來有“粉粉”的感覺。

如何選購東海帶魚：

1、東海帶魚是冷水帶魚，個頭小，肉薄細(xì)膩有咬滯，身寬多在4～7厘米運(yùn)隱渣左右，身長在40～60厘米左右。

2、東海帶魚骨小體肥，背脊上無凸骨，帶魚的麟是白中稍微帶些黑色，鱗片很容易脫落，背脊上無凸骨，其他帶魚魚骨和魚刺都比較硬。東海帶魚“身材”更勻稱，從魚頭到魚尾是比較緩慢地“瘦”下去。

3、東海帶魚通常是黑色的，眼睛更小，而且黑眼珠小，眼白更多。

4、東海帶魚下顎更短，而其他帶魚下顎則明旁悄顯更大。