螃蟹多少錢一斤？

2兩大的螃蟹一般是小河蟹大小，一般重量都在蟹殼上，蟹蓋的直徑大概是不到5厘米左右，體重一般在100克左右，基本上就只有鼠標那么大。

通常公螃蟹的體型稍微比母螃蟹大，若是2兩的公螃蟹，那么可能會稍微大些。一般在螃蟹生長期間，蟹蓋直徑每長長5～7厘米，體重就會增加50克左右。

購買螃蟹的時候，單獨掂螃蟹的重量可能會感覺不到，可以通過按照鼠標的體狀，一般2兩的螃蟹只能與鼠標差不多大，并且這時的螃蟹已經(jīng)成熟了。

蒸二兩螃蟹的時間：

一般蒸二兩的螃蟹，建議在水燒開之后蒸10分鐘左右，但是如果一鍋里面螃蟹的數(shù)量比較多，就需要酌情蒸久一點，這樣蒸出來的螃蟹不僅鮮嫩，也能夠達到殺菌的效果。

?一般在蒸鍋水燒開之后，3兩以下的螃蟹要繼續(xù)蒸10分鐘左右，3～4兩重的繼續(xù)蒸12分鐘左右，4兩以上的繼續(xù)蒸15分鐘左右。通常是體重每增加1兩，蒸的時間就增加2分鐘左右。