一、和螃蟹貴，還是海螃蟹貴？
海蟹VS河蟹
海蟹從每年的4月至10月一直有賣,但是比較肥的是兩個時間,五月和十月；而吃河蟹時間就短一些,只有每年10月和11月,而且由于從前的許多野生河蟹產(chǎn)地都已經(jīng)被污染或者捕撈過度,正宗的野生河蟹已經(jīng)是鳳毛麟角,市面上能夠買到的通常都是養(yǎng)殖貨。養(yǎng)殖的河蟹通常都是兩年一成熟,所以許多地方也就有了大小年的區(qū)別。
九雌VS十雄
吃河蟹講究比較多,“九雌十雄”便是一例,意思就是農(nóng)歷九月吃雌蟹為最好,而在農(nóng)歷十月吃雄蟹則最好。曾經(jīng)有那么一句詩“九月團臍十月尖,持蟹飲酒菊花天”,說的也是同樣的道理,團臍即母蟹,尖臍的就是公蟹。
大閘蟹VS梭子蟹
這兩個分別是河蟹與海蟹的代表。論味道,二者相差不多,大閘蟹味淡,梭子蟹因是海蟹所以有些咸味,初聞起來會有些腥。大閘蟹講究吃得精細,角角落落都要吃到,細嚼慢咽有江南韻致；而梭子蟹則吃得豪放,具北部風情,尤其是食完蟹黃后,將蟹身一掰為二,那半只蟹拎在手里簡直就像一只多肉的雞腿——吃北方的蟹竟可以吃出梁山好漢們“大碗喝酒,大塊吃肉”的境界來。
品蟹小貼士
給點耐心
吃螃蟹是不能著急的,得耐著性子慢慢吃。不會吃蟹的人,通常是連殼帶肉一口咬下去,然后嚼幾下,再連殼帶肉吐出來,這樣真正吃到肚內(nèi)的蟹肉很有限。
喝點酒
螃蟹性涼,胃不好的人吃多了就會有反應,喝點酒就算是暖胃吧。
備點藥
蟹肉盡管很鮮嫩,但卻是十足的難消化,而且吃多了很容易海鮮過敏或者消化不良,準備一些腸胃藥和抗過敏藥預防萬一。
二、大閘蟹和河蟹的區(qū)別？
一般來說，正宗的陽澄湖大閘蟹的外形特征是：青背、白肚、全爪、黃毛、體壯。 它不同于其他湖區(qū)螃蟹的灰色，泥土色重；熟后，紅中帶灰。
河蟹又名湖蟹、八足蟹、大閘蟹、毛蟹、螃蟹、中華絨鰲蟹，屬爬行亞目方蟹科甲殼動物，為淡水中生長的甲殼類動物，它在全世界有數(shù)十萬種，我國也有500種。
河蟹全身除腳、腹以外，腹部為灰白色。其頭部與胸部接合在一起，成為頭胸部，即蟹身體的主要部位。其背面覆蓋著圓方形的堅硬背甲，背甲起伏不平，但左右對稱。
大閘蟹名稱的由來：據(jù)說捕蟹前先用竹枝和稻草筑成大閘，在閘的一邊布網(wǎng)，晚上亮起馬燈，湖中蟹群受誘，向閘游守去，投入網(wǎng)中，故有「大閘蟹」之稱謂。
三、河螃蟹好還是海螃蟹好？為什么？
個人認為海螃蟹好吃，但是海螃蟹也分種類，其中本人最愛吃的一種叫做海紅，鉗子比普通海螃蟹大且發(fā)紅色，但身體比普通海蟹小，價格也便宜，肉也比普通海螃蟹香。我是天津人，我們的方言叫做海紅。以上是個人口味，僅供參考！希望我的回答對你有幫助
四、河螃蟹跟海螃蟹哪個好吃？
都不好吃，黃最好吃