1、首先，想要養(yǎng)殖大閘蟹的話，首先肯定是需要選定一個(gè)水域來(lái)養(yǎng)殖的，一般是湖水養(yǎng)殖是最好的，可以在湖邊上挖一個(gè)池塘來(lái)養(yǎng)殖，例如：陽(yáng)澄湖的大閘蟹基本上都是這樣養(yǎng)殖的，在陽(yáng)澄湖邊上挖一個(gè)池塘來(lái)養(yǎng)殖的，水用的就是陽(yáng)澄湖的。
2、在養(yǎng)殖大閘蟹的時(shí)候，需要買(mǎi)上一批小的大閘蟹用來(lái)養(yǎng)殖，一般要選擇品質(zhì)比較優(yōu)良的大閘蟹，尤其是第一次養(yǎng)殖大閘蟹的時(shí)候，那樣死亡率會(huì)低很多，這個(gè)是需要明白的。
3、在養(yǎng)殖大閘蟹的時(shí)候，肯定需要進(jìn)行喂養(yǎng)的，不然大閘蟹基本也就很難長(zhǎng)大的，一般的話，可以買(mǎi)一些小的魚(yú)苗來(lái)給大閘蟹來(lái)吃，它們是比較喜歡吃小魚(yú)，小魚(yú)最好是活的，不然買(mǎi)死的魚(yú)，那樣容易導(dǎo)致大閘蟹死亡的。
4、在養(yǎng)殖大閘蟹的時(shí)候，尤其是雨水比較多的時(shí)候，需要排水，一般在排水處一定要弄好護(hù)欄，不然大閘蟹是容易跑掉的，不排水的話，還容易導(dǎo)致水渾濁從而導(dǎo)致大閘蟹死亡。
5、然后，在養(yǎng)殖大閘蟹的時(shí)候，還需要適當(dāng)?shù)脑谒蟹湃胍恍┧?，這樣可以改善水域的環(huán)境，讓水不至于那么渾濁，不然是容易導(dǎo)致大閘蟹死的。
6、最后，在養(yǎng)殖大閘蟹的時(shí)候，要在適當(dāng)?shù)募竟?jié)進(jìn)行打撈，一般在9月到11月份進(jìn)行打撈，這個(gè)時(shí)候的大閘蟹的蟹黃是最多的，一般這個(gè)時(shí)候也就是很多人吃大閘蟹的時(shí)候，也就是賣(mài)它們的時(shí)候，之后再放入小的大閘蟹來(lái)繼續(xù)養(yǎng)殖。