一、螃蟹怎么區(qū)分養(yǎng)殖的和野生的?
分辨野生螃蟹和養(yǎng)殖螃蟹的方法
以紅蟳來(lái)說(shuō)，養(yǎng)殖蟳由於放養(yǎng)在泥塘里，甲殼肢腳縫間不免會(huì)有附泥的現(xiàn)象，這點(diǎn)跟外殼清潔溜溜的野生蟳最易分辨。
雖然養(yǎng)殖蟳肉質(zhì)不比野生，但對(duì)喜歡品嘗蟹黃的人倒是一大福音。
北海岸一帶漁港販賣(mài)的紅蟳并非全為土產(chǎn)，若以捆綁蟹腳的材料來(lái)判別，用椰子纖維綁的多來(lái)自南洋，用草繩或藺草綁的則來(lái)自大陸，用塑膠繩或浸水粗布條「較先進(jìn)」材料綁的則來(lái)自臺(tái)灣本地。
二、河道里能養(yǎng)殖大閘蟹嗎
不能，
以下是蘇蟹閣小編為您解答
大閘蟹適合在水草豐美的淺灘，大約3到5米的樣子，而且要適合圍網(wǎng)，河道的話就不適合圍網(wǎng)，大閘蟹就會(huì)跑掉，損失會(huì)很大，
大閘蟹吃腐食比較多，河道每天都有水流過(guò)，很難有大閘蟹需要的食物，也不適合養(yǎng)殖大閘蟹
純手打，望采納
三、陽(yáng)澄湖大閘蟹的養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)嗎?
陽(yáng)澄湖大閘蟹有養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)，為進(jìn)一步規(guī)范陽(yáng)澄湖大閘蟹圍網(wǎng)養(yǎng)殖行為，實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化無(wú)公害化科學(xué)養(yǎng)殖措施，提高河蟹質(zhì)量，促進(jìn)養(yǎng)殖增產(chǎn)增效。根據(jù)中華人民共和國(guó)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)NY／T 5065-2001及江蘇省地方標(biāo)準(zhǔn)DB32／T 372-2000，2 004年陽(yáng)澄湖漁管部門(mén)和陽(yáng)澄湖蟹業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合制定了《陽(yáng)澄湖大閘蟹網(wǎng)圍養(yǎng)殖規(guī)程》。
陽(yáng)澄湖蟹王商城
四、蘇老伯大閘蟹是養(yǎng)殖陽(yáng)澄湖中的哪個(gè)湖？
蘇老伯大閘蟹是養(yǎng)在東湖的，陽(yáng)澄湖大閘蟹18萬(wàn)畝的水域中，又分為東湖、中湖和西湖，其中東湖是陽(yáng)澄湖大閘蟹生長(zhǎng)最好的水域，再加上現(xiàn)在政府管理的也很規(guī)范，東湖對(duì)水域治理的也比較好，但是每個(gè)蟹農(nóng)的養(yǎng)殖技術(shù)以及養(yǎng)殖方法不同，因此，在同一個(gè)水域也有養(yǎng)殖的差異，同時(shí)有這樣一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，從陽(yáng)澄湖大閘蟹同時(shí)捕撈出來(lái)的100只或者1000只螃蟹中，必須要挑選七成符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的大閘蟹，這樣，每個(gè)企業(yè)挑選的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格可能也不統(tǒng)一，有的企業(yè)在七成的基礎(chǔ)上再挑七成，是比較嚴(yán)格的，選出來(lái)的蟹的品質(zhì)最優(yōu)質(zhì)。所以說(shuō)，同樣出自陽(yáng)澄湖的大閘蟹還是有所區(qū)別的。
五、大閘蟹為什么不能多養(yǎng)幾年讓其更大
大閘蟹的養(yǎng)殖一年之內(nèi)確實(shí)是必須要賣(mài)掉的，不能拿這些，繁殖之后就會(huì)自然的死亡。這是大閘蟹的生命周期。
自然生長(zhǎng)的大閘蟹是需要經(jīng)歷一生中有且僅有的兩次，漫長(zhǎng)旅途的洄游。而我們?nèi)斯ゐB(yǎng)殖的大閘蟹就不會(huì)這樣子，因?yàn)槲覀儠?huì)通過(guò)人為的運(yùn)輸前往大閘蟹生命階段中，所需要不同的地點(diǎn)。
我們長(zhǎng)江水系的大閘蟹因?yàn)槲覀內(nèi)祟?lèi)所建筑的各種各樣的水利工程，所以說(shuō)導(dǎo)致了現(xiàn)在的長(zhǎng)江水系大閘蟹，很難夠進(jìn)行完整的回游繁殖。
所以說(shuō)也就導(dǎo)致了自然水域中的大閘蟹，繁殖率極低，也就更加導(dǎo)致了現(xiàn)在的大閘蟹，都多于人工養(yǎng)殖為主。
所以說(shuō)，本來(lái)數(shù)量稀少的，他那些因?yàn)槲覀兺黄屏巳斯ゐB(yǎng)殖大閘蟹的技術(shù)難題，導(dǎo)致了我國(guó)大閘蟹人工養(yǎng)殖業(yè)，得到了蓬勃的發(fā)展。
也正是因?yàn)槿斯ゐB(yǎng)殖大閘蟹的養(yǎng)殖業(yè)迅速發(fā)展，使大閘蟹走進(jìn)千家萬(wàn)戶(hù)。我們才能夠體會(huì)到大閘蟹的鮮美味道。
長(zhǎng)江水系的人工養(yǎng)殖大閘蟹主要都是分為三個(gè)部分。
第一部分是從，江蘇的射陽(yáng)出發(fā)，因?yàn)閯倓倧哪感犯街蟹趸龅拇箝l蟹幼體沒(méi)有發(fā)育出完整的腮部，所以說(shuō)不能夠長(zhǎng)時(shí)間脫離水面生存。
所以說(shuō)要等待大閘幼體的肺部發(fā)育完整之后，也就是到達(dá)了大閘蟹的生命中的大眼幼體階段。這個(gè)階段因?yàn)榘l(fā)育出了完整的腮部，能夠離開(kāi)水面生活，方便運(yùn)輸。所以說(shuō)也被稱(chēng)為蟹苗。
第二步就是運(yùn)輸?shù)缴虾５某缑鳌Ｒ驗(yàn)榇箝l蟹苗在淡水中才能夠脫殼，所以說(shuō)需要一個(gè)淡水的環(huán)境，也就是說(shuō)大閘蟹生命中的中轉(zhuǎn)站。
為什么大閘蟹苗不直接產(chǎn)在淡水中是因?yàn)椋墒斓拇箝l蟹，只會(huì)在鹽度，含氧量合適的淡鹽水中才會(huì)交配產(chǎn)卵。這就導(dǎo)致了大閘蟹幼體是產(chǎn)在淡鹽水中的。
當(dāng)大閘蟹在崇明培育成成蟹之后，就會(huì)被運(yùn)輸?shù)疥?yáng)澄湖進(jìn)行養(yǎng)殖，在這段時(shí)間里面，大閘蟹的體重會(huì)飛速的上升。
等到農(nóng)歷的9月10月份的時(shí)候，雌蟹和雄蟹也便相繼的性成熟了起來(lái)，這時(shí)候雌性和雄性的蟹黃蟹膏也變得非常的豐美。也就到了大閘蟹上市的階段了。
所以說(shuō)大閘蟹一年之內(nèi)不賣(mài)出去是會(huì)導(dǎo)致大閘蟹的自然死亡的，因?yàn)榇箝l蟹它的壽命就是一年的周期，就算是不繁衍后代，就算是不產(chǎn)卵交配大閘蟹也是會(huì)在一年之內(nèi)就會(huì)死亡。
所以說(shuō)如果你不是準(zhǔn)備培育蟹苗的話，必須在，農(nóng)歷的，9月到來(lái)年的3月內(nèi)將大閘蟹出售出去，不然就賠在自己手里了。