有企業(yè)和西北漁業(yè)聯(lián)盟合作過嗎？他家的紅帝王蟹品質(zhì)如何？
紅帝王蟹因其體型巨大而得名，被稱作“蟹中之王”。并且肉質(zhì)鮮美、口感爽滑，屬于名貴海鮮，頗受海鮮愛好者們的青睞。而俄羅斯紅帝王蟹以其廣受大眾好評的品質(zhì)和長久以來的名氣，也更受國內(nèi)食客推崇。
西北漁業(yè)聯(lián)盟為了滿足中國客戶對紅帝王蟹的需求，依靠自己專業(yè)的捕撈設(shè)備、精致的產(chǎn)品、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，讓越來越多的俄羅斯紅帝王蟹走上國內(nèi)食客的餐桌，并讓這個俄羅斯最具價值的產(chǎn)品之一逐步融入中國文化。
西北漁業(yè)聯(lián)盟是成立于1993年的從事捕撈、加工、銷售螃蟹的大型聯(lián)合企業(yè)，來源于俄羅斯西北地區(qū)多家漁業(yè)公司的強強聯(lián)合。
那么西北漁業(yè)聯(lián)盟強在哪兒？
強在雄厚的聯(lián)盟實力
一是因為西北漁業(yè)聯(lián)盟擁有目前俄羅斯北部最大的漁業(yè)船隊，總計20艘捕魚船和輔助船舶，巴倫支海和挪威海捕魚、捕蟹加工船也是包含在內(nèi)。
二是有岸邊加工廠、船舶修理廠、碼頭配套設(shè)施 、船隊補給、修理船舶、貨物轉(zhuǎn)運和儲存、培訓和再培訓海員的專業(yè)場所和機構(gòu)等，一系列完備的設(shè)施物資及人員培訓體系。
三是公司規(guī)模龐大，僅在俄羅斯境內(nèi)就有6個代表處，共計1500名專業(yè)員工。
強在高質(zhì)量的產(chǎn)品
西北漁業(yè)聯(lián)盟專注于紅帝王蟹和雪蟹，在春秋兩季活躍在巴倫支海綠色生態(tài)區(qū)，在每次捕撈行動中的每一艘漁船都會配備一整套生產(chǎn)海產(chǎn)品成品所需的工具和設(shè)備，保證打撈上船后的帝王蟹或雪蟹能夠盡快加工。
因為熟凍或者冰鮮的方式可以讓螃蟹在運輸過程中依舊保持新鮮，并且可以保證所有的營養(yǎng)元素不會流失。而熟凍或冰鮮的紅帝王蟹能夠鎖住營養(yǎng)，并且保質(zhì)期更長，但是味道卻并不會改變。
值得一提的是，熟凍的紅帝王蟹對于家庭來說更容易更方便進行烹飪，也是更適合重要時刻的完美佳肴。因為非常容易煮熟，只需要沸水中煮15秒，就能享用美味。再配上喜歡的調(diào)料，就能夠很快地為家人帶來不一樣的驚喜。
因此，為了給客戶帶來最佳的享用體驗，西北漁業(yè)聯(lián)盟每一份的產(chǎn)品在到達客戶餐桌前，都會做到最大程度的保證食材的新鮮感，從而讓每一位客戶都能獲得肉質(zhì)鮮美的蟹產(chǎn)品。
強在優(yōu)質(zhì)的聯(lián)盟文化
作為一個傳承多年的集團，西北漁業(yè)聯(lián)盟不僅繼承了幾代漁業(yè)工作者的豐富經(jīng)驗，更繼承了他們的敬業(yè)奉獻精神。西北漁業(yè)聯(lián)盟嚴格遵守捕撈程序，專注于蟹產(chǎn)品的初始質(zhì)量，從業(yè)幾十年，從未出現(xiàn)產(chǎn)品供應間斷的問題。
并始終堅信，想要保持螃蟹的好口碑，不僅僅要保持蟹產(chǎn)品的高品質(zhì)，還需要優(yōu)質(zhì)服務(wù)的投入。因此西北漁業(yè)聯(lián)盟將自己的服務(wù)屬性體現(xiàn)的淋漓盡致，憑借自身接近30年的世界性服務(wù)經(jīng)驗，一直致力于提高經(jīng)銷商和客戶的反饋和要求，盡可能的滿足客戶的需求，“只要能辦到，就會想辦法”，只為全球提供高品質(zhì)的蟹產(chǎn)品。
有接洽了解過。他們是專門有關(guān)注著紅帝王蟹的生長繁衍，從這一點來說就非常能保證蟹的高品質(zhì)。在加上他們是用新鮮的鹽水來煮凍紅帝王蟹，在運輸過程也是按照嚴格要求來進行冷凍儲存?這樣我們拿到的紅帝王蟹的新鮮度依舊很高。
目前還沒有合作，不過我周圍很多朋友都是在西北漁業(yè)聯(lián)盟這里購入的。對紅帝王蟹品質(zhì)的評價都是很不錯的?我準備下個季度也聯(lián)系合作一下。
一直都在合作。紅帝王蟹都是用鹽水煮過再冷凍，能最大程度的保持蟹的新鮮度。而且我們對紅帝王蟹的需求量還很大，他們也能按時按量送達，非常給力還有不明白的話你也可以統(tǒng)一去知道下。
西北漁業(yè)聯(lián)盟的業(yè)務(wù)遍布的蠻廣的，我以及我知道的很多企業(yè)跟他們都有合作。而且在國際蟹捕撈業(yè)界中，西北漁業(yè)聯(lián)盟的紅帝王蟹捕撈是率先獲得MSC螃蟹捕撈證書認證，紅帝王蟹的品質(zhì)肯定是優(yōu)質(zhì)的 想了解詳細些不妨統(tǒng)一去知道了解下
帝王蟹和長腳蟹如何區(qū)分，兩者價格差別為什么這么大？
長腳蟹多少錢一斤？說起螃蟹的種類真的有很多，至今還有小編沒見過的螃蟹，這里要給大家說到的便是其中之一的長腳蟹和帝王蟹的區(qū)別以及在市場上的價格。
長腳蟹和帝王蟹的區(qū)別
長腳蟹又叫帝王蟹，最為國人熟知的就是阿拉斯加長腳蟹。
超長蟹腳在烤盤放下，遇到炭火一烤吱吱作響，鮮美滋味隨著煙撲鼻而來，放進高湯內(nèi)香味也完全不輸碳烤的，嫩白蟹腳肉一放進嘴里，甘甜味濃濃充滿整張嘴。讓不少美女騷年都完全拜倒在這美味之下。但大家是否知道帝王蟹中的品級嗎?
帝王蟹總共有100多種，市面上常見的就是日本北海道鱈場蟹、阿拉斯加帝王蟹和智利帝王蟹三種，不論是品種，還是活體或冷凍的，價格都有不同區(qū)別，像是活體鱈場蟹，一公斤要兩千多元，但預熟急凍的智利帝王蟹，一公斤大概只要三分之一，七八百元。
鱈場蟹，其實就是日本鱈魚養(yǎng)殖場中捕捉到的帝王蟹，日本獨有，平均每只4公斤重，多用來做刺身。白令海捕的阿拉斯加帝王蟹體型最大，售價屬中游。而預熟急凍的智利帝王蟹，就是平時大家自助餐時吃到的，肉是一絲一絲的，口感一般但最便宜，吃起來會粘殼。智利帝王蟹一般都很小，平均2-3公斤重，刺較長肉少。鱈場蟹，因為稀少所以售價貴，而阿拉斯加帝王蟹則是因為捕捉危險而貴。
曾經(jīng)有媒體報道：阿拉斯加捕蟹人在捕撈這些螃蟹時會危及生命。阿拉斯加捕蟹人從事著世界上最危險的職業(yè)，他們的工傷死亡率是普通工人的50倍。
在捕蟹季節(jié)，白令海峽上平均每7天便會有1名捕蟹人喪生，捕蟹人往往一天要工作21個小時。極度的疲勞加u>蝦淶鈉潁褂忝衩塹姆從χ鸞ケ淶貿(mào)俁郟詰唪ご蚧募裝逕峽頰玖⒉晃齲磯噯司褪竊謖庵智榭魷鹵恍酌偷木蘩司砣牒V校縊磽觥/p>
捕蟹季節(jié)在每年的10月份至11月份，這個季節(jié)白令海峽經(jīng)常會出現(xiàn)北極圈風暴，海浪十分洶涌，海面上的溫度降到-5℃至-10℃，而由于長時間在寒風中辛苦勞作，捕蟹者手部常年患有痙攣癥。
在捕蟹季節(jié)，平均每艘捕蟹船可以捕獲大約20噸的螃蟹。一艘滿載而歸的魚船上可以載有6000多噸的蟹。平均每位魚民每船可以賺到2萬美元到10萬美元。這對于文化水平普遍不高的魚民們來說，這是一筆不小的收入。
長腳蟹多少錢一斤
阿拉斯加帝王蟹一只能賣五千元，現(xiàn)在北京制作這種螃蟹的酒店已越來越多。如此高價的螃蟹自然不普通，大的重量可達10斤，小的也有五六斤，一只蟹腿就能讓人吃個半飽。這種蟹就是生長在北太平洋冰冷深海里的阿拉斯加帝王蟹，因其個頭碩大，又被稱為“皇帝蟹”。
帝王蟹的價格主要看是進口的還是本土的!現(xiàn)在市面上一般都說是進口的，親買的時候如有正規(guī)海關(guān)保單那就好了!現(xiàn)在賣的最多的基本都是冷凍成品的，只要解凍了，可以當刺身來吃，當然也可以通過各種烹飪方式來加工處理。一只進口的智利帝王蟹最優(yōu)惠的價格在100多一斤，一般下來，一只帝王蟹大約就是400左右?；畹牡弁跣访抗?00元左右，這個價格是一只帝王蟹1.5公斤以上的價。要是冷凍就便宜一些，市場上現(xiàn)有買的是理智的帝王蟹，也就是最不好吃的一種。
帝王蟹的價格好點的都在400到600左右每斤，一只帝王蟹的重量大約在3至4公斤，最大了可達10公斤，那么一只的價格最便宜也得2400元以上。
螃蟹怎么吃
姜蔥炒蟹
食材：螃蟹(蝤蠓)，蒜蓉，香蔥，姜
1.先把蟹簡單煮一下，不用太熟，然后取出，處理干凈。(因為蟹殼厚，難熟，而且活蟹太會動，所以先煮一下)
2.把蟹的切口處，在干淀粉里沾一下，切口處裹上淀粉。碗里剩余的干淀粉，調(diào)成淀粉水，勾芡用。
3.油鍋下蒜蓉，姜，香蔥煸炒。(香蔥稍微切長段些)，炒香后，把螃蟹下鍋炒，適當加酒，鹽，紅糖，水
4.把剩下的淀粉水勾芡，出鍋。
蟹的基本做法大全（鮮到流口水）
料：姜、酒(白酒或料酒)、鹽(可以省略)、半鍋水、活蟹
做法一：
1、半鍋水
2、三片生姜、兩勺酒、少許鹽或者不放鹽、全部放 入鍋里，再將蟹沖洗干凈，解綁后放入鍋里，大火煮沸
3、蟹死后將蟹身翻一下，肚子朝上，不要問我為什么，做就是了
4、改中火煮十分鐘左右，記住，活蟹不要煮太久，太老了就不好吃了，也不要只煮三五分鐘，畢竟有那么大
5、出鍋
做法二：
1、將蟹洗干凈后解綁放盆里，再放適量酒、三片姜腌制一小會兒
2、半鍋水，再放少許姜、鹽、酒在水里，放蒸格，最后把蟹放上去(注：盡力把蟹肚子朝上，躺在蒸格上，如果它還活潑亂跳就蒸死了再翻過去)
3、準備就緒，點火，大火開后關(guān)至中火，大概蒸十多分鐘，蟹大的話可以多蒸一會兒
4、出鍋
做法三：
1、清水直接做了它，什么都不放，或者最多放兩片姜，其它都不放(吃得來的人，會鮮到哭)
看兩者外形，帝王蟹的外形比較粗糙，并且更大，長腳蟹的腳更細長，帝王蟹中含有豐富的蟹黃，肉質(zhì)也比較鮮美，口感也比長腳蟹更好
因為帝王蟹非常的稀少，而長腳蟹相對數(shù)量比較多。另外就是帝王蟹的個頭比長腳蟹的個頭要大很多。還有就是肉的味道也要更加的鮮美。
因為帝王蟹是生活在深海里面的，所以它肉質(zhì)吃起來是非常甘甜的，而且數(shù)量也是比較稀少的，所以價格才會這么大。帝王蟹全身都是黃色的，非常好區(qū)分。