一、中國的帝王蟹貴還是韓國的貴呢
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首頁?新聞中心?行業(yè)新聞?國內(nèi)外帝王蟹價(jià)格嚴(yán)重分化，美國、挪威將削減配額，俄羅斯情況未明
近期，國內(nèi)、國外的帝王蟹價(jià)格走勢出現(xiàn)了嚴(yán)重的分化現(xiàn)象。
在國內(nèi)市場，俄羅斯遠(yuǎn)東地區(qū)的紅帝王蟹供給充虧耐敬足，大批量的活蟹賣往中國和韓國，價(jià)格從今年夏季的$40/kg跌至$23/kg，跌幅超40%。
而在美國市場，過去五個(gè)月中等規(guī)格的帝王蟹價(jià)格（較2017年同期）上漲幅度超過$3.00/lb（$6.7/kg），16/20規(guī)格金帝王蟹價(jià)格上漲29%，16/20紅蟹上漲25%。4/7紅帝王蟹在美國售價(jià)為$21/lb左右，6/9規(guī)格紅蟹價(jià)格大約在$20/lb，9/12規(guī)格價(jià)格大約為$19/lb。
根據(jù)北太平洋漁業(yè)管理委員會(huì)（NPFMC）文件，2018-2019捕撈季期間，美國西海岸帝王蟹捕撈限額（TAC）設(shè)定為1,950噸，較上個(gè)季度削減35%，美國帝王蟹產(chǎn)量也降至1996年后最低水平。
另一帝王蟹主產(chǎn)區(qū)――挪威也大幅削減了2019年的捕撈限額。挪威海產(chǎn)局（NSC）稱，2019年帝王蟹捕撈限額為1,500噸，較2018年削減350噸。其中，公銷慎蟹捕撈限額為1,750噸，母蟹100噸，并且，甲殼長度低于130mm的帝王蟹將不允許捕撈上岸。
挪威漁業(yè)部長Harald Nesvik表示：“近些年挪威帝王蟹資源衰減明顯，科學(xué)界警告業(yè)內(nèi)，若不注重保護(hù)，野生資源很快就會(huì)枯竭。我們不能允許這種現(xiàn)象發(fā)生，加強(qiáng)帝王蟹捕撈管理是我們的職責(zé)所在?！?/p>
俄羅斯是全球最大的帝王蟹生產(chǎn)國，但其具體產(chǎn)量數(shù)據(jù)不是十分透明。
俄羅斯帝王蟹產(chǎn)自巴倫之海和遠(yuǎn)東地區(qū)，早在今年年初，在美國佛羅里達(dá)召開的“全球海產(chǎn)品市場會(huì)議（GSMC）”上，專家預(yù)計(jì)2018年俄羅斯帝王蟹產(chǎn)量約為2.6萬噸，較2017年增長5千噸。
過去兩年內(nèi)，帝王蟹貿(mào)易情況發(fā)生了根本性改變，50%以上的帝王蟹都是活體銷售。俄羅斯巴倫之海地區(qū)捕撈的帝王蟹只有冷凍產(chǎn)品，但遠(yuǎn)東地區(qū)畝宏能出產(chǎn)更多的活蟹。
挪威也在積極改變運(yùn)輸方式，在較短的未來，70%以上挪威帝王蟹也將活體出口。
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二、皇帝蟹和帝王蟹有什么區(qū)別多少錢一斤市場價(jià)2022？
前者約50至160元一斤，后者約350到500元一斤。
兩者區(qū)別
1、后者
后者又叫石蟹或者巖蟹，即石蟹科的甲殼類，不是真正的螃蟹，它們主要分布在寒冷的海域。因其體型巨大而得稿陸轎名，素有“蟹中之王”的美譽(yù)。后者屬于深海蟹類，生存深度達(dá)850米之深。
后者的繁殖速度驚人，每年每只母蟹可產(chǎn)近萬只成活小蟹。后者一般每年的四月至六月在大約350米遠(yuǎn)的淺灘產(chǎn)卵。繁殖季節(jié)，雌性后者和雄性后者交配后進(jìn)行孵化，一般來說，在一只后者30年左右的壽命中，可生育期為悉爛四年。
2、前者
前者指巨大擬濱蟹，產(chǎn)于澳洲，屬于十足目短尾亞目扇蟹科。它的體重是現(xiàn)存蟹類中最重的，可達(dá)36公斤體肥重；甲殼較為堅(jiān)硬，呈紅白色，甲殼扇形；螯足粗壯，鉗指黑色。鍵肆巨大擬濱蟹可以在海洋及河口環(huán)境生活，以泥、沙或巖石海床、水生植物及沼澤最為適合。
前者的食用價(jià)值
前者體積巨大，肥重，甲殼較為堅(jiān)硬，呈紅黑色膏多肉，蟹肉結(jié)實(shí)，多膏多肉，爽口無比。大的前者足有面盆大，樣子非常威武雄壯，看著就讓人垂涎欲滴。吃法與霸王蟹相同。值得一提的是，前者的甲殼中油脂儲(chǔ)量也是蟹類中最為豐厚的，應(yīng)該多煮片刻，將油脂充分煮出，湯底味道便會(huì)更加鮮美。
前者一般可以用姜蔥炒或者用來煲粥，但在澳洲還有一種簡單的做法，就是直接用前者來煮湯。把整只蟹切成幾大件，直接用清湯來煮，煮熟把蟹撈出來吃，蟹肉的鮮美簡直無法形容。
三、帝王蟹一只大概多少斤?
一只帝王蟹的重量大約在3至4公斤，最大了可達(dá)10公斤。
帝王蟹不是真正的螃蟹,它們主要分布在寒冷的海域。因其體型巨大而得名,素有蟹中之王的美譽(yù)。帝王蟹物頌是一種蛋白質(zhì)、微量元素等營養(yǎng)非常豐富的蟹類,對身體有很好的滋補(bǔ)作用,吃蟹對結(jié)核病的康復(fù)在有補(bǔ)益。然而市場價(jià)格堪比黃金,所以能吃得起帝王蟹人真的是“帝”。
帝王蟹價(jià)格一般一天一變不好拿捏，因?yàn)榛畹牡弁跣访抗?00元左右，這個(gè)價(jià)格是一只帝王蟹1.5公斤以上的價(jià)。要是冷凍罩猜鄭就便宜一些，一般都是養(yǎng)殖的，沒見過野生的，不過，一般來說野生的兆李應(yīng)該比養(yǎng)殖的貴。活蟹離水后置于濕冷環(huán)境下可存活24小時(shí)，經(jīng)適當(dāng)鍍冰衣處理，冷凍蟹段可保存1年。
四、帝皇蟹現(xiàn)在市面價(jià)格多少錢？
帝王蟹是非常有名的一種螃蟹，它主要分布在寒冷的海域，因?yàn)閭€(gè)頭比較大，所以被稱為蟹中之王。帝王蟹肉質(zhì)嫩滑，味道鮮美鄭洞游，備受消費(fèi)者的喜愛。很多人都是吃喊銷的成品帝王蟹，所以不知道帝王蟹多少錢一斤，顫橋買一只帝王蟹價(jià)格是多少。帝王蟹價(jià)格在400到600左右1公斤，根據(jù)不同的大小，價(jià)格會(huì)有一定的額差異