一、蝦類的都有那些？
就我知道的只有:龍蝦,對(duì)蝦,河蝦,皮皮蝦,米蝦,
二、海蝦有哪些？
胖哥最近對(duì)拔罐、按摩、刮痧展開了研究與試驗(yàn)，我責(zé)無旁貸成了他的首位病人與研究試驗(yàn)對(duì)象。祖國(guó)醫(yī)學(xué)博大精深，效果就是不錯(cuò)：在不吃藥的情況下，通過他的一通拔、推、刮，晚上睡覺也能不做噩夢(mèng)、早晨起床腰痛的也輕了好多，終于可以在早晨賴賴床了。只是外在的處理還不夠，胖哥要我進(jìn)行食療。刮完痧要吃海蝦補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。
海蝦有對(duì)蝦、明蝦、基圍蝦、琵琶蝦、龍蝦等，海蝦是口味鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富、可制多種佳肴的海味，有菜中之甘草的美稱。
順便把海蝦的吃法也整理下來：
海蝦營(yíng)養(yǎng)豐富，可以有多種吃法，比較適合自己做的方法有兩個(gè)——鹽水煮、清蒸。
（清蒸）如果海蝦比較大，建議你加鹽略腌半小時(shí)，撒上蔥花、姜絲后清蒸。
（鹽水煮--白灼）煮滾水放鹽放蝦,見熟就行.蘸生抽吃.
或者水中放少許蔥花、姜絲，出鍋時(shí)，蝦與湯一同裝入湯碗，喝蝦湯、吃蝦肉，（蘿卜絲蝦湯）如果蝦比較小，建議你做蘿卜絲蝦湯，把蘿卜絲、蝦和少量粉絲放入砂鍋中，加適量水，煮熟就可以吃了。
（蒜蓉蒸）如蝦夠大,可以開邊蒜蓉蒸.將蝦從中間破開,背部相連.蒜蓉?cái)[上面.要多多蒜蓉.撒上鹽.隔水蒸熟就好.(香辣蝦)
原料：蝦、干紅辣椒、花椒、蔥、姜、蒜、白糖、醋、料酒、醬油、芥末油、鹽做法：1、蔥、姜、蒜、辣椒、花椒備好，
2、白糖，醋（少）、料酒、醬油（適量）鹽（適量）調(diào)成汁。
3、鍋大火燒熱，放干紅辣椒、花椒爆香，放蔥、姜、蒜迅速翻炒后放入蝦翻炒一下把2湯汁澆入，大火快炒。蓋蓋子悶一分鐘出鍋。
三、可食用蝦的種類都有哪些
蝦，是一種生活在水中的長(zhǎng)身動(dòng)物，屬節(jié)肢動(dòng)物甲殼類，種類很多，包括青蝦、河蝦、草蝦、小龍蝦、對(duì)蝦、明蝦、基圍蝦、琵琶蝦、龍蝦等。
蝦，蝦米、開洋、曲身小子、河蝦、草蝦、長(zhǎng)須公、虎頭公。是一種生活在水中的長(zhǎng)身動(dòng)物，屬節(jié)肢動(dòng)物甲殼類，種類很多，包括青蝦、河蝦、草蝦、對(duì)蝦、明蝦、基圍蝦、琵琶蝦、龍蝦等。
樣子：一般蝦有38只腳。
大而色白的蝦；小且色青，生活在江湖中。都有胡須鉤鼻，背弓呈節(jié)狀，尾部有硬鱗腳多善于跳躍。它的子在腹外。味很鮮，人們喜食。
蝦體長(zhǎng)而扁，外骨骼有石灰質(zhì)，分頭胸和腹兩部分。頭胸由甲殼覆蓋。腹部由7 節(jié)體節(jié)組成。頭胸甲前端有一尖長(zhǎng)呈鋸齒狀的額劍及1對(duì)能轉(zhuǎn)動(dòng)帶有柄的復(fù)眼。蝦以鰓呼吸，鰓位于頭胸部?jī)蓚?cè)，為甲殼所覆蓋。蝦的口在頭胸部的底部。頭胸部有2 對(duì)觸角，負(fù)責(zé)嗅覺、觸覺及平衡，亦有由大小顎組成的咀嚼器。頭胸部還有3對(duì)顎足，幫助把持食物，有5對(duì)步足，主要用來捕食及爬行。腹部有5對(duì)游泳肢及一對(duì)粗短的尾肢。尾肢與腹部最后一節(jié)合為尾扇，能控制蝦的游泳方向。
甲殼亞門(Crustacea)十足目(Decapoda)游泳亞目(Natantia)動(dòng)物。俗稱角爪(方言音ge zhao) 。近2,000種。與蟹、螯蝦、蝲蛄、海螯蝦、蟬蝦和龍蝦近緣。特征為體半透明、側(cè)扁、腹部可彎曲，末端有尾扇。第二觸角長(zhǎng)，鞭狀。腹肢是游泳肢。海洋及淡水湖泊、溪流中都有。許多種為重要食物。大小從數(shù)米到幾毫米，平均4～8厘米。體型大者稱為大蝦。藉腹部和尾的彎曲可迅速倒游。吃微小生物，有的吃腐肉。雌蝦可產(chǎn)卵1,500～14,000粒，附在游泳肢上。在成體前要經(jīng)過5個(gè)發(fā)育期。
