一、薏米多少錢一斤? 芡實多少錢一斤? 山藥多少錢一斤?
你的名字和我的差不多啊,呵呵”我也90后。你問的這些都不貴,4元一斤左右
二、鳳尾魚好吃還是鯪魚好吃
鳳尾魚小罐頭和豆豉鯪魚都是好吃的,這些美食不僅營養(yǎng)價值比較的高,他們的價格是比較便宜的,我們是能夠在一些超市里面買到的,一般也就是20塊錢一份的,多多吃一些的話也是對于我們的身體健康有很多好處的。比較受到大家追捧的呢。
三、高分~~~~~溫州好吃的地方介紹一下
1、五馬街
五馬街,中國著名商業(yè)街,古稱五馬坊,溫州舊城古街道之一,東起解放街與公園路相接,西至蟬街與府前街相交,街長四百米,寬十二米,街兩側(cè)擁有十四條小巷。
相傳始于東晉,唐宋沿襲不變,清代改名五馬街,一九三四年改名中山路,一九四九年后恢復(fù)五馬街之名。一九七四年改為瀝青路面。一九八四年四月定為溫州市標(biāo)志性購物步行街。
2、南塘街
城南堤塘南塘上的一條街道。溫州南塘街連接溫州錦繡路,毗鄰溫州白鹿洲公園,凱盛花園。南塘街和南塘河相伴而生,街因水興,河由地名,并都衍生自南塘。
3、朔門街
東起水門頭打繩巷,西至解放街,長380米,寬6米,最狹處僅2.9米,是溫州舊城中保留最為完整的一條老街。因其位于溫州古城七大門之一的“朔門”之內(nèi),故名朔門街。
明清時期,朔門就是溫州著名的商業(yè)街。因為緊靠甌江的南埠頭,朔門街成為北向進城的通道,人們一停船上岸就直奔朔門,這里南貨、水產(chǎn)、糕點、香燭、等'應(yīng)有盡有。
擴展資料
五馬街經(jīng)營特色:五味和十分注重經(jīng)營特色,除了供應(yīng)南北貨外,兼營糟、醉、臘、海味、鮮果,還自辦作坊,聘請名師制作蜜餞、腌臘貨、糕點、炒貨等食品,以選料考究、加工精細、貨真價實、風(fēng)味別具而聞名,尤以糟制魚生、蝦醬、醉蟹、香螺、臘腸、醬油鴨、五味香糕、山楂糕與五加皮藥酒為特色。
知名度最高的要數(shù)美味魚生(即白鰨生),制作工藝已有80余年的歷史,獨具色鮮、條勻、不糊、味美、耐貯五大特色。除供應(yīng)本地市場外,曾用龍泉青瓷罐精裝遠銷香港。
參考資料來源:百度百科-朔門街
參考資料來源:百度百科-南塘街
參考資料來源:百度百科-五馬街
日本料理--
禾穆壽司(學(xué)院中路金豐園 88337168)
大禾壽司(紗帽河)
山禾壽司(紗帽河花園廣場)
盛世京都(望江路)
井上料理(望江路)
韓國料理--
京一韓食(車站大道萬順大廈1幢22號 88982585)
京都亭(車站大道獻華商廈 88663508)
漢權(quán)城(車站大道)
阿里郎韓國料理(新城大道)
韓軒(大高橋7號 88260991)
韓國之家(望江東路)
景福宮韓國料理(鹿城路順生大酒店25樓)
溫州之家韓國料理(將軍大酒店一樓)
意大利--那不勒斯餐廳(意大利面,香菇牛柳,蘑菇湯等口感一般)
地點:下呂浦春暉路
賣點:提拉米蘇,意式雞塊
這是一家經(jīng)常會被白領(lǐng)小資提起的餐廳。店不大,人氣卻不錯。提拉米蘇是意大利的經(jīng)典糕點,在這里你可以吃到現(xiàn)調(diào)的,特別新鮮!手工比薩,意大利面,意式雞塊,奶油蘑菇湯等全是意廚“精耕細作”的手藝。
慕尼黑啤酒坊(寶萊娜)
地點:松臺大廈來福天地 88202111
賣點:意面,手工薄比薩
裝修以原木為主,充滿了歐洲鄉(xiāng)村風(fēng)格,晚上為酒吧時間,其他時間段則可以吃上純正的意大利餐菜。如肉醬意面,奶油培根,普羅旺斯烤羊排,手工薄底比薩等。
泰國--泰藍坊
地點:學(xué)院西路都市花苑5幢106號 88337919
賣點:冬蔭功咖喱蟹
提起泰國菜,不禁懷念那家載歌載舞的“焦葉”,又吃又唱又跳,多好玩的餐廳啊??上]能堅持到底,否則挨到今天,說不定輝煌就屬于它了。
泰國菜以香辣,味重聞名,最大的特色就是酸與辣,調(diào)料是關(guān)鍵中之關(guān)鍵,用蒜頭,辣椒,酸柑,魚露,蝦醬做調(diào)味,有的甚至達幾十種之多。冬蔭功湯是其一大招牌,酸酸辣辣,很鮮美??о侵仡^,如咖喱魚餅,咖喱雞肉,咖喱蟹等。
印度--泰姬瑪哈印度料理
地點:市區(qū)橋兒頭
賣點:印度拉茶,香燒春雞
一家很小的帶有閣樓的小館子,裝修簡單卻很有風(fēng)格。尤其是纏綿悱惻的印度音樂中來個身著傳統(tǒng)服裝的印度客人,更是有幾分神秘古老的氣息。食客以老外為主。印度料理的關(guān)鍵在于其調(diào)料,有的要用十幾種香料調(diào)制而成,因為這里的廚師來自印度,好多食材,調(diào)料均采自印度,所以還是蠻原汁原味的。如香燒春雞,印度烤餅等。其餐具為印度手工制造,笨拙中仿佛沉淀著歷史。
阿拉伯料理店
地點:車站大道金城大廈
賣點:原味煎餅,阿拉伯水煙
餐廳小小的,裝修簡潔時尚,隨處可見中東元素:扇子,壁燈,壁畫,包著頭巾的服務(wù)員,阿拉伯音樂,阿拉伯水煙…蠻有幾分神秘的異域風(fēng)格。
胡木斯醬相信你一定在一些時尚雜志,影視劇里見到過,這是當(dāng)?shù)匾淮髠鹘y(tǒng)食品,家家戶戶都會做。嘗嘗阿拉伯原味煎餅吧,略甜,有麥子的清香,醮著胡木斯醬吃,那就是絕配了。阿拉伯炒飯,阿拉伯烤羊排,吃的是一種復(fù)合的,濃郁的口味,那就是異國風(fēng)情!完了還可以點一壺水煙抽抽,淡淡的煙味中含有水果的味道,我想,MM肯定是更喜歡抽了。
雍唐茶餐廳 88861997
地點:馬鞍池東路278號
賣點:馬蘇芝士h大啡菇,蟲草花瘦肉精,鵝肝煎小籠包,香煎法國鵝肝
飲料:絲襪奶茶,冰鎮(zhèn)原味奶茶,鮮果楊枝金撈丸,窩心紅豆暖粒粒
金碧輝煌的外墻,華麗麗的玻璃門,異域風(fēng)情的木墻,精美的吊燈,澳式的立柱還有文萊風(fēng)格的門框等混搭的風(fēng)格營造出一種賞心悅目的奢華感。戀人們的節(jié)日,這樣的環(huán)境對于就餐來說,浪漫是必然的。
時尚的東京料理,熱絡(luò)的港式火鍋和頗具風(fēng)情的東南亞風(fēng)味菜…這么多風(fēng)格迥異的菜品,在一家茶餐廳全部可以吃到。雍唐和大唐會茶餐廳各直營店的眾多新菜品,都是非常值得一試的。兩個人吃火鍋的話,可以點日本樟魚島AA級肥牛火鍋。還可以單點日式象拔蚌刺身,澳洲青龍仔拼日本黃海膽和野生大連鮑魚等。
舍得坊茶餐廳
市區(qū)蟬街八中附近新開的舍得坊茶餐廳,有點奢華,又比較隨意。沙發(fā)一律選用金燦燦的面料,吊燈則比較復(fù)古,整體感覺不錯。
八珍銅鍋魚頭不錯,配料“八珍”有小鮑魚,魚翅,遼參和蝦干等。銅鍋魚頭湯色濃白,喝上一口,鮮美無比,就鮮味的集中程度來看,魚頭的這種燒法已經(jīng)類似于“佛跳墻”了,顯得非常隆重。魚肉吃起來堅實,細嫩,沒有泥腥味。
此外,主食鮑汁年糕也不錯。港式小吃和甜品種類很多,重點推薦這里的腸粉系列,有香茜叉燒腸,香菇瘦肉腸和雞蛋鮮蝦腸,個人覺得香茜叉燒腸最好吃,甜品方面楊枝甘露和木瓜酥不錯。
湯婆婆私房菜
特色菜:蛋黃燙魚片(夫妻魚片),菠蘿燒茄子
聽聞茶山有家“湯婆婆私房菜”挺不錯,盡管離市區(qū)有點遠,但對于好吃者而言,這樣特意“找”著吃,才更有意思。找了老半天,終于在城市學(xué)院大門東發(fā)現(xiàn)了其蹤跡,好不開心。
墻上壁紙素雅搭配裝裱好的經(jīng)典海報,在微黃的燈光映照下,很有幾分學(xué)院派風(fēng)格?!胺蚱摁~片”上桌了,薄薄的魚片上淋著一層咸蛋黃碎,冒著氣泡,鮮嫩誘人。平時只吃過蛋黃jh南瓜,咸蛋竟然可以跟魚片這么燒,有創(chuàng)意!此菜可是本店上桌率最高的。接下來的“菠蘿茄子”那也是相當(dāng)有創(chuàng)意。菠蘿的脆感和茄子的香軟自然融合,甜中帶著微酸,據(jù)說情侶們特愛吃,也許正如他們酸酸甜甜的小愛情。在牛肉中加啤酒,在雞尖里灌可樂,雜這些創(chuàng)意燒法里,似乎有那青澀,飛揚的青春。
柏林酒店
特色菜:鐵板江蟹,椒鹽鴨舌
位于市區(qū)水心農(nóng)貿(mào)市場附近的柏林酒店,是家老店了,說是酒店,實是排擋。這里海鮮很多,招牌特色菜也不少。去他們家點菜很是方便,招牌菜就在點菜區(qū)寫著,照念就是了。點鐵板江蟹的人尤其多,“作響的鐵板上是肥碩的江蟹塊,江蟹塊殼薄肉厚,味道很是不錯,關(guān)鍵是這種燒法不大多見。如吃膩了油油的鹵味鴨舌,那么可以嘗一下這里的椒鹽鴨舌,鴨舌外面裹著面粉被炸成金黃色,外脆里嫩。人多的話可以點個老鴨煲,米色砂鍋里的清湯看得人新神蕩漾,味道也不會讓人失望。鴨子很大,適合8人左右食用。
千年蓮澳門豆撈
甌北的陽光大道,儼然成了美食一條街,川菜,湘菜,西餐,日韓料理等應(yīng)有盡有。走進千年蓮澳門豆撈,感覺挺驚訝的,一家火鍋餐廳,竟然也可以如此時尚,這應(yīng)該是溫州最上檔次的火鍋店之一了?!鞍拈T豆撈”其實就是澳門版的火鍋,將當(dāng)?shù)厥a(chǎn)的海產(chǎn)品以不同的方式加工后置于鍋中涮,煮,故適合同樣擁有“海鮮胃”的溫州人。
一入座,服務(wù)員就推出了個推車進來,只見上面一碗碗的全是調(diào)味料,有牛肉醬,XO醬,菌干醬等近20種,可以根據(jù)你的口味調(diào)制出一碟最適合你的醬料。用餐形式為一人一鍋,鍋底湯白如奶,用的是由魚骨,老雞經(jīng)10多個小時熬制而成的高湯。澳門豆撈的一大賣點就是各種丸子,有鮑魚丸,海參丸,墨魚丸等,達10幾種之多,全由手工捶打而成,完全有別于市場上淀粉含量過多的丸子,吃起來彈性十足,有原味的鮮,香!另一大吃點則是“肉滑”,品種也很豐富,有三文魚滑,墨魚滑,鮮蝦滑,雞滑等,先是將肉捶打成泥狀,然后用調(diào)羹勺子一勺勺隨意地挑起放入火鍋中,做法類似于溫州的魚丸,吃起來名副其實―又嫩又滑。十大系列200多個品種的涮品令人點單時竟有些無從下手了,甚至還有鱷魚肉,鹿肚,生吃肥肉等。對于四處覓食的吃客而言,跨一條江去吃一頓頗具檔次的特色火鍋,不失為周末的一大選擇。
黃老伯--酸菜魚之外的香
新菜:魚香豬肝,香酥鴨,象牙炒飯,西湖牛肉羹
若平時去黃老伯還真是只會點酸菜魚,其他便無從下手,點菜權(quán)交有別人。近日黃老伯溫迪路店重新裝修開張,又有幾個不錯的新菜推出。
大東燒烤―倒騰出的新鮮菜
地點:惠民路(審批中心對面)外送:88900996
新菜:臭豆腐煲河蟹,豆花牛柳,酸菜蝦扒
大東有不少出名的排擋菜,比如炒螺螄,涼拌海草。但既然已從以前只做夏天生意發(fā)展到一年不打烊,適時倒騰出幾個象樣的新鮮菜也是順理成章的。
巴山老家全面變臉
近段時間,你去新城,雪山路或下呂浦一帶,都會發(fā)現(xiàn)“浙一家百味工坊”,這可不是什么新開的店,而全是由原先的“巴山老家”變臉而成。巴山老家在溫州已有近10年歷史,主要經(jīng)營以酸菜魚,水煮魚為代表的改良川菜,隨之開發(fā),挖掘大江南北的風(fēng)味菜肴,如鰣魚,咖喱蟹,黑椒牛柳粒,西夏羊骨湯等。隨著溫州人飲食方向的變化,原先帶有川菜痕跡的“巴山老家”的店名已不適應(yīng)發(fā)展的要求,從而全面更名為“浙一家”。
阿湘綺概念餐廳
地點:車站大道大誠商廈112號 88115179
百歲魚溫州店
地點:黎明西路236號國貿(mào)中心2樓 28896777
川妹火鍋
地點:紗帽河10號 88260999
蒸功夫美食苑
地點:吳橋路276號 89616115
既然是在溫州,當(dāng)然溫州小吃是本地最具民間特色的一種飲食。
溫州小吃種類繁多,有松糕、米面、炒粉干、馬蹄松、燈盞糕、魚圓等四五十個品種。其中最受歡迎的是魚圓、矮人松糕、膠凍、敲魚等。
縣前湯團
原名鄭德大湯團,始于清光緒二十七年(1901),相傳至今,久盛不衰。溫州人視吃湯團為吉祥,歷來有湯團待客的風(fēng)俗習(xí)慣。市區(qū)青年訂婚要向親友贈送湯團券,以示結(jié)緣志喜。華僑歸國更視吃湯團為故鄉(xiāng)情。縣前湯團選用上等糯米制作,煮而不破,口感細膩,獨負盛名。每碗8只,恰到好處。有10多個品種,麻心湯團香甜可口。擂沙湯團味醇爽口,鮮肉湯團入口咬開便有一股香汁流出,鮮美無比,這3個品種最受人喜愛。1998年12月,國內(nèi)貿(mào)易部在杭州舉辦全國首屆中華名小吃認定活動,縣前湯圓店的麻心湯圓被認定為中華名小吃。
魚丸
以新鮮|魚肉為主料,切成細條,用酒,味精,鹽漬片刻,加白淀粉,用手指摘入沸水中,上浮便熟。食時將原湯舀入小碗中,加米醋、味精、胡椒粉和蔥花。溫州大街小巷都有許多魚丸店攤。1998年12月,溫州酒家的魚丸以其風(fēng)味佳,有特色,同縣前湯圓麻心湯圓一起被認定為中華小吃。
白蛇燒餅
古名胡餅。清光緒末年,市區(qū)府頭門鐘樓石側(cè),有張氏寡婦,開燒餅店,在胡餅的基礎(chǔ)上,推出蔥油重酥燒餅,呈金黃色,入口即化,酥脆可口,遠近聞名,張氏常穿白色衣衫,市民以《白蛇傳》中白娘娘喻之,久而久之,將其燒餅延稱為白蛇燒餅,流傳至今。
長人餛飩
1930年前后,樂清人陳立標(biāo)在市區(qū)鐵井欄口經(jīng)營餛飩,注重質(zhì)量,餛飩皮薄,用堿得當(dāng),餡心新鮮,蓋料講究,有紫菜、蛋絲、肉松、酒浸蝦米等。所煮餛飩,湯清見底,形似花朵,美味爽口。因他個子很高,人稱長人餛飩。
陡門頭燈盞糕
清光緒年間,溫州人陳大海、陳碎海兄弟倆,在東門陡門頭賣燈盞糕。他們講質(zhì)量,做牌子,用料考究。所制燈盞糕,外皮脆松,肉餡爽口。美味好吃,名聲大振,稱之謂陡門頭燈盞
馬蹄松
最早產(chǎn)于清雍正年間樂清白象地方,以形如蹄得名,它以面粉和紅糖作皮,餡入糖心和咸肉丁紅瓜絲,熟芝麻粉和桂花。邊斜,五刀開口,用手下壓露出糖心,貼在于200攝氏度高溫火炭爐桶內(nèi)壁,用明火燜烘,具有皮脆心軟的特點。
矮人松糕
抗日戰(zhàn)爭后期,溫州人谷進芳在五馬口經(jīng)營松糕,邊炊邊賣,用料考究,制作精細,口感松軟綿糯,甜中有咸,清香可口,一年四季老小皆宜。因其人個子矮,遂以矮人松糕出名。
膠凍
是用石首魚(即黃魚)膠,煮化成薄漿狀,放置冷卻后成膠凍。食時切成小條,和以姜醋,其味鮮美。有小販沿街叫賣,可作為小吃,也可用于筵席。
敲魚
運用鮮魚肉配番薯粉加工而成;有用木槌敲成薄薄魚片再切成條狀或菱形狀,放在水中煮沸食用。也有切成片狀,曬干貯藏,用于宴請賓客時的點心和佐料。
李大同雙炊糕
瑞安糕點名師李瑞慶創(chuàng)制于清代光緒年間,距今已有100多年的歷史。它用糯米粉加白糖或紅糖拌勻過篩,撒上桂花,成型切塊,經(jīng)兩番炊制而成。其特點是:細、軟、韌、香、甜、老少咸宜,是溫州市名牌菜食。
五香干 筍干扣肉 薄餅 芝腳糖 炸響鈴等
血蛤 溫州人稱之為“花蛤” -
經(jīng)開水燙幾秒之后就可以吃,撥開殼可以看見血一樣的分泌液,所以稱之為血蛤.沿海一帶認為這個東西很滋補,補血. -
本草綱目記載:血蛤(蚶)“味甘性溫,功能除了補血外,還可以潤五臟、健胃、清熱化痰、治酸止痛,主治痰熱咳嗽、胸脅疼痛、痰中帶血等”. -
不過,溫州人都是愛吃的死去活來,海鮮城市一樣,但很多人就動都不敢動。。。。這么美味。。。居然不敢動。。。。哎。。。。 -
-三絲敲魚、錦繡魚絲和爆墨魚花并稱“甌菜三絕”。 -
爆墨魚花 這是一只刀工、火候并重的甌菜名肴。先將墨魚切成無數(shù)橫豎虛刀,而且再切成棱形或長方形,加熱后自然卷曲成麥穗狀,造型非常美觀,爆制時芡緊鹵汁,脆嫩爽口。沒有深厚的烹調(diào)功底,難以發(fā)揮其特色。--
清明餅 -
溫州民間,特別是廣大農(nóng)村至今仍保留農(nóng)歷一年到頭都講“吃”的習(xí)慣。如二月二,吃芥菜飯;三月,吃清明餅兒;清明節(jié)前,鄉(xiāng)村戶戶磨糯米粉、采清明草做餅。清明草俗稱綿萊,清明季節(jié),會萌生出綿綿白毛細葉。人們采摘葉頂,洗凈搗爛和之糯米粉,餡以豬肉丁、筍絲、蒸熟而食.吃芥菜飯和清明餅都有清熱解毒之效。 -
還是我好好喜歡的鍋貼!-
溫州的紗帽河鍋貼,相信幾乎已經(jīng)家喻戶曉.味道無可挑剔. -
配上白涼粉,綠豆湯或是黑涼粉(溫州人叫青草豆腐),味道堪稱一絕. -
紅豆餅-
麻糍,溫州人又稱擂沙湯圓. -
黃豆沙很香,糯米皮QQ的,芝麻餡好香甜. -
要趁熱吃哦! -
油卵 -
糯米粉團,以麻心或豆沙為餡,外蘸白芝麻,油炸,熟時呈老黃色。狀鴨蛋而略長,空心,叫油卵;也是以鮮豬肉和香菇等作餡,圓臺乒乓球而稍大,叫麻球。瑞安百年老店李大同就是做油卵和油條起家的。-
山楂糕 -
取山楂果汁,配以白糖、瓊脂,凍結(jié)成板,切成棱形或扁方塊出售。其味甘冽微酸,具有消積、化滯、行瘀的食療價值。溫州以五味和老店的山查糕最為有名。該店為求新鮮,每批產(chǎn)量以一兩天售完為度。-
虹橋綠豆糕 -
虹橋綠豆創(chuàng)始于清同年間樂清縣虹橋鎮(zhèn),正式設(shè)店營業(yè)則在光緒中期,店名為“蔡日升南貨糕燭店”。綠豆糕是以綠豆粉、炒糯米粉、白糖、豬油、茶油等按比例配制而成。質(zhì)軟味清,香甜可口。-
白蛇燒餅店里的招牌:溫州白蛇燒餅 古名胡餅。清光緒末年,市區(qū)府頭門鐘樓石側(cè),有張氏寡婦,開燒餅店,在胡餅的基礎(chǔ)上,推出蔥油重酥燒餅,呈金黃色,入口即化,酥脆可口,遠近聞名,張氏常穿白色衣衫,市民以《白蛇傳》中白娘娘喻之,久而久之,將其燒餅延稱為白蛇燒餅,流傳至今。-
-手工搗制的糖糕 -
農(nóng)歷十二月,溫州家家戶戶都忙著做糖糕過新年。一些人家還專門做了印著當(dāng)官做狀元圖案的糖糕,贈送給親戚鄰里,互討吉祥。 -
雖然現(xiàn)在不多了,不過相信大家一定有印象-
-鰻鲞 -
過年幾乎每家溫州人都會曬,或者是直接買來,再曬下。 -
過年酒席上必不可少之菜品。 -
以前的話一條大概近百來元。這個是曬干后沒任何加工的,加工過后漂亮多了。 -
荷花酥 -
面粉加熟豬油,分別搓成水油皮、干油酥,開成多層酥皮,包入豆沙餡,制成球形,用小刀在頂部鍥成六個大瓣為止。成品酥皮層層翻出如荷花瓣,酥脆香甜。 -
說實話,我都沒吃過-
農(nóng)歷七月七,溫州有個風(fēng)俗習(xí)慣就是吃麻巧,也就是俗稱的“巧食”。 -
源自農(nóng)歷七月初七民間婦女向織女星“乞巧”的風(fēng)俗。麻巧采用優(yōu)質(zhì)面粉、蔗糖、豬油、食鹽、蘇打等原輔料,經(jīng)調(diào)制成舌形,撒以芝麻,烘烤而成。-
-醬油肉 -
這也是溫州的地方菜,把肉泡在醬油里,加味精和一點點白酒(可以使肉很快入味),只要泡一會就可以拿出來穿繩子晾干,要有兩天天的好日頭和幾天的大風(fēng)天就可以收回來了,天氣要冷,不然會壞掉。喜歡嫩一點的可以少泡醬油,少曬太陽,稍微有點硬了就可以收了。食用時放在鍋里蒸熟,切片就可以了。溫州人每到過年家家都要曬,還可以曬雞肉和鴨肉。-
-溫州特色菜喲,紅膏蟹用鹽水腌制,食用時加糖、醋或酒、味精等。非常味美!給我一盤,我能吃下一鍋飯~我?guī)н^去吃的外地朋友開始都不敢吃,一吃全愛上了 。我老尋思著叫我媽給我寄兩罐過來~注意,這和外地不同的是,一定要用最新鮮的蟹去做,不能用壞的。-
-高梁肉”≠“豬肉脯 -
三斤“鮮豬肉”= 一斤“高梁肉”(三斤鮮豬肉只能做出來一斤不到的高梁肉,沒有參合其他雜質(zhì),十分的干香,民間古法密制而成,只有溫州有哦!) -
產(chǎn)品介紹:相傳創(chuàng)制于清代溫州橫進巷廣進祥臘味店。用豬脯肉切成薄片,拌以白糖、味精、醬油、紹酒、精鹽。經(jīng)過攤曬、烘干而成。呈圓形,半透明,具有厚薄均勻、脆香可口、食而不厭的特點。-
糖金杏,是將白糖染成紅色,煎成濃汁,然后用模具壓出石榴形狀,冷卻后即成。 -
糖金杏有大、小兩種,大的一個有三四斤重,小的一個僅幾兩重。慣例是:在送日時,男家要用方盛,送到女家,一般是大的送一個,要插上彩色絨球,用玻璃匣子裝好,擺在新房中,小的則視女家親友多少而定,有多少家親友,就送多少個,表示祝賀新婚夫婦早生、多生子女,像石榴般的多子。 -
不過,我好象只見過沒吃過。。。。-
-有人用“細如銀絲,潔白柔韌”來形容紗面,稱熟時晶瑩柔滑,口感極好。在婦女坐月子時,做外婆的免不了要提上一長筒交疊成“8”字形的素面,俗稱“長壽面”,以討吉利。而媒人在說媒成功之后,常會美滋滋地去新娘家喝“紗面湯”。 -
-我市各縣均有“紗面”加工,而最具有特色的是文成的花園、馬村洋、珊溪、龍川等地、永嘉楠溪、瑞安,質(zhì)量首推永嘉。該面的特征是細如銀絲,潔白柔韌,口感好。其中瑞安“紗面”通過精致的包裝后,產(chǎn)品還銷往上海、杭州、江蘇等地區(qū),甚至出口到新加坡和馬來西亞。 -
紗面富營養(yǎng)易消化,為群眾喜愛食品,老人祝壽、生日、婦女生小孩時都以此為主食。由于該食品具有強身健體、防老抗衰、滋陰美容等功效,故又稱“長壽面”。
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溫州素面亦稱索面,是我們溫州的傳統(tǒng)特色美食,為訂婚走親不可缺之禮品。 “素面”的制法是將面粉加適量食鹽(春冬含3-5%、夏秋為9-12%),做好面坯置面柜中“走透”后,拉成線曬燥,理成線絞狀。素面講究細勻為佳,吃時放開水鍋中一煮,去掉咸湯,拌點佐料即可。-
-藤橋熏雞是藤橋禽業(yè)的主打產(chǎn)品,也是最受消費者歡迎的產(chǎn)品。它是以藤橋本地(又名三黃雞,山地放養(yǎng),以谷物作飼料)作為主要原料經(jīng)六道工序加工而成。其成品色澤嫩黃鮮亮,味道醇香濃郁,回味無窮。-
-溫州特產(chǎn)白象香糕,可做下午茶時的點心,味道甜而不膩,有芝麻的香味! -
張記白象香糕是樂清北白象的百年世家產(chǎn)品。傳承經(jīng)典,造就美味!沒有豪華的外包裝,依然保持古代溫州的紙包香糕,那種懷舊就已經(jīng)讓人很回味~~~~~~~-
-溫蟹,也就是溫州人說的江蟹生啦! -
最好的新鮮的有紅膏的蟹。加上各種佐料制作而成!-
芝腳糖 -
主要配料:糯米、熟芝麻、熟花生仁、桂花、生姜、豬油-
魚丸-
主要配料:鮮|魚肉為主料,切成細條,用酒,味精,鹽漬片刻,加白淀粉 -
菜品說明:食時將原湯舀入小碗中,加米醋、味精、胡椒粉和蔥花。風(fēng)味佳,有特色,被認定為中華小吃。-
鴨舌-
主要配料:鴨舌、蔥少許、姜適量、黃酒適量、鹽、糟鹵-
溫州魚丸面 -
主要配料:|魚肉,酒,味精,鹽,面條 -
菜品說明:先把面條煮好,加上煮好的魚丸,再加米醋、味精、胡椒粉和蔥花。味鮮爽口。-
牛肉羹,這么一大碗,一般情況下,不會大于8元錢,加醋,其他自己酌量,很好吃很好吃,類同的還有豬肉什么的。-
楠溪麥餅 -
主要配料: -
菜品說明:麥餅別有風(fēng)味,食之松脆、噴香,深受人們喜愛,現(xiàn)為來往游者的美食-
李大同雙炊糕 -
主要配料:糯米粉、白糖或紅糖、桂花菜品說明:細、軟、韌、香、甜,老少咸宜,是溫州市名牌茶食-
芥菜炒飯,個人首推上陡門那個天一角的,我們?nèi)状?,每次都吃這個吃到撐-
-膠凍 -
主要配料:黃魚膠或其他魚類的膘作原料 -
菜品說明:用刀開成小粒,用醬油、味精、米醋、麻油、胡椒粉等調(diào)味。口感清涼、滑潤,有解酒功效-
燈盞糕 -
主要配料:黃豆、米粉漿、鮮豬油 -
菜品說明:外皮松脆,圓邊酥軟,內(nèi)餡爽口,獨具風(fēng)味。-
凍米糖 -
主要配料:糯米、豬油、桂花-
炒粉干 -
主要配料:粉干,球菜絲,雞蛋、洋蔥,蔥斷,紅蘿卜,火退腸砌絲,炸菜,香菇,肉絲 -
菜品說明:(1)溫州的粉干粗所以要放入開水煮到半熟撈起晾干(2)鍋加油先把洋蔥和蔥斷下油炒香,下雞蛋,肉絲還有香菇炒熟,然后下準(zhǔn)備好的粉干快速翻炒加少量的鹽,炒后加球菜絲飯入味精,少量的鹽,蔥斷,炸菜,火腿腸,紅蘿卜,繼續(xù)翻炒,炒熟后加黃酒-
溫州大餛飩 -
主要配料:紫菜、蛋絲、肉松、蝦米 -
菜品說明:皮薄如紙,餡以鮮肉,狀如云朵,湯清味美,為顧客所贊賞。-
薄餅 -
主要配料:面粉、肉絲、香菇絲、綠豆牙、蛋絲、鱔魚絲和韭菜-
-白蛇燒餅 -
主要配料:豬肥膘肉 蝦米 -
菜品說明:用料講究,用木炭火烤制,出爐時色呈淡黃,皮酥不膩,入口即化,回味濃醇,遠近聞名,流傳至今,成為地方名點。-
敲魚湯 -
菜譜特色: -
這個敲魚湯的特色為味道鮮美,魚肉嫩滑,晶瑩剔透,是用魚肉敲制而成的.-
-溫州魚餅 -
早在民國十年(1921)就已出名。主要原料是豆腐、山粉、肥肉,打成長條,放在蒸籠里蒸熟,而后再放在油鍋里去炸現(xiàn)在魚餅制作法又有了進一步的改進,做時先刮取黃魚、帶魚等少刺多肉的魚肉剁成肉泥,加入酒料,拌人豆腐、菜泥、蔥、姜等和番薯粉揉成粉團,然后作餅形,或上蒸籠,或下油鍋炸至焦黃再入鍋燉熟,可單獨食用,也可以切成片塊煮,或切絲加佐料翻炒。-
芙蓉糖也是方言,相當(dāng)于北京那邊的薩其瑪 -白的叫玉芙蓉,紅的叫金芙蓉 -剛做好的時候是熱乎乎的,很容易捏變形 -掰開的時候可以拉出一縷縷的絲哦-
-稻梗繩是根據(jù)方言翻譯過來的 -又名油繩,其實就是麻花拉,和辮子差不多形狀的 -外頭裹一層糖衣,再撒些芝麻,炸一下就可以吃啦 -是小時候的最最愛?。。?
-豬油糕==小時候經(jīng)常吃的,糯米團子攤成薄餅狀,里面夾層黑芝麻,用豬油煎得稍脆,再撒些糖粉就能吃拉-
矮人松糕 主要配料:純糯米、豬臀肌肥肉丁、上等桂花和白糖 -菜品說明:松軟綿糯,甜中有咸,清香可口,老少皆宜。-
-白糖松糕-
紅糖肥肉丁松糕-
紅糖花生桂花糯糕-
招牌小吃 豬臟粉-
茶山楊梅,我記得和朋友在楊梅季節(jié)總是無限期盼茶山楊梅,每次都想叫家里寄點來,用朋友的話來說就是這個楊梅太好吃了,這么甜,這么香,但是比不上茶山的,茶山楊梅吃進去,總覺得都化在嘴巴里了-
子眉魚,很愛吃的一種魚-
-燈盞糕
-鳳尾魚,其實就是炸小魚,很脆很好吃:-
-泥螺!超級下飯,各種吃法,但最普遍的蘸醋酒吃,我只蘸醋:-
-糯米飯,里面加碎油條,肉沫湯,蔥花等作料,要多好吃有多好吃。隔壁那碗是咸豆?jié){,記得我有次買來給人吃時堅決說不吃,一吃,第二天又要。。。。每天早上的必備?。?
蚴蠓,就是這兩個字。詞典里有哦,某些人哪,非要把它們統(tǒng)一叫做蟹,哎。。。。-
薄餅,貌似除了我,基本上的人都愛生吃,就我不愛。。。奇怪。。。。-
-海蟄,通常也是醋酒,或家其他作料,但我依然只要醋,不過現(xiàn)在多了炒的,等做法。-
-炒米糖
山頭麥---方言
學(xué)名其實叫羊棲菜,是一種水里長的野菜,按常理說它是上不了大臺面的??墒俏覀兙褪窍矚g這‘土’味,洗干凈它也得花段時間,可以涼拌也可以加點咸菜
下鍋炒,味道都不錯。
海瓜子
海鮮的一種
甌柑
樣子和桔子類似,但甌柑味道微苦,清甜多汁,營養(yǎng)價值高,含有多種維生素,并有祛熱生津,化痰止咳,清涼解毒等特殊的醫(yī)藥效能
還有樂清北白象的豆腐也很好吃很好……
感覺去太好的地方也不如去五馬街,逛街,吃東西,一起。五馬街的美食很多的哦,