一、大花鰱魚怎么做
1、花鰱又叫胖頭魚、大頭魚、黑鰱，外形似鰱。
2、 今天老劉就來分享一下“花鰱魚一魚兩吃”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。
3、下面開始介紹所需要的食材：
花鰱魚、剁椒、青紅椒、蒜子、生姜、小米辣、小麥黑醬
4、先把魚鱗刮掉，再把花鰱魚處理清洗干凈切塊，身體留著紅燒，魚頭一半剁椒，小米辣去蒂切辣椒圈、生姜切片、蒜子切片、辣椒去蒂切辣椒圈。熱鍋倒油，先放入一勺鹽再油中
5、再放入魚塊，把魚塊擺在旁邊，再放入切好的蒜片、姜片、小米辣爆香，再放入兩勺自制小麥醬，再放入自己熬得剁椒醬、三勺食鹽、白糖四勺、生抽兩大勺、料酒鍋邊淋入去腥，放入漫過魚塊的涼水，蓋上鍋蓋，大火燒開，中小火慢燉一個(gè)小時(shí)
6、再燉到半個(gè)小時(shí)時(shí)，放入毛豆米，蓋上鍋蓋繼續(xù)燒。時(shí)間到時(shí)放入青椒，蓋上蓋子再燜個(gè)兩三分鐘即可出鍋。魚頭上放入提前熬好的剁椒醬，放入燒開的蒸鍋中，大火蒸三十分鐘，即可出鍋食用
7、花鰱魚屬于高蛋白、低脂肪、低膽固醇的魚類，每100克花鰱魚中含蛋白質(zhì)15.3克、脂肪0.9克
我們每天都要做著重復(fù)的工作，有人就開始擔(dān)憂，時(shí)代變化這么快，萬一有一天被淘汰出局了怎么辦？于是你就發(fā)現(xiàn)，越來越多的人開始開發(fā)副業(yè)，讓自己擁有多重的身份，這樣做不僅可以拓展更多資源，還可以收獲不少收益。
二、逮大花鰱魚對(duì)漁網(wǎng)網(wǎng)線要求
三屋魚網(wǎng)1.5米寬長(zhǎng)100米。
1、花鰱魚是中上層水域活動(dòng)的魚種，所以釣浮是最基本的方法，根據(jù)它的生活習(xí)性，在春天，夏天，秋天這三個(gè)季節(jié)是垂釣花鰱魚的最佳時(shí)機(jī)；
2、釣花鰱魚的方式有很多，可以用海桿，可以用長(zhǎng)竿，也可以用臺(tái)釣的方式，用海桿，可以用4到8號(hào)的尼龍材料魚線，也可以用PE線，大力碼魚線，用這兩款魚線，相對(duì)可以選擇2到6號(hào)線，一般根據(jù)魚的大小選擇相對(duì)魚線，這樣做的好處就是可以在不熟悉的水域進(jìn)行戰(zhàn)斗，海桿是用八爪籠配上鰱魚大浮力的球型魚漂進(jìn)行垂釣的，（漁具店都可以買到）所以對(duì)線組搭配要求不高，長(zhǎng)竿一般是配上短線，加上網(wǎng)袋餌料掛長(zhǎng)短雙鉤，在魚竿稍跟魚線相結(jié)合地方加一段橡皮筋固定，所以魚線選擇在尼龍材料魚線6號(hào)左右，PE材質(zhì)跟大力碼在3到4號(hào)之間就可以了，上餌袋掛雙鉤，用乒乓數(shù)魚漂（漁具店都可以買到成型的）。
三、六斤大花鰱魚怎么做好吃
做法1：水煮魚
準(zhǔn)備食材如下：鳙魚1條，番茄2個(gè)，番茄醬1勺，姜1塊，蔥1根，胡椒1茶匙，鹽2茶匙，料酒1勺，白糖1茶匙，荽籽1茶匙，椒面1茶匙，雞汁1茶匙，花椒20粒，芝麻1茶匙
具體做法如下：魚肉取出，切片，魚頭魚骨砍小塊。在番茄上面劃上一小刀， 再用開水泡一下，直接剝皮，然后把番茄切成小塊，魚加入姜、蔥、料酒、鹽、胡椒碼味，起鍋先到一點(diǎn)色拉油，再混合一些豬油，把番茄醬加姜米，小米椒炒香炒出顏色，鍋里的油變成紅色之后，下番茄炒，炒到番茄融爛為止，加水，水開之后先下魚頭和魚骨熬湯，當(dāng)鍋里的湯再一次開的時(shí)候，把魚片丟下去，加入白糖、芫荽籽、胡椒面、鹽、雞汁、花椒調(diào)味，在碗里面撒點(diǎn)芝麻，再把魚倒進(jìn)碗里面，撒上蔥花即可！
做法2：泡椒燒鳙魚
準(zhǔn)備食材如下：鳙魚1條，泡椒20個(gè)，小蔥3根，食鹽2茶匙，雞精1茶匙，生抽3湯匙，蠔油1湯匙，大蒜5瓣，生姜1塊，陳醋1湯匙，淀粉1湯匙，雞蛋清1個(gè)，胡椒粉1茶匙
具體做法如下：將鳙魚清理干凈之后，取出魚肉，片成薄片，魚頭魚骨剁成小塊，魚頭魚骨加鹽料酒，腌制一會(huì)備用。魚肉放盆里，加入少許食鹽，加入1個(gè)雞蛋清，加入1茶匙胡椒粉，加入1湯匙淀粉，然后抓勻備用！接著起鍋加油燒熱，將魚頭魚骨煎至兩面焦黃，然后加入開水，煮5分鐘，將湯汁煮至奶白，再將魚骨撈出點(diǎn)入盤底，魚湯盛出備用。接著起鍋加入比平時(shí)炒菜多一點(diǎn)的油，然后放入姜末，蒜末、泡椒，小火炒出香辣味，再倒入魚湯，瞬間就沸騰了，加入3湯匙生抽，加入1湯匙蠔油，然后放入魚片，大火煮30秒，起鍋裝入裝有魚骨的盤里，再撒上蔥段即可！
做法3：黃豆醬燜魚塊
準(zhǔn)備食材如下：鳙魚1條，黃豆醬2湯匙，食鹽1茶匙，小蔥1根，生抽1湯匙，蠔油1湯匙，干辣椒少許，大蒜5頭，面粉50克，料酒2湯匙，胡椒粉1湯匙
具體做法如下：將鳙魚清理干凈之后，將魚頭剁下來，留著做剁椒魚頭，接著將魚身剁成小塊，放入盆中，加入1茶匙食鹽，加入1湯匙胡椒粉，加入2湯匙料酒，加入面粉50克，然后用手抓勻，再起鍋加油燒熱，將魚塊炸熟至表面焦黃，盛出備用！接著起鍋加油燒熱，放入蒜末小火炒香，再放入2湯匙黃豆醬，加入1湯匙生抽，加入1湯匙蠔油，小炒一下，加入2碗清水，煮開后放入炸好的魚塊，小火燜至魚塊變軟，翻炒均勻即可出鍋，出鍋后撒上蔥花即可！
做法4：剁椒魚頭
準(zhǔn)備食材如下：鳙魚頭1個(gè)，剁辣椒1碗，蒜末小半碗，食鹽2茶匙，雞粉1茶匙，生抽1湯匙，蠔油1湯匙，蔥花適量，料酒2湯匙
具體做法如下：將魚頭清理干凈之后，再涂上一層料酒和食鹽，放入蒸盤備用，接著起鍋加油燒熱，放入蒜末小火炒香，再放入剁辣椒，加入1茶匙食鹽，加入1茶匙雞粉，加入1湯匙生抽，加入1湯匙蠔油，然后翻炒均勻，再盛出鋪到魚頭上面，再將裝有魚頭的盤子放入蒸鍋，大火蒸12分鐘，出鍋后撒上蔥花，用熱油爆香即可！
做法5：香辣鳙魚
準(zhǔn)備食材如下：鳙魚1條，小米椒5個(gè)，生姜2塊，豆瓣醬2湯匙，食鹽1茶匙，蠔油1湯匙，生抽2湯匙，香菜葉子少許，大蒜5瓣
具體做法如下：將鳙魚清理干凈之后，兩面打上刀花，抹上料酒和食鹽，腌制一會(huì)備用。生姜切絲，小米椒剁碎，大蒜剁碎，起鍋加油燒熱，放入姜絲、蒜末、小米椒碎，小火炒香，炒香之后放入2湯匙的豆瓣醬，小火炒出紅油，再放入1湯盆的清水，加入1茶匙食鹽，加入1湯匙蠔油，加入2湯匙生抽，大火煮開，煮開后，將鳙魚放入鍋中，蓋上鍋蓋，中火燜12分鐘，燜好出鍋，裝盤后撒上香菜葉子點(diǎn)綴即可！