人工養(yǎng)殖鰱魚一般需要2年時(shí)間來操縱，第一年養(yǎng)殖魚，第二年養(yǎng)殖成魚。投苗前要對(duì)水池進(jìn)行消毒，并撒上基肥，5、6月份上夏花，一般采用收集方式，可以節(jié)流養(yǎng)殖水體也可以促進(jìn)魚的發(fā)育，投喂的飼料要對(duì)峙固定原則，保證水中浮游生物充足，日常管理，當(dāng)溫度低于10℃時(shí)，并到魚池中安全越冬。
一般人工養(yǎng)殖鰱魚需要兩年操縱，第一年主要用于魚種培育，到年底，魚苗的臉部規(guī)格基礎(chǔ)上可以達(dá)到3-5兩操縱，第二年用于成魚養(yǎng)殖，一般體重可以達(dá)到4-6斤操縱。如果餌料充足，魚的規(guī)格可以達(dá)到500-800克，三齡魚的重量可以達(dá)到6-8斤，在自然水區(qū)開發(fā)的白鰱魚的重量甚至可以達(dá)到60-80斤。
鰱魚主要以水中的浮游生物為食，要求水質(zhì)豐富，保證水中的浮游生物充足。放魚前要對(duì)池子進(jìn)行施肥，夏花下網(wǎng)后池子里還需撒上綠肥和熟糞，養(yǎng)殖過程中要按期給池子加新水，保證水色為棕綠色。談到初冬水溫在10℃以下時(shí)，魚會(huì)停止進(jìn)食，此時(shí)要住到魚池中，集中在深水池中養(yǎng)殖過冬，進(jìn)出魚池的魚會(huì)在一周前停止投喂飼料，最好選擇在晴天將魚池舀起，在網(wǎng)箱操作時(shí)要小心，以免對(duì)魚造成危險(xiǎn)，使它們?cè)谠蕉瑫r(shí)感染水霉病，造成不必要的損失。
一般情況下，貯水池的水深最好控制在2米以上，要求背陽，池底淤泥少，魚到貯水池后，要防止結(jié)冰造成水中氧氣不足影響魚的發(fā)育，還要防止水鳥對(duì)魚造成危險(xiǎn)。為了減少飼料的浪費(fèi)率，應(yīng)堅(jiān)持定時(shí)、定點(diǎn)、定質(zhì)、定量的原則。每天觀察池內(nèi)水色和魚情，實(shí)時(shí)割除水中的雜草和酸敗的雜質(zhì)，保證水質(zhì)，飼料臺(tái)要定期清洗消毒，飼料要保證新穎衛(wèi)生。在池內(nèi)設(shè)置好防逃、防盜和防敵措施，日常加強(qiáng)疾病預(yù)防，定期檢查魚網(wǎng)的發(fā)育情況，合理調(diào)整餌料投喂。
一般人工養(yǎng)殖白鰱需要兩年左右，第一年需要養(yǎng)殖魚，第二年養(yǎng)殖成魚 ，第一年主要用于魚種培育，用對(duì)魚池經(jīng)常的進(jìn)行消毒換水，注意魚塘的衛(wèi)生，還要觀察魚塘的水色，割除魚塘內(nèi)的雜草，保證水質(zhì)，還要注意喂飼料，在魚塘里也要設(shè)置防逃，防盜措施，定期檢查魚網(wǎng)。
要選擇優(yōu)質(zhì)的魚苗，要注意魚苗的規(guī)格，魚苗的規(guī)格要達(dá)到4兩左右，要注意養(yǎng)殖的密度，可以選擇人工催產(chǎn)，在魚塘里面加入一些藥物，然后要保證水的流動(dòng)性，要保證魚卵可以正常孵化。
第1年要選擇合適的魚種，要加強(qiáng)養(yǎng)殖和栽種，魚苗的規(guī)格要達(dá)到相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)，然后要選擇優(yōu)質(zhì)的飼料喂養(yǎng)，還應(yīng)該注意養(yǎng)殖的密度，要更換水資源，第1年的魚苗體重大概是3兩~5兩左右。
今年養(yǎng)殖魚，要對(duì)水池要進(jìn)行定期的消毒，還要定時(shí)的投放飼料，還要定期的去除水里面的雜物，要在池子里面設(shè)置好防盜防逃的措施，預(yù)防跑出去，合理的調(diào)整飼料投喂。