一、龍利魚能人工養(yǎng)殖嗎？
可以，在我國中山市龍利魚人工養(yǎng)殖成功，引起較大轟動(dòng)，下面是具體的報(bào)道：
“龍利魚中山市人工養(yǎng)殖成功”：
“一種被廣東人俗稱為“塌沙”的高檔淡水魚――淡水“龍利魚”，最近在中山市率先全省人工養(yǎng)殖成功，批發(fā)價(jià)每公斤近400元仍供不應(yīng)求。
養(yǎng)殖場負(fù)責(zé)人告訴記者，他去年11月才正式試養(yǎng)，首批放了2000多尾，今年4月已開始收獲，平均重達(dá)半公斤以上。市場批發(fā)價(jià)為近400元/公斤，剛上市，就被港澳、珠三角等多個(gè)地方的酒樓賓館搶購一空。
據(jù)了解，龍利魚一般為野生，其淡水養(yǎng)殖在我國的山東一帶曾有出現(xiàn)，但由于其成本高、難養(yǎng)，很多養(yǎng)殖戶望而生畏，還未能形成規(guī)模養(yǎng)殖。目前市面上見到的多是野生，個(gè)頭小且價(jià)格昂貴。中山市養(yǎng)殖的魚種也是從山東引進(jìn)，僅手指長的魚苗，售價(jià)就是每尾20元以上。
據(jù)悉，龍利魚效益高，半公斤以上的魚，除去成本，每尾獲利可達(dá)100元。同時(shí)，養(yǎng)殖人員還運(yùn)用自己的技術(shù)，搞起了龍利魚種苗孵化，并取得成功。今后，中山將全面推廣龍利魚淡水養(yǎng)殖。
”
二、巴沙魚也是龍利魚是海魚還是養(yǎng)直的有什么好處嗎
龍利魚不是巴沙魚。巴沙魚，是東南亞國家重要的淡水養(yǎng)殖品種。好處就是沒有常見淡水魚的河泥腥味，便宜，而且龍利魚一樣，久煮不老。
巴沙魚，是東南亞國家重要的淡水養(yǎng)殖品種。它屬鯰形目魚類，屬芒鯰屬的芒鯰（Paugusiushamiltoa）為無鱗魚類。
是湄公河流域中一種特有的優(yōu)質(zhì)經(jīng)濟(jì)魚類，越南音譯為“卡巴沙”（CABaSa），意思是“三塊脂肪魚”，因?yàn)樵擊~在生長過程中，腹腔內(nèi)積累有三塊較大的油脂，約占體重的58%。
巴沙魚作為西方國家超市里賣的最為便宜的一種魚，有很多種食用方法。
但大都以亞洲菜譜為主（西方人很少吃淡水魚，尤其養(yǎng)殖魚類），其主要消費(fèi)群體是亞洲國家的新移民們，因?yàn)槠漪~肉本身有著很濃重的土腥味道，所以不建議清蒸或是燉湯。
西方超市里的巴沙魚大都以急凍魚片的形式出現(xiàn)（無鱗無刺，整片的魚肉），烹調(diào)之前先用酒和鹽腌過比較容易烹調(diào)，可以用來紅燒，涮火鍋，或者做水煮魚。
龍利魚不是巴沙魚。巴沙魚，是東南亞國家重要的淡水養(yǎng)殖品種。它屬鯰形目魚類，屬芒鯰屬的芒鯰為無鱗魚類。是湄公河流域中一種特有的優(yōu)質(zhì)經(jīng)濟(jì)魚類，越南音譯為“卡巴沙”，意思是“三塊脂肪魚”，因?yàn)樵擊~在生長過程中，腹腔內(nèi)積累有三塊較大的油脂，約占體重的58%。
龍利魚也叫踏板魚、牛舌魚，鰨目魚，是一種暖溫性近海大型底層海魚，終年生活棲息在中國近海海區(qū)，龍利魚肉質(zhì)細(xì)嫩營養(yǎng)豐富、屬于出肉率高、味道鮮美的優(yōu)質(zhì)海洋魚類。
1.龍利魚是海魚，而且是我國比較常見的一種，跟比目魚發(fā)育過程類似，都有個(gè)變態(tài)發(fā)育過程，幼仔跟其他魚類沒區(qū)別，但慢慢就“口鼻歪斜”，漸漸的就潛伏在底層活動(dòng)了，有些地方也叫牛舌頭
2.巴沙魚是淡水魚，鯰魚的一種，我曾經(jīng)吃了很長一段時(shí)間，市場常見的有兩種，一種帶皮，一種不帶皮，之所以被冒充龍利魚，第一是因?yàn)闆]有常見淡水魚的河泥腥味，第二，便宜，第三，跟龍利魚一樣，久煮不老
三、巴沙魚和龍利魚有什么不同
在日常生活中，比起豬肉來說，魚肉的蛋白質(zhì)含量更高一些，且魚肉味道更加鮮美，魚肉的肥肉也比較少。因此，吃魚肉的話不容易長胖。一般草魚、鯽魚一類的大家已經(jīng)吃膩了，就會(huì)選擇價(jià)格高一些，且營養(yǎng)價(jià)值更高的一類魚，如龍利魚。但市面上總會(huì)出現(xiàn)冒充龍利魚的巴沙魚。那么，巴沙魚和龍利魚有什么區(qū)別呢?
巴沙魚和龍利魚的區(qū)別
1、個(gè)頭不同：從巴沙魚和龍利魚上來看，巴沙魚個(gè)頭、體型都比較大;而龍利魚身材扁平，偏葉狀。所以，在形態(tài)上還比較好區(qū)分。
2、價(jià)格不同：一般龍利魚的價(jià)格遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于巴沙魚，而且遠(yuǎn)高于一般的魚類產(chǎn)品。如果價(jià)格比較低的話，一般會(huì)是巴沙魚。
3、魚柳不同：如果不是整魚而是魚產(chǎn)品，那么可以觀察魚柳部分。巴沙魚的魚柳相對較厚，而龍利魚的魚柳較薄，這主要是用來判斷切過的兩種魚。
4、種類不同：巴沙魚屬于典型的經(jīng)濟(jì)魚類，在東南亞國家普遍飼養(yǎng)巴沙魚;而龍利魚的養(yǎng)殖條件比較復(fù)雜，遠(yuǎn)沒有巴沙魚的經(jīng)濟(jì)效益高。所以，相對于巴沙魚來說養(yǎng)殖數(shù)量較少。
5、數(shù)量不同：巴沙魚屬于養(yǎng)殖魚類，數(shù)量較多，而且對于生存條件要求不高；但是龍利魚的數(shù)量較少，一般養(yǎng)殖條件也較為苛刻。
四、龍利魚有毒嗎？可以吃嗎？
無毒，可以吃。
龍利魚屬鰈形目、舌鰨科、舌鰨屬，俗稱子板魚、鰨目、鰨米，是一種暖溫性近海大型底層魚類，終年生活棲息在我國近海海區(qū)，具廣溫、廣鹽和適應(yīng)多變的環(huán)境條件的特點(diǎn)，適溫范圍3.5—32℃，最適水溫14—24℃，適鹽范圍14-33‰。半滑舌鰨自然資源量少，味鮮鮮美，出肉率高，口感爽滑，魚肉久煮而不老，無腥味和異味，屬于高蛋白，營養(yǎng)豐富，歷來為我國沿海廣大消費(fèi)者待客的上等佳品，深受廣大消費(fèi)者青睞，目前活魚價(jià)格很高。加之，半滑舌鰨生長速度快，食物層次低，能耐低氧，病害少，適合在目前養(yǎng)殖大菱鲆、牙鲆的大棚內(nèi)養(yǎng)殖。
食用功效：
抗動(dòng)脈硬化
防治心腦血管疾病
增強(qiáng)記憶
保護(hù)視力
