一、鱸魚多少錢一斤
這個(gè)月 我們浙江的收購(gòu)價(jià)是
小于6斤的每斤23 大于
6斤的28 每月價(jià)格都會(huì)波動(dòng)的
出售價(jià)應(yīng)該要高一些
二、洪澤湖里面有鱸魚嗎？
鱸魚分布于太平洋西部、我國(guó)沿海及通海的淡水水體中均產(chǎn)，東海、渤海較多。為常見的經(jīng)濟(jì)魚類之一，也是發(fā)展海水養(yǎng)殖的品種。主要產(chǎn)地是青島、石島、秦皇島及舟山群島等地。漁期為春、秋兩鱸魚做的青絲鱸魚季，每年的10～11月份為盛漁期。喜棲息于河口咸淡水，也能生活于淡水
洪澤湖，在江蘇洪澤湖區(qū)位圖省西部淮河下游
所以可以推知 洪澤湖沒有鱸魚
三、鱸魚怎么做好吃？
原料；
鱸魚一條，熟松子少許，番茄醬，白糖，醋，鹽，紹灑，生粉，蔥，姜，色拉油。
制作方法；
一，鱸魚初加工洗凈，拆骨去脊骨，胸骨留皮，成尾部相連的凈魚肉，在魚肉一面奇上十字花刀，不可切破。魚頭從頜下斬一刀，使兩鰭張開，成支撐狀。
二，魚肉，魚頭用鹽，紹酒，蔥段，姜片腌漬3-5分鐘左右，拍上干生粉。
三，熱炒鍋，加色拉油六成熱時(shí)，手拿翹起的魚尾，筷子夾住魚身下入鍋內(nèi)，至定型后松開手，筷，并用手勺將熱油澆在魚尾上，炸至外脆里嫩，色金黃時(shí)撈出裝盤。魚頭兩鰭朝下，入鍋中炸至定型，可在魚嘴中放塊生姜用筷子撐開，使魚嘴呈張開狀定型，也炸至外脆里嫩，色金黃撈出裝盤，放在魚身前。
四，炒鍋洗凈，加油少許，下番茄醬少炒勻，再加紹酒，白糖，鹽，水各適量，勻芡淋油，澆在魚身及頭上，撒上松子即成。
特點(diǎn)：
色澤紅亮，外脆里嫩，酸甜適口，形象逼真。
四、錢江鱸魚怎么做？
菜系及功效：浙菜
錢江鱸魚的制作材料：
主料：鱸魚一條（重約750克）。熟火腿10克,熟筍片25克。水發(fā)香菇25克。姜片15克,蔥結(jié)1克。蔥段5克,紹酒25克,精鹽7.5克,味精5.5克,姜末15克,香醋25克。
錢江鱸魚的特色：
魚形完整美觀，肉質(zhì)潔白鮮嫩，滋味鮮香醇厚。
做法：
鱸魚宰殺治凈，放入沸水鍋中略燙，取出刮去外層黑衣，沖洗干凈，魚身每側(cè)各斜批5刀，每刀深度要一致，刀距要相等，裝入盤中，筍片排列在魚的兩邊，魚身均勻地撒上肥膘肉丁，中間相隔放上火腿、香菇，再放蔥結(jié)、姜片，加入紹酒、豬油及精鹽1克、清水50克，上蒸籠用旺火蒸15分鐘。取碗一只，放入味精、精鹽及蔥段，將蒸好的魚取出。楊汁潷入調(diào)味料的碗內(nèi)，調(diào)好味。將蒸熟的鱸魚放入大腰盤中，揀去蔥、姜，淋上調(diào)好的味汁即成，食用時(shí)佐以姜末、香醋。
五、南潯特產(chǎn)有什么10個(gè)
南潯區(qū)特產(chǎn)
湖筆，淡水魚，綾絹，絲綢，羊肉，絲棉，定勝糕，桔紅糕，大頭菜，繡花錦菜，