一、東莞哪里有墨魚(yú)仔賣(mài)
你好，一般墨魚(yú)在海鮮市場(chǎng)就有的，你可以去看看
二、墨魚(yú)柳在哪里能買(mǎi)到
一般的超市菜市場(chǎng)，賣(mài)，冰鮮產(chǎn)品的，一般都有很多魚(yú)類，其中會(huì)有墨魚(yú)賣(mài)。不過(guò)要自己處理那些墨魚(yú)才能變成墨魚(yú)柳
三、怎樣發(fā)制墨魚(yú)？
用溫水泡小蘇打溶液，然后將洗凈的墨魚(yú)放入泡發(fā)二小時(shí)左右即可。
四、烏賊，魷魚(yú)，墨魚(yú)，花枝
魷魚(yú)、墨魚(yú)２者都屬于軟體動(dòng)物門(mén)頭足綱
魷魚(yú)，也稱柔魚(yú)、槍烏賊。
墨魚(yú)又稱烏賊、花枝，與魷魚(yú)同屬十腕目。
魷魚(yú)肉比墨魚(yú)的鮮美。頭和軀干比墨魚(yú)的狹長(zhǎng)，尤其軀干部末端很像標(biāo)槍的槍頭，因此叫槍烏賊。
墨魚(yú)有墨囊，可釋放墨汁。
魷魚(yú)鮮貨和干貨均可與蔬菜配炒，魷魚(yú)干剁肉餅是佐膳美味。
墨魚(yú)干可與五花腩用微火燉。大只鮮墨魚(yú)是酒樓席上的花枝片，可用作螺片。
魷魚(yú)干
魷魚(yú)以干爽、肉質(zhì)細(xì)致著稱，體形完整、光亮潔凈、具有干蝦似的顏色、表皮有一層白色粉末、干爽、淡口者為上品。潮濕、粉膜脫去者為次品，有斑點(diǎn)、霉味為的為低劣品或者變質(zhì)品。
墨魚(yú)干
優(yōu)質(zhì)墨魚(yú)干體形完整，色澤光亮，肉體潔凈，平展寬厚，呈棕紅色半透明狀，有清香味。質(zhì)量軟次的局部有黑斑，表面帶粉白色，背部呈暗紅色。
臺(tái)灣俗名: 花枝(香港俗名:魷魚(yú), 但是
臺(tái)灣所稱的魷魚(yú)是頭足綱管魷目) 外套膜成卵圓形。這一段是錯(cuò)的. 花枝, 香港人叫墨魚(yú)才對(duì)。香港人說(shuō)的魷魚(yú)就是臺(tái)灣人說(shuō)的透抽.
所以按照地方的不同，花枝的意思也不同了。
