柑 橘子 橙子三種果分別什么科屬??？
柑、桔、橙是柑桔類水果中的三個不同品種，由于它們外形相似，易被人們所混淆。柑桔，是桔、柑、橙、金柑，柚、枳等的總稱，柑和桔的名稱長期以來都很混亂。按科學(xué)的角度來衡量，桔是基本種，花小、果皮好剝、種子的胚多屬深綠色；柑是桔與甜橙等其它柑桔的雜種，花大，果實剝皮不如桔好剝，種子的胚為淡綠色。因此，在寬皮柑桔中，橙柑(蘆柑)是桔不是柑 ，溫州密桔是柑不是桔。柑和桔在植物分類學(xué)上是同科同屬而不同種的木本植物。另外柑和橘兩者常統(tǒng)稱為「柑橘」。柑橘屬植物是柑橘類果樹中最主要的一群植物，共有17個種，分成6個種群：大翼橙類、宜昌橙類、枸櫞檸檬類、柚類、橙類和寬皮橘類。柑橘類水果包括橘子、柑、柚、枸櫞、甜橙、酸橙、金橘、檸檬等一大家族。為了便于區(qū)分，柑、桔、橙、柚的特點如下：
1、柑子：為蕓香科植物柑等多種柑類的成熟果實。果實較大，近于球形，皮顯黃色，橙黃色或橙紅色，果皮粗厚，海綿層厚，質(zhì)松，剝皮稍難，種子呈卵形，。味甜酸適度，耐儲藏。
2、桔子：桔，為蕓香科植物福桔或朱桔等多種桔類的成熟果實。種類很多，有八布桔、金錢桔、甜桔、酸桔、宮川、新津桔、尾張桔、溫州桔、四川桔等品種。果實較小，常為扁圓形，皮色橙紅、朱紅或橙黃。果皮薄而寬松，海綿層薄，質(zhì)韌，容易剝離，囊瓣7至11個。味甜或酸，種子呈尖細(xì)狀，不耐貯藏。
3、橙子：指蕓香科,柑桔亞科,柑桔族,柑桔亞族以下的一群植物。品種有錦橙、臍橙等。常見的主要指甜橙。中育7號甜橙”是中國農(nóng)科院柑桔研究所選育的無核、優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、耐貯、鮮食、加工（制汁）兼用的甜橙新品種。果實呈圓形或長圓形，表皮光滑，較薄，包囊緊密，不易剝離。肉酸甜適度，富有香氣。
參考資料：食界論壇
蜜桔的相關(guān)品種
黃巖
浙江黃巖蜜橘又名早橘。寬皮橘類。樹勢強健，分枝不，耐寒、耐旱、怕澇，抗病力強，是豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的早熟品種之一。果形扁圓，頂微凹；成熟后橙黃色，油胞小而密生，光滑；皮薄，易剝；果肉鮮黃、柔嫩，汁中量，甜酸適口，略帶香氣。10月中旬上市。除供應(yīng)國內(nèi)市場外，還遠(yuǎn)銷10多個國家和港澳地區(qū)。黃巖蜜桔皮薄，平均厚0.11厘米，橙黃色有光澤，油胞小而密，平生或微凸，囊瓣8-12片，近腎形，囊衣薄，汁泡黃色，柔軟多汁，風(fēng)味濃甜，香氣醇厚。其果汁含檸檬酸、多種維生素、糖份、氨基酸和磷、鐵、鈣等元素，桔皮健脾化痰，桔絡(luò)通經(jīng)活血，桔核理氣散結(jié)，而且與其他桔類相比，黃巖蜜桔由于汲取狀元寶地之靈氣而具有獨特清香，聞之提神醒腦、沁人心脾；食之唇齒留香、潤甜爽口?？胺Q桔中狀元、桔中珍品。
宜昌
指產(chǎn)于宜昌市境內(nèi)，按照特定的技術(shù)規(guī)程進(jìn)行生產(chǎn)，且符合農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量國家標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)專門機構(gòu)監(jiān)測認(rèn)定允許使用無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志的寬皮柑桔類果品。
宜昌是生產(chǎn)“宜昌蜜桔”最佳生態(tài)區(qū)。宜昌蜜桔含可溶性固形物11―13%，果汁62%以上，每100毫升果汁中含糖8―10克，酸0.6―0.9克，蛋白質(zhì)1.0克，維生素C30.1―33.8毫克，固酸比在10以上，可食率75%以上。“皮薄光潔、果肉脆嫩，爽口化渣，桔香濃郁”是“宜昌蜜桔”獨特品質(zhì)特征。
種植區(qū)域包括13個縣（市、區(qū)）73個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（辦事處），種植面積180萬畝，產(chǎn)量170萬噸，全市有40多萬農(nóng)戶、100多萬農(nóng)民以種植宜昌蜜桔為主要經(jīng)濟來源。
資陽
四川省資陽市豐裕鎮(zhèn)，是省級柑桔示范基地。年產(chǎn)各種柑桔5億公斤，距資陽市中心10公里，距成都100公里 ，交通方便， 而且國道，水果走高速路免過路費。
日本引入，原產(chǎn)于日本和歌山縣，宮川枝變，系特早熟溫州蜜柑品種，樹冠和樹勢與宮川相似，葉稍小，濃綠色，枝梢密集易形成叢生枝，始果期與宮川相似，豐產(chǎn)性強。果實較大，單果120克以上，極扁平，給人一種果特別大的感覺。皮薄，果面光滑具光澤，減酸、著色早，含糖量較高，肉質(zhì)化渣，可溶性固形物10%（最高可達(dá)11%），酸0.61～0.9%，品質(zhì)極好。
8月下旬開始著色，9月中旬著色70%以上，可以采收上市，
9月底完全著色，為我國占據(jù)9月上中旬市場的最優(yōu)良品系。果肉9月上旬紅色變濃，果肉著色和果皮著色同步進(jìn)行，果皮著色和果汁減酸比宮川早15～20天。該品種集特早熟、豐產(chǎn)、外觀美、風(fēng)味佳、較耐貯藏等于一身，是日本的重點發(fā)展品系，為我國最有希望的特早熟寬皮柑桔之一，建議各地重點發(fā)展。宮川芽變，特早熟溫州蜜柑，單果重110g左右，扁平形，可溶性固形物10%左右，9月下旬采收上市。
邵陽
雪峰蜜桔，盛產(chǎn)于湖南省西南部雪峰山東麓的邵陽市洞口、新寧等縣，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。20世紀(jì)70年代初，經(jīng)周恩來總理審定，以“雪峰蜜橘”商標(biāo)出口，因此得名。雪峰蜜桔糖分高酸度低，果肉無核，鮮美可口，而且抗逆能力強，結(jié)果早，產(chǎn)量高，耐貯藏。
邵陽市有“桔城”之美譽，是中國聞名的溫州蜜柑生產(chǎn)基地。邵陽蜜桔糖分高酸度低，果肉無核，鮮美可口，而且抗逆能力強，結(jié)果早，產(chǎn)量高，耐貯藏。邵陽蜜桔品種多，其中尤以雪峰山脈東南麓的洞口縣所產(chǎn)的蜜桔最負(fù)盛名，被周總理親自命名為“雪峰蜜桔”。雪峰蜜桔色澤鮮艷，外形美觀，果肉香甜無核，果汗含可溶性固形物11%左右，糖酸比10：1以上，品質(zhì)優(yōu)良。
洞口縣是湖南省蜜桔主產(chǎn)區(qū)，素有“水果之鄉(xiāng)”之美稱。周恩來總理親自命名為“雪峰蜜桔”，果型扁圓，色澤鮮艷，皮薄光滑，開果則芳香四溢，入口則味甜如蜜，回味悠長，其肉質(zhì)脆嫩，無核多汁，甜酸適度，享譽中外；據(jù)化驗測定：可溶性固形物為11-15%，每100克果汁中含維生素C42-49毫克，含糖為8.1-11%，含酸為0.54-0.7%，還原糖為4.9-5.5%，還有鈣、磷、鐵等，這些都是人體不可缺少的物質(zhì)。其中的含糖量比日本的蜜桔高2%左右。
隆回早、武岡特早屬極早熟品種，九月下旬成熟，單果重130克左右，果實扁圓形，果面深橙或橙黃色。隆回、市區(qū)、武岡為主要產(chǎn)地。宮川、龜井為早熟溫州蜜柑品種，十月中下旬成熟，皮薄光滑，市內(nèi)三區(qū)為主要產(chǎn)區(qū)。尾張為中熟溫州蜜柑品種，十一月上、中旬成熟，單果重120-160克，果形端正，果皮紅艷光亮，是邵陽市主要栽培品種。
南豐蜜桔品系簡介
南豐蜜桔皮薄核小，汁多無渣，單果重25-50g，果形扁園，果皮薄，平均厚2.75px，種子平均1-2?；驘o核，品質(zhì)極優(yōu)，可食部分80%，果汁55%，可溶性固形物12-15%，最高達(dá)19%，含糖量9.68-12.86g/100ml，10月中旬至11月上旬成熟。
果型規(guī)格：
大果系：橫徑125px左右，縱徑100px左右，單果重50g以上，皮厚1.5-2mm。樹勢強健，樹冠開張，成年樹高5米以上，冠6米左右，果大汁多，外觀標(biāo)致，肉質(zhì)脆嫩，甜酸適度，有香氣，單果重50克左右，產(chǎn)量高，采摘省工，好銷售。
小果系：橫徑87.5px左右，縱徑62.5px左右，單果重20-30g，皮厚1.5mm以下。樹勢中等，樹冠較大而果形略小，單果重30克左右。成年樹高3-4米，冠徑5米左右，葉片較小，果皮光滑而薄，汁多肉嫩，比大果系少渣小核或無渣無核，香味濃郁，外觀小巧，在武漢、上海等地歷來被稱為金錢蜜桔很受消費者歡迎，是南豐蜜桔栽培面積較廣，產(chǎn)量最多的品系。1975年育出來的楊小2-6新優(yōu)系，在小果系中風(fēng)味特佳，曾兩次在全國柑桔良種鑒評會上連續(xù)評為一類優(yōu)良單株。
桂花蒂系：橫徑3.5-112.5px，縱徑62.5px左右，單果重25-45g，皮厚1.5mm以下。從小果系中變異繁衍出來的一個品系，生產(chǎn)特性和結(jié)果習(xí)性、品質(zhì)風(fēng)味等基本與小果系相類似，所不同的是果蒂部的萼片明顯加厚，形如桂花，故此得名。
南豐蜜桔新優(yōu)系 “楊小2―6”：橫徑3-100px左右，縱徑62.5px左右，單果重25-35g，皮厚1.5mm以下。是一個樹勢強、適應(yīng)性強、遺傳性穩(wěn)定、內(nèi)質(zhì)優(yōu)良，具早結(jié)豐產(chǎn)和豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的南豐蜜桔優(yōu)良株系?！皸钚?―6”可溶性固性物含量為14.5%―16.0%、總糖量為7.8―11.8%、維生素C為22.6―31.95mg/100g，分別比對照南豐蜜桔普通小果高出1.7%以上，1.94%以上，3.1mg/100g以上?！皸钚?―6”核為0.5粒，比對照普通小果少1―2粒?！皸钚?－6”品種，掛果早、豐產(chǎn)性能好，具早結(jié)豐產(chǎn)和豐產(chǎn)穩(wěn)定等特點。一般栽后3年就可掛果，5年豐產(chǎn)，比普通南豐蜜桔增產(chǎn)10％左右。據(jù)1997年10月22日省、地專家測產(chǎn)：4年生“楊小2－6”（3畝試驗園）平均畝產(chǎn)為2154公斤，10年生成年樹（10畝）平均畝產(chǎn)為4000公斤。1998年10月28日省、地專家測產(chǎn)驗收平均畝產(chǎn)為1864.4公斤，比普通小果系園平均畝產(chǎn)1302公斤，增產(chǎn)43.23％。屬國內(nèi)領(lǐng)先水平?！皸钚?－6”新優(yōu)系是目前南豐蜜桔中品質(zhì)最優(yōu)良的品種。
南豐蜜桔為我國古老柑桔的優(yōu)良品種之一，是江西省的名貴特產(chǎn)。歷史上就以果色金黃、皮薄肉嫩、食不存渣、風(fēng)味濃甜、芳香撲鼻而聞名中外。
據(jù)古籍《禹貢》記載，早在兩千多年以前，南豐蜜桔就已列為“貢品”。通過時代不斷變化，現(xiàn)南豐琴城鎮(zhèn)市山包坊所產(chǎn)琴城蜜桔，被列為貢品蜜桔唯一原產(chǎn)地。 唐宋八大家之一，南豐籍的曾鞏，曾寫詩贊美家鄉(xiāng)的柑桔：“鮮明百數(shù)見秋實，錯綴眾葉傾霜柯。翠羽流蘇出天仗，黃金戲球相蕩摩。入苞豈數(shù)桔柚賤，宅鼎始足鹽梅和。江湖苦遭俗眼慢，禁御尚覺凡木多。誰能出口獻(xiàn)天子，一株大樹凌滄波?！庇纱丝梢?，當(dāng)時蜜桔已能獻(xiàn)給天子，故南豐蜜桔又有“貢桔”的美譽。在中外友好交往中，曾被斯大林同志譽為“桔中之王”。 琴城鎮(zhèn)（現(xiàn)稱南豐縣）在古代所種植的蜜桔就已成為貢品。由于現(xiàn)代工業(yè)的開發(fā)與一些自然災(zāi)害原貢品種植基地受到嚴(yán)重性的毀壞?，F(xiàn)如今唯有琴城鎮(zhèn)市山包坊因地形、氣候適合蜜桔的生長。所產(chǎn)出的蜜桔口感甘甜，果肉無殘渣，是蜜桔貢品唯一原產(chǎn)地。
為提高桔農(nóng)的收益，一些有志為桔農(nóng)創(chuàng)收的能人，創(chuàng)辦了南豐縣光明蜜桔種植專業(yè)合作社，合作社創(chuàng)導(dǎo)以綠色、無公害的種植方法。所種植出來的“琴城”牌蜜桔是南豐蜜桔的佼佼者，是市場上貢品唯一的來源。
現(xiàn)代人們對食品的質(zhì)量有著很高的要求，為此，合作社與江西偉能電子商務(wù)有限公司打造產(chǎn)品可追溯系統(tǒng)于2014年10月份即將上線。讓消費者能自動查詢蜜桔的種植方法、品質(zhì)質(zhì)量等各種信息，讓消費者買得舒心，吃得放心。
你好蜜桔現(xiàn)在可以生產(chǎn)很多相關(guān)的產(chǎn)品，果醋，果酥，果酒，果糕，果餅等等