可以用草莓塊，白砂糖，發(fā)酵桶制作酵素。草莓塊，白砂糖和水混合放入發(fā)酵桶中，經(jīng)過(guò)3天發(fā)酵，將酵素液倒入玻璃瓶，放入冰箱冷藏即可。以下是具體步驟：
所需工具：草莓塊，白砂糖，發(fā)酵桶，漏斗，杯子，玻璃瓶。
1、首先，準(zhǔn)備一個(gè)發(fā)酵桶，一盤草莓塊，1公斤的白砂糖。
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2、把草莓塊放入發(fā)酵桶內(nèi)。
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3、將整袋子的白砂糖，全部倒入桶內(nèi)。
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4、倒入清水后，攪拌均勻。
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5、將發(fā)酵桶蓋上蓋子，密封發(fā)酵三天。
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6、三天后，可見(jiàn)表面浮出起泡，表示發(fā)酵好了。
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7、將發(fā)酵液用杯子撈出來(lái)，通過(guò)漏斗，倒入玻璃瓶?jī)?nèi)。
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8、這樣就完成了，放入冷藏，隨喝隨取即可。
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注意事項(xiàng)：
1、發(fā)酵時(shí)間一定要達(dá)到三天，否則發(fā)酵不徹底。
2、注意放入冷藏，這樣不但有利于保存，還口感好。
材料：蘋果1000克 、冰糖 1100克
方法/步驟 ：蘋果洗凈風(fēng)干,玻璃瓶用開(kāi)水燙過(guò),風(fēng)干,雙手用肥皂洗過(guò),擦干,切蘋果用的刀具,案板,保持干凈,干燥.將蘋果去皮,去核后切塊,然后一層冰糖,一層蘋果的疊放在瓶子中.放滿瓶子的8分滿就行.將蓋子擰緊.切記蓋子也要開(kāi)水燙過(guò)風(fēng)干.
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隔幾天.搖搖瓶子,以便能夠充分發(fā)酵.大概需要放置一個(gè)月.觀察到里邊充滿氣泡,就算是做成了.
把瓶子里的液體倒進(jìn)另外一個(gè)瓶子里,原來(lái)的瓶子原封好.
注意事項(xiàng)
一定要按比例,可以用白糖,也可以用冰糖,但是糖的量一定不能少于水果的量
一定要把用具消毒好,手洗干凈,以免酵素霉變.
瓶子不要裝滿,因?yàn)榘l(fā)酵過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生氣體
做酵素也可以用其他水果搭配來(lái)做,制作方法一樣
酵素的作用與功效
其作用就是來(lái)改善亞健康狀態(tài)的，
腸道的蠕動(dòng)重新得到了恢復(fù)；
體重會(huì)平衡，之前由于愛(ài)吃夜宵、燒烤、吃過(guò)某種藥物等導(dǎo)致自己體重過(guò)高；
減輕藥物所帶來(lái)的毒性；
酒量大增，酒精能讓人暈倒的原因是酒精進(jìn)入血液后一部分會(huì)變成乙醛，酵素就能分解乙醇和乙醛，補(bǔ)充酵素就能增大酒量。
皮膚嫩了許多，原因是酵素分解了體內(nèi)的毒素以及清理了壞死的細(xì)胞讓人看起來(lái)更年輕了。
純酵素是最好的，沒(méi)有任何添加，酶的種類越多其作用的方面也就越多，這就是綜合型的酵素亦為復(fù)合酵素。
酵素就是酶，是水果蔬菜發(fā)酵出來(lái)的精華，長(zhǎng)期吃會(huì)改善亞健康狀態(tài)，如果有宿疾（久治不愈的某種?。┮材芎芎玫木徑?。
長(zhǎng)期吃酵素能讓你看起來(lái)更年輕，是因?yàn)槎舅乇慌懦隽四w色很好，所以就會(huì)出現(xiàn)年輕的效果。能解酒是你想不到的，能解酒的原因是乙醛脫氫酶和乙醇脫氫酶將酒精進(jìn)行了分解所以起到一個(gè)解酒護(hù)肝的作用。
有些人體重會(huì)不平衡，這樣的原因會(huì)被酵素調(diào)節(jié)好：內(nèi)分泌混亂的、營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩、便秘的等。便秘的人吃酵素能很快的調(diào)節(jié)好，是因?yàn)榻退啬芊纸饽c道里的垃圾毒素，刺激腸道的蠕動(dòng)達(dá)到一個(gè)排便的目的。這就是酵素的作用，以上所說(shuō)的作用都是純正的酵素才能達(dá)到，加有瀉藥的酵素是無(wú)法完成的。只要沒(méi)有中瀉藥的都是好的
掏寶就有很多的，去源緣圓家就行了，我就是用他們家的桶做的，現(xiàn)在很多人就是因?yàn)槌圆坏秸嬲慕退?，就是誤把一些含瀉藥的當(dāng)成了真酵素了。希望我的回答能夠幫助的到你。
主料
檸檬3斤 菠蘿一個(gè)
藍(lán)莓2斤 青蘋果4個(gè)
火龍果2個(gè) 紅心火龍果3個(gè)
姑娘一把 獼猴桃4個(gè)
石榴一個(gè) 網(wǎng)紋瓜半個(gè)
木瓜2個(gè)
輔料
五味子一把 冰糖15斤
蜂蜜一斤 特百惠密封箱子最大號(hào)
水果酵素的做法步驟
水果酵素的做法圖解11. 所有水果洗凈晾干水分切小塊兒。菠蘿獼猴桃木瓜火龍果石榴網(wǎng)紋瓜去皮后保證不沾水切小塊.
水果酵素的做法圖解22. 冰糖15斤
水果酵素的做法圖解33. 五味子一小把（去中藥店購(gòu)買）
水果酵素的做法圖解44. 藍(lán)莓2斤 一定要擦干無(wú)水滴
水果酵素的做法圖解55. 檸檬一定要去籽放最上層
水果酵素的做法圖解66. 石榴 圖片中的白皮不要放入箱內(nèi)
水果酵素的做法圖解77. 裝箱密封 標(biāo)注日期 三個(gè)月后酵素形成即可食用
水果酵素的做法圖解88. 裝箱后效果
水果酵素的做法圖解99. 3個(gè)月后
水果酵素的做法圖解1010. 100天后，為了食用方便導(dǎo)入小瓶中密封好繼續(xù)儲(chǔ)存，大箱子里還會(huì)有很多，繼續(xù)密封發(fā)酵。
小貼士
1.所有水果切小塊。2. 去皮洗凈晾干，不能有水不能有油不能有灰塵。3. 檸檬放在箱子最上層，一定要去籽！前兩個(gè)月內(nèi)每隔兩三天查看一下，用無(wú)油無(wú)灰無(wú)水的勺子翻一下.
百度＂環(huán)保酵素救地球＂.這個(gè)論壇有各種水果酵素的詳細(xì)做法。你還可以看到當(dāng)?shù)氐慕退厝骸＜尤牖ハ鄬W(xué)習(xí)