蘋果向來(lái)是營(yíng)養(yǎng)學(xué)家大力推薦的健康水果，因?yàn)樵谒?，蘋果更是占據(jù)首榜。它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富、味道酸甜可口，對(duì)于男女老少都是十分合適的水果。蘋果的種類也非常多，常見的種類有紅富士蘋果、黃元帥蘋果、秦冠蘋果等等。
紅富士蘋果和黃元帥的區(qū)別是什么（哪個(gè)好）
1、黃元帥
果形呈長(zhǎng)圓錐形，斤果三個(gè)左右；成熟后果皮呈金莧，陽(yáng)面帶有紅暈，皮薄無(wú)銹斑，有光澤；肉質(zhì)細(xì)密，呈黃白色，汁液較多，味深醇香，甜酸適口。
黃元帥蘋果每100克含熱量55、碳水化合物14.7、脂肪0.3、蛋白質(zhì)0.2、維生素c4、維生素e0.21、膳食纖維1.8、鈣5鈉0.6。
2、紅富士蘋果
體積很大，遍體通紅，形狀很圓，平均大小如棒球一般。果實(shí)的重量中，有9－11%是單糖，而且其果肉緊密，比其他很多蘋果變種都要甜美和清脆，因此受到全世界消費(fèi)者的廣泛喜愛。富士蘋果與其他蘋果相比有更長(zhǎng)的最佳食用日期，甚至無(wú)需放入冰箱保存。室溫下可保存4個(gè)月，如果放入冰箱，富士蘋果可保存5到7個(gè)月。
紅富士蘋果每100克，含熱量(卡路里)45、碳水化合物11.7、脂肪0.2、蛋白質(zhì)、維生素c2、維生素e1.46、膳食纖維2.1、鈣3鈉0.7。
從紅富士到黃元帥，“雖然這些蘋果外觀差異很大，但只是糖分、有機(jī)酸等含量有異，營(yíng)養(yǎng)幾乎相同。”單從口感、口味來(lái)說(shuō)，大家可以根據(jù)自己的喜好選擇。但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值來(lái)說(shuō)，還是紅富士更有營(yíng)養(yǎng)一些，而且更有利于減肥。
紅富士蘋果煮水的功效
1、蘋果水能理氣化痰和胃
蘋果水具有理氣化痰和胃的重要功效，平時(shí)大家可以把三百克蘋果和加入十五個(gè)金桔以及一百克胡蘿卜，放在一起榨取出果汁，然后放在鍋中煮開，降溫以后再加蜂蜜調(diào)勻，一天早晚飲用兩次，就能起到理氣和化痰以及和胃等保健功效。
2、蘋果水能抗氧化
蘋果水是一種可以抗氧化的特色飲品，蘋果這種水果在加熱以后，它里面所含有的多酚物質(zhì)會(huì)大量增加，這些多酚就是天然的抗氧化成分，人體吸收它以后不但能降血糖還能降血脂，更能清除人體內(nèi)的自由基，能有效提高身體的抗氧化能力，也能預(yù)防身體各器官的老化。
3、蘋果水能止瀉
蘋果水具有不錯(cuò)的止瀉功效，因?yàn)樘O果有一定的收斂作用，它能收斂腸道，也能消除腸道中的多種病菌，能讓腹瀉癥狀消失和緩解，特別適合那些出現(xiàn)腹瀉又不適合用藥的人群食用。
拉肚子吃紅富士蘋果能止瀉嗎
蘋果含有豐富鞣酸和果膠，鞣酸能使大便的水分減少，從而達(dá)到止瀉的效果。同時(shí)蘋果的果膠成分在煮熟之后也有止瀉的作用，還能吸收細(xì)菌和毒素，對(duì)單純性輕度腹瀉有一定的治療效果。
怎么吃蘋果能止瀉
蒸熟后吃。熟蘋果止瀉，生蘋果通便。因?yàn)樘O果是生冷的水果，直接吃傷脾胃，反而容易加重腹瀉，煮熟后吃才有收斂止瀉的作用。
食材：蘋果一個(gè)
做法：取1只蘋果，連皮帶核切成小塊，放在水中煮3-5分鐘，待溫后食用，每日2-3次，每次30克左右即可。煮熟后蘋果不要加糖，否則沒(méi)有止瀉效果。
蘋果在生活中是比較普通的一種水果，同時(shí)它也是最常見的。但它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻不亞于其它水果。經(jīng)常食用不僅能夠起到減肥、美容的效果，對(duì)于補(bǔ)充體內(nèi)微量元素和維生素也都是非常強(qiáng)大的。