楊梅不是熱性也不是涼性，而是溫性的。
中醫(yī)認(rèn)為，楊梅味甘酸、性溫，有生津止渴、和胃消食的功效，對(duì)于食后飽脹、飲食不消化等有較好的食療效果。
從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度，楊梅含大量果酸，可以刺激胃酸分泌，從而具有促進(jìn)食欲和助消化的作用。此外，楊梅中花色苷、黃酮等多酚類及多糖類物質(zhì)含量豐富。楊梅雖可開(kāi)胃，但有胃病或胃酸過(guò)多的人還是不要吃太多，以免引起不適。
擴(kuò)展資料：
吃不完的楊梅可以通過(guò)以下幾種方式保存。
1、鮮楊梅不洗，及時(shí)分裝冷藏，可存3~7天。
2、直接冷凍，可存1個(gè)月以上。
3、投入蜂蜜罐冷藏，可存1~2個(gè)月。
4、蒸熟或少量水煮熟后分裝冷凍，可存半年。
5、泡入燒酒，加或不加糖，可長(zhǎng)期保存。
6、榨汁或加配料煮成甜湯，涼后即可享用。
另外，新鮮的楊梅聞起來(lái)有股香味，如果長(zhǎng)期存放或存放不當(dāng)則可能有一股淡淡的酒味，這說(shuō)明楊梅已發(fā)酵，過(guò)了最佳食用期。
參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-楊梅，天然開(kāi)胃藥 挑顏色鮮紅、果肉凸起、有香味的
楊梅是屬于溫性水果。
?楊梅性溫，味甘酸，從中醫(yī)的角度來(lái)說(shuō)，楊梅是屬于溫性水果，具有生津止渴、祛暑等功效。
優(yōu)質(zhì)楊梅果肉的含糖量為12%-13%，含酸量為0.5%-1.1%，富含纖維素、礦質(zhì)元素、維生素和一定量的蛋白質(zhì)、脂肪、果膠及8種對(duì)人體有益的氨基酸，其果實(shí)中鈣、磷、鐵含量要高出其他水果10多倍。
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楊梅果實(shí)除鮮食外，還可加工成糖水楊梅罐頭、果醬、蜜餞、果汁、果干、果酒等食品，其產(chǎn)品附加值成倍提高。楊梅鮮果或產(chǎn)品還空運(yùn)到香港、新加坡、法國(guó)、俄羅斯等市場(chǎng)。
楊梅核果球狀，外表面具乳頭狀凸起，徑1-1.5厘米，栽培品種可達(dá)3厘米左右，外果皮肉質(zhì)，多汁液及樹(shù)脂，味酸甜，成熟時(shí)深紅色或紫紅色。
核常為闊橢圓形或圓卵形，略成壓扁狀，長(zhǎng)1-1.5厘米，寬1-1.2厘米，內(nèi)果皮極硬，木質(zhì)。
主要分布在長(zhǎng)江流域以南、海南島以北，即北緯20度至31度之間，與柑桔等分布相仿，但其抗寒能力比柑桔、枇杷強(qiáng)。
參考資料來(lái)源：百度百科-楊梅
楊梅果味酸甜適中，可以直接食用，有止咳生津、助消化等功效，既不屬于熱性，也不屬于寒性，屬于溫性水果，適合于任何體質(zhì)食用。楊梅果功效非常多，適量的吃楊梅果有補(bǔ)鈣、磷、鐵的功效。適量的吃楊梅有防癌抗癌的功效，其里面所含的脂肪油，有抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)的作用，同時(shí)對(duì)于大腸桿菌、痢疾桿菌也有一定的抑制作用，所以在出現(xiàn)腹痛腹瀉，痢疾的癥狀時(shí)，可以吃楊梅果來(lái)緩解。
楊梅是微溫，趨于平性。楊梅味甘酸、性溫，有生津止渴、和胃消食的功效，對(duì)于食后飽脹、飲食不消化等有較好的食療效果。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度，楊梅含大量果酸，可以刺激胃酸分泌，從而具有促進(jìn)食欲和助消化的作用。此外，楊梅中花色苷、黃酮等多酚類及多糖類物質(zhì)含量豐富。
楊梅雖可開(kāi)胃，但有胃病或胃酸過(guò)多的人還是不要吃太多，以免引起不適。
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楊梅的禁忌：
1、楊梅不能和黃瓜一起吃。因?yàn)樵跅蠲分泻胸S富的維生素C，本是十分有營(yíng)養(yǎng)的，但是最怕維生素C的分解酶，而黃瓜中正含有此酶，如若一起食用，就會(huì)使楊梅失去原有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，豈不是白吃咯。
2、楊梅不能和牛奶一起吃。眾所周知，我們喝牛奶是為了補(bǔ)充蛋白質(zhì)。但是楊梅中的果酸卻偏偏會(huì)使蛋白質(zhì)凝固，從而影響吸收，所以，這兩者也不能一起食用。
3、楊梅不能和大蔥一起吃。楊梅和大蔥雖然看似沒(méi)有什么聯(lián)系，但是兩者一旦同時(shí)食用，就會(huì)發(fā)生復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)，從而對(duì)人體造成不良影響，可能就會(huì)肚子疼。
4、楊梅不能和蘿卜一起吃。因?yàn)闂蠲分泻胸S富的植物色素，植物色素與蘿卜一起食用的話，會(huì)在腸胃內(nèi)消化分解，從而產(chǎn)生出一種抑制甲狀腺功能的物質(zhì)，很可能會(huì)引發(fā)甲狀腺腫。
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