桃原產(chǎn)于我國，已有幾千年的栽培歷史，但是桃樹發(fā)展最快的時期還是在1978年以后，尤其是近十幾年來。主要表現(xiàn)為：
（1）栽培面積和產(chǎn)量成倍增長，栽培區(qū)域明顯擴大
據(jù)統(tǒng)計，1999年全國桃樹面積90.3萬公頃，產(chǎn)量299.7萬噸，占世界桃樹栽培總面積的52.9%、產(chǎn)量的24.9%，位居世界第一位。在栽培區(qū)域方面逐漸擴大，以四川、湖南、湖北、云南、福建、江西等省為主，正在大力種植桃樹（表1）。
表1 我國桃生產(chǎn)?。ㄖ陛犑?、自治區(qū)）面積和產(chǎn)量調(diào)查表
表1 我國桃生產(chǎn)?。ㄖ陛犑?、自治區(qū)）面積和產(chǎn)量調(diào)查表（續(xù)）-1
（2）品種趨于多樣化
表現(xiàn)為白肉水蜜桃占主導(dǎo)地位，但不溶質(zhì)桃（如倉方早生、秦王、八月脆、紅崗山、重陽紅等）呈發(fā)展趨勢；油桃、蟠桃發(fā)展迅速，是今后鮮食桃發(fā)展與調(diào)整的重點；加工桃穩(wěn)中有增。
（3）栽培方式多樣化，并向集約化邁進
近十幾年來，隨著設(shè)施桃樹栽培技術(shù)的開發(fā)成功，桃樹栽培方式已由過去的單一露地栽培，發(fā)展到設(shè)施栽培（溫室栽培、大棚栽培等）。由于桃樹設(shè)施栽培經(jīng)濟效益高，同時解決了廣大農(nóng)村冬季勞動力問題，因此發(fā)展極為迅速。到目前為止，已在遼寧熊岳、大連，河北的唐山、秦皇島、保定及北京郊區(qū)形成了一定的桃樹設(shè)施栽培基地，僅河北省樂亭縣就發(fā)展各種設(shè)施桃666公頃以上。
雖然我國桃樹生產(chǎn)在近十幾年得到了迅速發(fā)展，但也存在著許多問題，主要表現(xiàn)在以下幾個方面：
（1）區(qū)域化程度不夠，沒有摸清每個品種的最適生態(tài)區(qū)，對某一地區(qū)最適合發(fā)展什么品種也沒有進行深入細致研究，導(dǎo)致在發(fā)展中盲目引種栽培，一些地區(qū)損失嚴重。最為突出的是，近年來許多地區(qū)由于晚熟桃價格較高，大量引入一些晚熟桃品種，但有些晚熟桃（雪桃、中華壽桃等）抗寒性較差，栽植后出現(xiàn)大量抽條和死樹現(xiàn)象。
（2）果品質(zhì)量差，造成有產(chǎn)無收或效益低。造成果實質(zhì)量差的原因很多，主要有以下幾方面：①種植密度過大，栽培管理技術(shù)跟不上。一些地區(qū)由于種植密度過大，尤其是行間距過小，冬季修剪時留枝量多，夏剪不及時，導(dǎo)致冠內(nèi)枝量大而郁閉。②留果量過多，一味追求產(chǎn)量，造成果個小、著色差、風味淡等。③土壤肥力不足，有機肥施用量少，化肥施用量大；磷鉀肥施用量少，氮肥施用量大；施肥時期和方法不正確。④施用高毒農(nóng)藥，如有機氯、有機磷農(nóng)藥，導(dǎo)致果品農(nóng)藥殘留嚴重超標，影響出口及國內(nèi)銷售。
（3）品種結(jié)構(gòu)不合理。主要表現(xiàn)為早熟品種比例多，晚熟品種比例少；專用加工品種比例少，特別是制汁和制罐品種；鮮食黃肉桃、優(yōu)質(zhì)蟠桃和優(yōu)質(zhì)油桃比例少。
（4）良種繁育體系不健全，苗木市場混亂導(dǎo)致品種良優(yōu)不齊，病蟲害蔓延，大量劣質(zhì)品種苗木投向市場，給生產(chǎn)帶來巨大損失。