1、不同的顏色。毛桃的果肉通常是白顏色的。油桃是橙色和紅色的。
2、不同的特點。因為毛桃很難貯藏，所以除了罐頭外，很難出口。冷凍黃桃加工成本低，在國外市場得到廣泛應(yīng)用。油桃生產(chǎn)起步較晚，早期品種多從歐美引進(jìn)，口感酸澀。由于不符合東方人的消費習(xí)慣，對生產(chǎn)的影響有限，給人留下油桃酸味的印象。
3、不同的營養(yǎng)價值。毛桃的主要營養(yǎng)成分是：豐富的維生素C和大量的纖維素、胡蘿卜素、番茄紅素、紅細(xì)胞以及人體所需的多種微量元素。油桃的主要營養(yǎng)成分是：富含維生素C，油桃是從桃樹栽培改良而來，比桃子甜，營養(yǎng)也豐富。
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