一、西門塔爾牛肉和黃牛肉的肉質(zhì)區(qū)別？
西門塔爾牛肉和黃牛牛肉的區(qū)別可以從兩方面來分析，第一，西門塔爾牛體型比較大，他肉的部位分解來體型也是比較大，肉絲組織纖維粗糙，顏色有點粉白，肉質(zhì)水分重，手感沉重，價格便宜。黃牛的體型，比西門塔爾牛的體型小很多，肉的部位分解來體型也小，肉質(zhì)纖維細膩緊實，顏色光亮鮮黃，摸上去的手感有彈性，看上去就有食欲。我們這里的黃牛肉，現(xiàn)在疫情期間嘛，42一斤，價格也還合理。
第二，口味上，西門塔爾牛肉口感很柴，就是咬上去很僵硬，干硬，那種感覺，牛肉味淡，吃著吃著就不想吃了，煮熟牛肉顏色粉白。黃牛牛肉，煮熟的牛肉，越吃越香，有Q性柔忍性，有嚼勁，口感鮮甜美味。顏色偏深一點。
二、魯西黃牛和西門塔爾生長區(qū)別？
魯西黃牛個體小，體重輕，西門塔爾牛體型大，生長速度快。
三、什么品種的肉牛最好銷售？
目前養(yǎng)殖最多的品種是西門塔爾牛 但是 肉質(zhì)最好的是魯西黃牛 這兩個品種對來比養(yǎng)殖西門塔爾牛效益好比養(yǎng)殖魯西黃牛效益好的多 因為魯西黃牛生長速度 沒有西門塔爾?？? 目前市場上大部分銷售的牛肉都是西門塔爾牛這個品種的
四、魯西黃牛，西門塔爾牛，利木贊牛夏洛萊牛哪個更好？
如果南方地區(qū)最好選擇：魯西黃牛和利木贊牛比較好，肉質(zhì)好，顏色正宗適應(yīng)性強。
五、魯西黃牛比西門塔爾牛和夏洛萊牛好？
如果南方地區(qū)最好選擇：魯西黃牛和利木贊牛比較好，肉質(zhì)好，顏色正宗適應(yīng)性強。
六、魯西黃牛和西門塔爾牛哪種長的快，肉好吃？謝謝？
西門塔爾牛生長較快，目前國內(nèi)的西門塔爾牛大部分都是改良雜交品種，純度較高的南方地區(qū)幾乎沒有貨源，只能到北方個別省份引種，魯西黃牛是國內(nèi)最好的母本品種，體型大，肉質(zhì)好，和西門塔爾牛雜交優(yōu)勢較為顯著，所以山東地區(qū)具備的改良的品種優(yōu)勢，近年來畜牧業(yè)發(fā)展規(guī)模較大。
七、西門塔爾牛肉和黃牛肉的區(qū)別？
主要區(qū)別在于體型大小，生長速度和耐粗飼能力方面。
西門塔爾成牛體重一噸左右，而肉黃牛重0.6至0.7噸，兩者相差600斤以上；西門塔爾生長速度快，一般18個月即可出欄，而肉黃牛出欄時間需30個月左右；肉黃牛是本地品種，耐粗飼，抗病能力強，肉質(zhì)鮮美。
八、養(yǎng)牛養(yǎng)西門塔爾好還是魯西黃牛好？
養(yǎng)西門塔爾牛比魯西黃牛好一些。西門塔爾牛和魯西黃牛是目前我國正在推廣的兩個黃牛品種，西門塔爾牛是從國外引進的一個肉牛品種，西門塔爾牛個頭大，生長速度快，繁殖率高，和當?shù)攸S牛雜交，產(chǎn)生的后代雜交優(yōu)勢明顯。魯西黃牛是我國山東地區(qū)的一個優(yōu)良品種，魯西黃牛環(huán)境適應(yīng)能力強，適合家庭喂養(yǎng)。
九、魯西黃牛，利木贊牛，西門塔爾牛，至夏洛菜牛哪個品紳種好？
這幾個肉牛品種都是國內(nèi)最好的，養(yǎng)殖哪一個肉牛品種，最終還是看養(yǎng)殖效益和銷路，南方地區(qū)一般養(yǎng)殖魯西黃牛和利木贊牛的較多，這兩個品種市場銷售不是問題，北方地區(qū)，養(yǎng)殖西門塔爾牛和夏洛萊的較多。
生長較快的是西門塔爾牛和夏洛萊牛。肉質(zhì)較好的是魯西黃牛和利木贊牛，又有優(yōu)勢，可以選擇性的多買兩個品種，對比一下。