一、有沒(méi)有人知道綠殼雞蛋的營(yíng)養(yǎng)成分?
營(yíng)養(yǎng)成分? ??????綠殼蛋????
蛋白質(zhì)(%)? ??????12.9????
鋅(微克/100克)????1595????
硒(微克/100克)????39????
碘(微克/100克)????37????
維生素A(毫克/100克) 263????
膽固醇(毫克/100克)?? 198
維生素E(毫克/100克) 2.51
熱能(千焦/克)????6.95
膽固醇????79.3
鋅????1.4
硒????0.70
碘????23.40
鈣????68
賴氨酸????994
蛋氨酸????451
酪氨酸????567
天門冬氨酸????1117
絲氨酸????791
谷氨酸????1368
纈氨酸????821
異亮氨酸????679
亮氨酸????1075
苯丙氨酸????731
精氨酸????816
蛋黃蛋清比????1:1.80?
二、綠殼雞蛋和普通雞蛋有區(qū)別嗎
【微家農(nóng)品】綠殼蛋與普通雞蛋相比有以下特點(diǎn)： 1 平均蛋重小，干物質(zhì)含量高 綠殼蛋的平均蛋重為42～50 克。蛋黃和蛋清的比例為1：1.8 。 2 ．營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高 蛋白質(zhì)含量為12.9 %，比褐殼蛋高0．5 %；代謝能為6 . 94 兆焦／千克，比褐殼蛋和白殼蛋高9 % ，比粉殼蛋高20 %；膽固醇含量為1 . 98 克／千克，比褐殼蛋低2 . 34 克／千克；鋅、硒、碘的含量比其他雞蛋高；維生素A 、維生素E 的含量比其他雞蛋也高。 3 ．保健效果明顯 兒童每天食用l 枚綠殼雞蛋，連用40 天測(cè)定結(jié)果表明體重和體高增加，食欲增加，血清中的鋅含量升高；傷風(fēng)感冒次數(shù)減少，增強(qiáng)智力；能改善血糖、血壓和睡眠，對(duì)心腦血管病人有一定的保健作用。
三、綠殼雞蛋多少錢一個(gè)
?專業(yè)的農(nóng)家樂(lè)有賣，一個(gè)5元