綠皮雞蛋是什么品種雞？
綠皮雞蛋是烏雞。
五黑雞具有黑毛、黑皮、黑肉、黑骨、黑內(nèi)臟，五黑特征，雞蛋外殼為綠色，是世界罕見的珍禽極品。其雞蛋殼是綠色的，個頭較小，雞蛋黃比普通雞蛋的大，蛋清較黏稠。
綠殼雞蛋，綠殼蛋雞又名湖北華綠黑雞，三峽黑雞、原種場位于湖北宜昌，還有一種不是非常規(guī)范的叫法叫做綠皮雞蛋。
綠殼蛋的保鮮期較長，保存方式：室內(nèi)避光通風保存，或者冷藏保鮮。保質(zhì)期：20～25℃內(nèi)，保質(zhì)1個半月；20℃以下，保質(zhì)2個半月。
綠殼雞蛋，綠殼蛋雞又名湖北華綠黑雞，三峽黑雞、原種場位于湖北宜昌，還有一種不是非常規(guī)范的叫法叫做綠皮雞蛋。
綠殼蛋的保鮮期較長，保存方式：
室內(nèi)避光通風保存，或者冷藏保鮮。保質(zhì)期：20～25℃內(nèi)，保質(zhì)1個半月；20℃以下，保質(zhì)2個半月。（綠殼雞蛋無須特殊保存即可調(diào)節(jié)淡、旺季的供貨）。
綠殼雞蛋又稱烏雞蛋，是由五黑雞、三 峽 黑雞所產(chǎn)的雞蛋，還有一種不是非常規(guī)范的叫法叫做綠殼雞蛋。一起來看看怎么挑選烏雞蛋。
1、看個頭：烏雞蛋的個頭會比較小，但通常母雞初產(chǎn)蛋個頭也較小，但這種雞蛋蛋殼表面不均勻，略顯粗糙
2、看顏色：烏雞蛋的外殼呈翡翠綠色，但是這種顏色不會掉，也不會受環(huán)境、色素、添加劑的影響，始終保持翡翠色。
3、看價格：烏雞蛋的價格是普通雞蛋價格的3倍左右，如果遇到價格太低太低的烏雞蛋就不要選了。
4、聞味道：用鼻子聞一下，真的烏雞蛋會有隱隱約約的腥味，但是假的烏雞蛋主要成分就是樹脂、淀粉、凝固劑、色素等化學物質(zhì)，而且沒有腥味。
5、看外觀：盡量選購蛋殼厚、較結(jié)實的雞蛋，烏雞蛋的蛋殼光滑有光澤、表面均勻一致。
6、看內(nèi)容：打開看蛋白、蛋黃，烏雞蛋的蛋白較稠、蛋黃顏色較深。
烏雞蛋富含多種微量元素，具有極高的營養(yǎng)價值。烏雞蛋中膽固醇極低，可有效降低血液中的甘油三酯和膽固醇含量，烏雞蛋中還富含維生素E，可以清除體內(nèi)自由基，能夠抵抗衰老，減少組織中脂褐質(zhì)的堆積，可有效抑制腫瘤和炎癥的發(fā)生。烏雞蛋還是保健佳品，經(jīng)常食用可以使皮膚富有彈性，嫩白光澤，還可用于增強智力，保護視力，提高機體免疫力。
烏雞蛋可有效降低血液中的甘油三脂和膽固醇水平，促進幼兒腦神經(jīng)系統(tǒng)及視覺系統(tǒng)的健康發(fā)育；同時該蛋品中富含亞油酸、亞麻酸、n-3脂肪酸等不飽和脂肪酸，特別是n-3脂肪酸中的“DHA”（二十二碳六稀酸），更是對人體腦神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育有著重要影響，放山烏雞蛋也由此被譽為“雞蛋中的腦黃金”。
綠殼雞蛋源自平術(shù)黑土雞,以蟲草五谷為食,在山區(qū)自認環(huán)境生長,其殼綠似翡翠,蛋黃大,呈桔黃色,蛋清稠,蛋白濃厚、細膩,易被人體消化吸收。
什么雞可以產(chǎn)下綠殼雞蛋？
綠洲黑羽綠殼蛋雞可以下出綠色皮的雞蛋。
綠洲黑羽綠殼蛋雞種源原流散于江西省境內(nèi)，綠洲黑羽綠殼蛋雞具有體型較小、產(chǎn)蛋性能較高、適應(yīng)性強、外貌突出全烏，高產(chǎn)系為紅冠，產(chǎn)綠殼蛋的特征，是一個優(yōu)良型蛋肉兼用雞種。
【生產(chǎn)性能】
0―6周齡雛雞成活率為94%，7―20天周齡育成率為95%，入舍母雞成活率90%，開產(chǎn)日齡145―155天。開產(chǎn)體重0.9―1.05千克,開產(chǎn)蛋重36―40克，500日齡產(chǎn)蛋量200枚―220枚，蛋重48―50克，種蛋受精率88―92%，種蛋合格率95―96%，受精蛋孵化率88―92%。綠洲黑羽綠殼蛋雞羽全黑，烏皮、烏骨、烏內(nèi)臟、烏喙、烏趾均為黑色,高產(chǎn)系為紅冠，體型外外貌基本一致，后代黑羽率90%以上，單冠率達100%，產(chǎn)綠殼比98%以上，且蛋殼顏色接近一致，為深綠色。
什么雞可以鉆下鋁殼雞蛋？可能是五級能單下鋁殼雞蛋。