蛇肉和鴨子可以一起煮嗎？

蛇肉和鴨子可以一起煮嗎？

蛇燜鴨子

用料

土鴨半只

蛇

辣椒，姜，青蒜，陳皮，草果

蛇燜鴨子的做法

蛇，鴨子去血水。用酒，大蒜，姜，糖，鹽，耗油腌十分鐘

先燒油爆香紅辣椒，青蒜，姜，大蒜起放到一邊。下鴨肉，蛇放適量香料翻炒，放啤酒燜20分鐘。收水后下辣椒，翻炒后放少許醬油出汁后起鍋。

鴨蛇火鍋

原料：活蛇1條(重約1250克)，鴨1只(重約1000克)，水發(fā)香菇、熟火腿各250克，冬筍、蘿卜各100克，豬油100克，鮮湯2500克，陳皮絲、檸檬葉絲、味精各5克，精鹽、料酒、白醬油、姜塊(拍松)、胡椒粉各適量。

鴨蛇火鍋的做法

1、活蛇選用烏梢蛇或南蛇皆可，宰殺后剝皮、去內(nèi)臟、摘下蛇膽，剁去頭、尾，再將蛇體斬成3厘米長的段。

2、鴨子經(jīng)宰殺放血后浸燙煺毛，剖腹除去內(nèi)臟，沖洗干凈后剁去腳爪，再剁成4厘米見方的塊。水發(fā)香菇漂洗干凈，去蒂后撕成塊，擠去水分。蘿卜刷洗干凈，削去外皮，與熟火腿分別切成片。冬筍去掉老硬部分，洗凈后切成條。以上各料除蛇段、鴨塊外，分別裝盤待用。

3、鍋置火上，加入豬油，燒至六成熱時下入鴨塊煸炒幾下，再下入蝦段炒幾下，加入鮮湯沸，再加入姜塊、料酒、胡椒粉，燒沸后撇去浮沫，舀入火鍋里，再加入白醬油、精鹽、味精再沸后便可燙食其他各料。蛇、鴨待熟后再食，并飲湯。

食材如下：

烏梢蛇1條 白鴨肉500克、料酒10克 姜5克 蔥10克 鹽3克 雞精3克 雞油30克 胡椒粉3克

制作方法如下：

1、將烏梢蛇宰殺后，去皮、頭、尾及腸雜，洗凈.切4厘米長的段;白鴨肉洗凈，切4厘米見方的塊;姜切片，蔥切段。

2、將烏悄蛇肉、白鴨肉、姜、蔥、料酒同放燉鍋內(nèi)，加水2800毫升，置武火燒沸，再用文火燉煮35分鐘，加入鹽、雞精、雞油、胡椒粉即成。

最好別吃蛇肉，它靈性很大，鴿子湯最好單純煮，有靈性的動物別傷它們的身，希望心情好，一切順利！

這個沒聽說過吃蛇肉的道理，一般是不可以實用的，就怕它身體發(fā)出毒素，吃了就會中毒

香菇和什么搭配吃最有營養(yǎng)呢？求大神幫助

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香菇+豆腐 清熱解毒、補氣生津、化痰理氣。是抗癌、降血脂、血壓的良好菜肴哦.。

香菇最好和豬肉，還有油菜，菜花都行。

香菇燉雞，或者和雞一起蒸熟也可以，都挺好吃的

做湯 什么菜營養(yǎng)都能在湯里