一、江蘇小龍蝦養(yǎng)殖主要是在哪些地方
江蘇陸地面積為103229.17平方公里。
江蘇省位于我國大陸東部沿海，北接山東，東瀕黃海，東南與浙江和上海毗鄰，西接安徽，江蘇跨江濱海，湖泊眾多，地勢平坦，地貌由平原、水域、低山丘陵構(gòu)成，轄區(qū)內(nèi)共有13個地級市，55個市轄區(qū)、22個縣級市，19個縣，合計96個縣級區(qū)劃。
江蘇地形以平原為主，江蘇陸地面積為103229.17平方千米，其中，平原面積占比86.89%，達(dá)89706.03平方千米，丘陵面積11916.16平方千米，山地面積1606.98平方千米，比例居中國各省首位，主要由蘇北平原、黃淮平原、江淮平原、濱海平原、長江三角洲平原組成。
1、江蘇盱眙
江蘇盱眙是全國很出名的龍蝦產(chǎn)地了，乃至世界也是很出名的，當(dāng)?shù)匦↓埼r從業(yè)人數(shù)也超過了十萬。并且江蘇盱眙的龍蝦養(yǎng)的都十分的肥美，現(xiàn)如今還打造出了最具特色的小龍蝦鎮(zhèn)，盱眙龍蝦是淡水龍蝦，又稱克氏螯蝦，盱眙龍蝦絕對是江浙人們心中的第一小龍蝦產(chǎn)地，盱眙龍蝦一個個殼薄肉厚，特別是麻辣味的簡直是讓每一位嘗過的人們?nèi)肟陔y忘。
2、江蘇邵伯鎮(zhèn)
江蘇邵伯鎮(zhèn)也是小龍蝦的三大產(chǎn)地之一，邵伯鎮(zhèn)的地理位置也特別優(yōu)越，它處于京杭運河的旁邊，所以優(yōu)越的地理位置使其小龍蝦在產(chǎn)量上很高，慕名而來的游客很多都是來嘗嘗邵伯龍蝦的味道，那邊的做法一般都是清水蒸煮或是以紅燒的方法，還有蒜蓉龍蝦，口味都是偏清淡
二、 江蘇養(yǎng)殖小龍蝦的地方
答：江蘇盱眙。
吃龍蝦最好的地方在盱眙，盱眙是中國最早吃龍蝦的地方，現(xiàn)在是中國最大的龍蝦養(yǎng)殖基地之一。盱眙龍蝦之所以有名，是與它的烹制方法有很大的關(guān)系，手抓十三香龍蝦，是最出名的，屬于當(dāng)?shù)亟?jīng)典的吃法。是用十三種香料來烹制小龍蝦，具有麻、辣、鮮、香的特點。2001年，盱眙舉辦第一屆小龍蝦節(jié)，將其發(fā)展成為了一個盛典，將江蘇盱眙小龍蝦的名氣推向全國，因此盱眙也被稱為“小龍蝦之都”。
三、 小龍蝦養(yǎng)殖主要是在哪些地方
小龍蝦市場規(guī)模已超千億人民幣，全國小龍蝦專營店總量，大約是肯德基中國門店數(shù)量的三倍。湖北是全國小龍蝦養(yǎng)殖大省，其次是安徽、湖南。下面給大伙盤點下全國小龍蝦產(chǎn)量前十名的縣市。
湖北荊州石首市，小龍蝦年產(chǎn)量排在全國第10。地處長江中游岸邊，兩湖平原（江漢平原、洞庭湖平原）地理中心。水熱同步與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)季一致的氣候條件，適宜多種農(nóng)作物生長發(fā)育。當(dāng)?shù)匦↓埼r年產(chǎn)量超過四萬噸，蝦稻綜合種養(yǎng)成為石首市農(nóng)業(yè)和農(nóng)民增收的重要產(chǎn)業(yè)。
湖北荊州公安縣，小龍蝦年產(chǎn)量排在全國第9。該縣是全國重點糧、棉、油生產(chǎn)基地，聞名全國的魚米之鄉(xiāng)，曾入選全國農(nóng)村創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)典型縣；湖南岳陽華容縣排在第8名，位于湖南省北陲邊陲，岳陽市西境。肥沃的土壤，溫暖濕潤的氣候，適宜植物生長。湖南人不只是愛吃小龍蝦，在小龍蝦的產(chǎn)量、加工，同樣位居全國前列。
安徽六安霍邱縣，小龍蝦年產(chǎn)量排在全國第7。地處大別山北麓，淮河中游南岸，氣候溫暖，雨量適中，光照充足?；羟窨h在“稻蝦結(jié)合”之外，還創(chuàng)造性地培育了“藕蝦結(jié)合”“林蝦結(jié)合”“茭蝦結(jié)合”等綜合種養(yǎng)新模式；湖北荊門沙洋縣排在第6名，地處漢江中下游，江漢平原北端。沙洋龍蝦產(chǎn)業(yè)已形成集苗種繁育、健康養(yǎng)殖、冷鏈物流、餐飲服務(wù)、加工出口等于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈的新格局，年產(chǎn)超5.3萬噸。
江蘇淮安盱眙縣，小龍蝦年產(chǎn)量排在全國第5。位于淮安西南部，淮河下游，洪澤湖南岸。當(dāng)?shù)厥芎斖凶饔?，形成了?shù)十萬畝灘涂濕地，適應(yīng)龍蝦生長的水草、藻類品種及數(shù)量相比其他水域更為豐富。盱眙龍蝦品牌價值超過200億；湖南益陽南縣排在第4，地處湘鄂兩省邊陲，洞庭湖區(qū)腹地。南縣小龍蝦，活體個大體長，雄性背長、螯小。口感肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美。
湖北潛江市排在第3，北依漢水，南臨長江，地處漢江下游。潛江龍蝦是全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志，小龍蝦兩只前螯粗大，色澤明亮，外殼一般呈淡青色或淡紅色。已形成集科研示范、良種繁育、生態(tài)種養(yǎng)、精深加工、餐飲物流、品牌文化于一體的完備產(chǎn)業(yè)鏈條，累計銷售額超過百億；湖北荊州洪湖市排第2，以其境內(nèi)最大的湖泊而命名。當(dāng)?shù)卮罅膭畎l(fā)展小龍蝦養(yǎng)殖加工業(yè)，開啟了洪湖的以蝦養(yǎng)湖、以蝦養(yǎng)稻、以蝦致富的特色之路。洪湖的小龍蝦主要以湖水塘養(yǎng)殖為主，皮薄、肉嫩而且土腥味小，受到許多食客的青睞。
中國的“小龍蝦之鄉(xiāng)”：湖北荊州監(jiān)利縣小龍蝦，年產(chǎn)量排在全國縣市第一位。并且多次榮獲“中國小龍蝦第一縣”的稱號。小龍蝦產(chǎn)量高度集中在湖北，源于湖北的天然優(yōu)勢。業(yè)內(nèi)有這么一句話，湖田稻蝦鄉(xiāng)，好水出好蝦。如今監(jiān)利縣小龍蝦產(chǎn)量超過了15萬噸，連續(xù)8年位居全國縣級第一，產(chǎn)品還遠(yuǎn)銷東南亞、歐美等海外市場。
監(jiān)利縣還曾經(jīng)舉辦小龍蝦節(jié)，用直徑三米大鍋一次蒸制10000多只小龍蝦，邀群眾免費試吃。經(jīng)大世界基尼斯駐場專員核定，活動打破最大鍋清蒸小龍蝦世界紀(jì)錄。
