一、小龍蝦全國養(yǎng)殖基地？
中國小龍蝦養(yǎng)殖基地有武漢和淮安盱眙兩個主產(chǎn)地。
二、龍蝦在什么地方養(yǎng)殖？
1、江蘇盱眙
江蘇盱眙是全國很出名的龍蝦產(chǎn)地了，乃至世界也是很出名的，當?shù)匦↓埼r從業(yè)人數(shù)也超過了十萬。并且江蘇盱眙的龍蝦養(yǎng)的都十分的肥美，現(xiàn)如今還打造出了最具特色的小龍蝦鎮(zhèn)，盱眙龍蝦是淡水龍蝦，又稱克氏螯蝦，盱眙龍蝦絕對是江浙人們心中的第一小龍蝦產(chǎn)地，盱眙龍蝦一個個殼薄肉厚，特別是麻辣味的簡直是讓每一位嘗過的人們?nèi)肟陔y忘。
2、湖北潛江地區(qū)
湖北潛江地區(qū)的小龍蝦也是很有特色的，盡管產(chǎn)量上沒有盱眙那么高，但是也是質(zhì)量很好的，特別是潛江的油燜大蝦，特別出名!俗話所的好“中國小龍蝦看湖北，湖北小龍蝦看潛江”，潛江也被成為“中國小龍蝦之鄉(xiāng)”。并且湖北潛江甚至還創(chuàng)辦了龍蝦職業(yè)學(xué)院，可見小龍蝦在當?shù)氐牡匚涣恕?/p>
3、江蘇邵伯鎮(zhèn)
江蘇邵伯鎮(zhèn)也是小龍蝦的三大產(chǎn)地之一，邵伯鎮(zhèn)的地理位置也特別優(yōu)越，它處于京杭運河的旁邊，所以優(yōu)越的地理位置使其小龍蝦在產(chǎn)量上很高，慕名而來的游客很多都是來嘗嘗邵伯龍蝦的味道，那邊的做法一般都是清水蒸煮或是以紅燒的方法，還有蒜蓉龍蝦，口味都是偏清淡
三、南方小龍蝦之鄉(xiāng)？
小龍蝦市場規(guī)模已超千億人民幣，全國小龍蝦專營店總量，大約是肯德基中國門店數(shù)量的三倍。湖北是全國小龍蝦養(yǎng)殖大省，其次是安徽、湖南。下面給大伙盤點下全國小龍蝦產(chǎn)量前十名的縣市。
湖北荊州石首市，小龍蝦年產(chǎn)量排在全國第10。地處長江中游岸邊，兩湖平原（江漢平原、洞庭湖平原）地理中心。水熱同步與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)季一致的氣候條件，適宜多種農(nóng)作物生長發(fā)育。當?shù)匦↓埼r年產(chǎn)量超過四萬噸，蝦稻綜合種養(yǎng)成為石首市農(nóng)業(yè)和農(nóng)民增收的重要產(chǎn)業(yè)。
湖北荊州公安縣，小龍蝦年產(chǎn)量排在全國第9。該縣是全國重點糧、棉、油生產(chǎn)基地，聞名全國的魚米之鄉(xiāng)，曾入選全國農(nóng)村創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)典型縣；湖南岳陽華容縣排在第8名，位于湖南省北陲邊陲，岳陽市西境。肥沃的土壤，溫暖濕潤的氣候，適宜植物生長。湖南人不只是愛吃小龍蝦，在小龍蝦的產(chǎn)量、加工，同樣位居全國前列。
安徽六安霍邱縣，小龍蝦年產(chǎn)量排在全國第7。地處大別山北麓，淮河中游南岸，氣候溫暖，雨量適中，光照充足?；羟窨h在“稻蝦結(jié)合”之外，還創(chuàng)造性地培育了“藕蝦結(jié)合”“林蝦結(jié)合”“茭蝦結(jié)合”等綜合種養(yǎng)新模式；湖北荊門沙洋縣排在第6名，地處漢江中下游，江漢平原北端。沙洋龍蝦產(chǎn)業(yè)已形成集苗種繁育、健康養(yǎng)殖、冷鏈物流、餐飲服務(wù)、加工出口等于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈的新格局，年產(chǎn)超5.3萬噸。
江蘇淮安盱眙縣，小龍蝦年產(chǎn)量排在全國第5。位于淮安西南部，淮河下游，洪澤湖南岸。當?shù)厥芎斖凶饔?，形成了?shù)十萬畝灘涂濕地，適應(yīng)龍蝦生長的水草、藻類品種及數(shù)量相比其他水域更為豐富。盱眙龍蝦品牌價值超過200億；湖南益陽南縣排在第4，地處湘鄂兩省邊陲，洞庭湖區(qū)腹地。南縣小龍蝦，活體個大體長，雄性背長、螯小?？诟腥赓|(zhì)細嫩，味道鮮美。
湖北潛江市排在第3，北依漢水，南臨長江，地處漢江下游。潛江龍蝦是全國農(nóng)產(chǎn)品地理標志，小龍蝦兩只前螯粗大，色澤明亮，外殼一般呈淡青色或淡紅色。已形成集科研示范、良種繁育、生態(tài)種養(yǎng)、精深加工、餐飲物流、品牌文化于一體的完備產(chǎn)業(yè)鏈條，累計銷售額超過百億；湖北荊州洪湖市排第2，以其境內(nèi)最大的湖泊而命名。當?shù)卮罅膭畎l(fā)展小龍蝦養(yǎng)殖加工業(yè)，開啟了洪湖的以蝦養(yǎng)湖、以蝦養(yǎng)稻、以蝦致富的特色之路。洪湖的小龍蝦主要以湖水塘養(yǎng)殖為主，皮薄、肉嫩而且土腥味小，受到許多食客的青睞。
中國的“小龍蝦之鄉(xiāng)”：湖北荊州監(jiān)利縣小龍蝦，年產(chǎn)量排在全國縣市第一位。并且多次榮獲“中國小龍蝦第一縣”的稱號。小龍蝦產(chǎn)量高度集中在湖北，源于湖北的天然優(yōu)勢。業(yè)內(nèi)有這么一句話，湖田稻蝦鄉(xiāng)，好水出好蝦。如今監(jiān)利縣小龍蝦產(chǎn)量超過了15萬噸，連續(xù)8年位居全國縣級第一，產(chǎn)品還遠銷東南亞、歐美等海外市場。
監(jiān)利縣還曾經(jīng)舉辦小龍蝦節(jié)，用直徑三米大鍋一次蒸制10000多只小龍蝦，邀群眾免費試吃。經(jīng)大世界基尼斯駐場專員核定，活動打破最大鍋清蒸小龍蝦世界紀錄。
四、江蘇省活蝦養(yǎng)殖哪里多？
江蘇省位于長江下游，擁有非常豐富的淡水資源，這里氣候宜人，很適合水產(chǎn)養(yǎng)殖，擁有非常多的淡水魚蝦養(yǎng)殖場。
江蘇養(yǎng)蝦基地最有名的當屬淮安市盱眙縣。江蘇龍蝦養(yǎng)殖基地較多,其中盱眙縣養(yǎng)蝦基地產(chǎn)出的的龍蝦具有體色紅亮,富有光澤,體表無污染、活力強,肉質(zhì)鮮嫩、肥碩飽滿等優(yōu)點。盱眙龍蝦是淡水龍蝦,又稱克氏螯蝦,其營養(yǎng)豐富,肉質(zhì)鮮嫩,高蛋白,低脂肪。
