被稱為“龍蝦之都”是哪里？

內(nèi)容提要：【“龍蝦之都”是哪里？】

全國聞名的「龍蝦之都」是江蘇盱眙縣。盱眙龍蝦，江蘇省淮安市盱眙縣特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品。

一、盱眙龍蝦是淡水龍蝦，又稱克氏螯蝦，一般在盱眙境內(nèi)的陡湖、洪澤湖、天泉湖、貓耳湖、天鵝湖、八仙湖等河湖水塘生長、繁育，是中國重要的水產(chǎn)資源，被列入中國農(nóng)業(yè)入世后的發(fā)展規(guī)劃。該種群發(fā)展特別快，尤其是每年的5—9月份更是生長旺季，已成為優(yōu)勢種群。

二、盱眙龍蝦體色紅亮，富有光澤；體表干凈無污物，強；肉質(zhì)鮮嫩、肥碩飽滿。從中醫(yī)的角度看，盱眙龍蝦具有清熱解毒、強身健體等功效，是一種色、香、味、營養(yǎng)俱佳的美味保健食品。2009年06月11日，原國家質(zhì)檢總局批準對盱眙龍蝦實施地理標志產(chǎn)品保護。2019年11月，入選中國農(nóng)業(yè)品牌目錄2019農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌。

三、在一個舌尖上的的國家，龍蝦是餐桌不可缺少的一道美食。而盱眙龍蝦就是龍蝦中的王者，也就是精品蝦。其中就以秘制十三香和蒜泥龍蝦最為出名，全國老少爺們吃貨們都知道這個。你不到盱眙你就不知道吃龍蝦的瘋狂程度，走進盱眙你會發(fā)現(xiàn)百分之八十五的餐廳都是以買龍蝦為主的?？梢韵胂蟪鲰祉羧藢埼r的喜愛，這也間接的證明盱眙龍蝦的好，盱眙人都吃你還怕啥。秘制十三香是盱眙特有的，它包含了多種草藥，可以說是一種滋補的龍蝦了。從五月份開始，全國各地的游客就會來盱眙品嘗龍蝦，而且其中六月份的龍蝦節(jié)尤其熱鬧。