一、夏天能曬魚干嗎？
用料：魚 適量、鹽 適量、油，燒烤料 適量 1、首先先把刀從魚后背切入，把魚一切為二（魚肚那不切斷）。
2、然后切好的魚洗凈，再用手涂上鹽，按摩一下。
3、再把魚翻一個(gè)面，也涂上鹽來按摩。
4、然后把剩下的魚全部涂好鹽，放一小時(shí)，使鹽入味。
5、再用竹簽插入魚頭下方插入，將魚撐平。晾曬的時(shí)候，魚就不會貼在一起了。
6、最后，在陽光充足的地方曬3-4天即可。
二、草蝦能曬蝦干嗎？
草蝦能曬蝦干。?草蝦體內(nèi)很重要的一種物質(zhì)是蝦青素，就是表面紅顏色的成分，蝦青素是目前發(fā)現(xiàn)比較強(qiáng)的一種抗氧化劑，顏色越深，說明蝦青素含量越高。草蝦含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及鈣、磷、維生素A等，它低糖、低脂、低膽固醇，體內(nèi)蛋白含量較高，占總體的16％~20％左右。脂肪含量不到0.2％，而且所含的脂肪主要是由不飽和脂肪酸組成，適宜人體吸收。
三、伏天能曬茄干嗎？
曬茄干的好天氣。
進(jìn)入三伏天，便是曬干菜的最佳時(shí)間，這個(gè)時(shí)候的陽光充足、溫度適應(yīng)，當(dāng)然不能錯(cuò)過了曬干菜，茄子、豇豆作為這個(gè)季節(jié)正當(dāng)時(shí)的蔬菜，價(jià)格非常實(shí)惠，我便在這個(gè)時(shí)候會買許多的豆角，茄子，馬齒莧用來做干菜，干菜的用途非常廣泛，不管是燉肉亦或是做餡都是特別好的選擇。
四、偏口魚能曬魚干嗎？
偏口魚能曬魚干
偏口魚，去內(nèi)臟，洗凈。
步驟 2
找一個(gè)大盆。把魚鋪一層。
步驟 3
撒一層鹽。（繼續(xù)重復(fù)鋪魚，撒鹽）
步驟 4
這個(gè)魚身薄，腌制2-3小時(shí)就可以晾到通風(fēng)處。
步驟 5
天黑了，收魚。晾個(gè)一天到一天半就差不多了。這個(gè)自己看一下魚干的程度，自己掌握。（喜歡吃干一點(diǎn)就多晾一會，喜歡吃濕一點(diǎn)就少晾一會）蒸著吃，煎著吃都好吃。
五、刺黃瓜能曬黃瓜干嗎？
曬一斤黃瓜干，大概需要三斤的新鮮黃瓜，建議選擇頭部帶黃花，刺多的黃瓜，這種黃瓜曬出來的黃瓜干更可口，干吃，炒菜都可以。晾曬的時(shí)候要注意不能切的太薄，不然黃瓜曬干后會卷成一團(tuán)，切得時(shí)候也可以切成長條狀。要選擇陰涼干燥處進(jìn)行晾曬，鋪一層就可以啦，不然水分不易散失。
六、提子能曬葡萄干嗎？
能。提子可以曬干，但提子曬干之后不叫葡萄干，而是叫做提子干。提子和葡萄有很多區(qū)別，提子比葡萄更硬，顏色更鮮艷，比較容易保存，但不易剝皮，而且?guī)缀鯖]有籽；而葡萄汁水豐富，很容易剝皮，籽也比提子多，口感比較柔軟，跟提子比較不太容易保存。
七、青杏能曬杏干嗎？
青杏完全可以曬干后食用，曬干了就成了大家熟知的杏干，也叫杏脯
杏干不僅酸甜可口，更保留了新鮮杏子大部分的營養(yǎng)成分。經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)杏干富含蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維、碳水化合物、維生素A、C、E、胡蘿卜素、核黃素、硫胺素以及鈣、磷、鉀、鈉、鐵等多種礦物質(zhì)，營養(yǎng)成分極為豐富且不少含量非常高，是營養(yǎng)最高的果脯之一。
八、冰凍蝦能曬蝦干嗎？
不能，因?yàn)槿菀装l(fā)臭，首先一定要用新鮮海蝦，復(fù)州灣小海蝦是首選，沒有的話，是小海蝦就可以。我不喜歡吃蝦頭，所以我會把蝦頭剪掉。然后用清水把蝦洗凈，接著起火，把蝦倒入鍋中，（不要加水，因?yàn)槲r本身帶水）。加鹽，翻炒至水分?干，晾曬即可。刮大風(fēng)的天氣最好，兩天就可以收了。不用曬得太干，裝袋放冰箱冷凍儲存。燉菜，做湯，拌涼菜等等，都很美味。
九、母芋頭能曬芋干嗎？
母芋頭能曬干儲存，芋頭去皮洗凈切絲或剮成細(xì)絲（方便晾曬）直接晾曬干就可以了，還有就是切細(xì)絲之后加適量鹽腌制1天在曬干也可以。
十、夏天能曬蘿卜干嗎？
夏天可以曬蘿卜干。
在夏天，蘿卜里的水分主要依靠太陽熱量被“曬”出，它保留了蘿卜的自然風(fēng)味，這種味道與使用專業(yè)烘干機(jī)里出來的蘿卜干有明顯差別。
曬蘿卜干完全靠陽光曬制而成，所以夏季是曬蘿卜干的最佳季節(jié)，較高的溫度可以讓蘿卜快速脫水。