一、北方牛蛙養(yǎng)殖前景怎么樣？
近日有很多朋友問我牛蛙養(yǎng)殖前景如何，我在這里可以說我當然沒有去做過正式的市場調(diào)研，但是我想說市場調(diào)研又何嘗不是隨時隨地的呢？請問各位，你們吃過牛蛙嗎？你們向往吃牛蛙嗎？答案很可能是否定的。
那牛蛙還有什么用途呢？據(jù)某公司講，還可以用作皮革、潤滑油、動物性蛋白質(zhì)飼料。聽起來很美好，你們知道有哪些皮革是用牛蛙做得嗎？潤滑油拿牛蛙來做？那得用多少牛蛙？成本會不會太高？有多少公司會用牛蛙來做潤滑油原料？對于動物蛋白飼料，這個飼料的動物蛋白一般用的是魚粉、骨粉這類東西，誰會用成本更高的牛蛙呢？況且這幾個用途本身就是矛盾的，如果這個牛蛙可以食用，是一種餐桌美味的話，誰會把它當動物飼料賣？當潤滑油賣？有些朋友可能會說，它的皮當作皮革賣、里面的油當作潤滑油、肉拿來食用賣，但是我想說：太傻、太天真。很簡單，食用都會要活的，沒有飯店會要死的。
總體來說，不是說這個項目不好，牛蛙養(yǎng)殖畢竟屬于特種水產(chǎn)養(yǎng)殖，特種的意思是市場容量有限，而且牛蛙養(yǎng)殖也不是新鮮事物，早在10年前就有很多人在養(yǎng)，如果只有極少的人來養(yǎng)殖，肯定還是有市場的，但這個項目本身就是小眾市場，所以我發(fā)現(xiàn)有這么多的人來問，真的很不正常，通常這種現(xiàn)象都說明這個項目的競爭會越來越激烈，根據(jù)經(jīng)驗很可能在一個養(yǎng)殖周期后會遭遇價格下跌和賣難。
農(nóng)戶在面對一個項目時如何分析和辨別呢？我建議第一要理性思考，第二要實地考察，自己去看一看加盟的養(yǎng)殖戶的情況，不要聽公司的一家之言，也不要聽某些所謂的權(quán)威媒體的鼓吹，因為某些媒體也無非是收錢給人家做廣告。另外你還要考察一下市場和銷售渠道，怎么樣銷售，有哪些渠道，供給和需求的大體情況，這都很重要。這幾年在農(nóng)業(yè)上很多被騙的人要么是被騙加盟金，要么是最后賣不出去，所以一定要考察市場，不要一次性投入太大。
二、夏天咕咕咕的叫聲是什么蛙？
牛蛙(Rana catesbeiana Shaw)[12]屬于兩棲綱（Amphibia）、無尾目(Anura)、蛙科(Ranidae)，是一種大型食用蛙，其肉質(zhì)細嫩，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，具有一定的藥用價值。牛蛙，俗名美國水蛙，個體碩大、生長快、產(chǎn)量高。原產(chǎn)于北美洲地區(qū)，已遍及世界各大洲，是各地食用蛙中的主要養(yǎng)殖種類。[1]
牛蛙 原產(chǎn)于北美，因其鳴叫聲宏亮酷似牛叫而得名。1959年牛蛙從古巴引入我國，九十年代左右開始在我國被大范圍推廣養(yǎng)殖。近年來，牛蛙已成為我國水產(chǎn)養(yǎng)殖重要的名特水產(chǎn)品之一。[2]
叫青蛙，夏天在田里咕咕的，還可拿來吃
青蛙，青蛙在夏天的時候，池塘邊，晚上，它會在草叢中咕咕咕的叫，那時的蚊子，螞蟻很多，青蛙會鼓氣！然后分泌唾液，最后把它們張嘴粘??！這個時候，就能聽見咕咕咕的叫聲了！
三、干鍋牛蛙屬于海鮮嗎?
牛蛙歸屬于可食用的名特兩棲動物。
所謂的“河鮮“、“海鮮”指的是魚、蝦、蟹、貝等傳統(tǒng)水產(chǎn)品種。
另外，野生的算，家養(yǎng)的不算。
四、牛蛙屬于野味嗎
牛蛙不屬于野味，牛蛙是一種大型食用蛙，其肉質(zhì)細嫩，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，具有一定的藥用價值。原產(chǎn)于北美，因其鳴叫聲宏亮酷似牛叫而得名。1959年牛蛙從古巴引入中國，九十年代左右開始在中國被大范圍推廣養(yǎng)殖。近年來，牛蛙已成為中國水產(chǎn)養(yǎng)殖重要的名特水產(chǎn)品之一。但同時牛蛙也是我國外來入侵物種名單中的一員。目前己遍及世界各大洲，是各地食用蛙中的主要養(yǎng)殖種類。