杭州的十大特產(chǎn)有：
1、杭州絲綢，杭州有“絲綢之府”之稱。距今四千七百年的良渚出土絲織物就已揭示了杭州絲綢的歷史之久，唐代大詩人白居易“絲袖織綾夸柿蒂，青旗沽酒趁梨花”的詩句又道出了當(dāng)時杭州絲綢的水準(zhǔn)之高。
2、龍井茶，浙江省特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。特級龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細(xì)嫩呈朵。2001年，國家質(zhì)監(jiān)總局正式批準(zhǔn)“龍井茶”為原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品。
3、西湖莼菜，浙江省杭杭州市特產(chǎn)，色澤鮮艷，湯純味美，鮮嫩潤滑，膾炙人口。顏色碧綠，鮮嫩清香、清香醇濃,別具風(fēng)味。
4、塘棲枇杷，塘棲枇杷有1400余年的栽培歷史，因品種優(yōu)良，品質(zhì)上乘，風(fēng)味獨特，自唐代起就被列為貢品。每年的五月塘棲會舉辦美食枇杷節(jié)，游客此時來此可充分感受塘棲的水鄉(xiāng)風(fēng)情和美食文化。
5、張小泉剪刀，產(chǎn)品特性：鑲鋼均勻，磨工精細(xì)，鋒利異常，式樣精美，經(jīng)久耐用?！翱焖骑L(fēng)走潤如油，鋼鐵分明品種稠，裁剪江山成錦繡，杭州何止如并州。”這是我國杰出的劇作家田漢1966年走訪張小泉剪刀廠時寫下的一首贊美詩。
6、余杭徑山茶，是浙江傳統(tǒng)名茶，主產(chǎn)地以余杭、臨安兩縣交界處的徑山而得名，在國內(nèi)外市場享有盛譽。徑山茶外形細(xì)嫩有毫，色澤綠翠，香氣清高，滋味鮮醇，湯色黃綠，葉底明亮。
7、里葉白蓮，里葉種植白蓮已有近千年歷史。優(yōu)美的自然環(huán)境和豐富優(yōu)質(zhì)的泉水灌溉，使“里葉白蓮”具有 獨特的品質(zhì)和風(fēng)味。其白蓮去皮通心，粒大而圓泣，色白如凝脂、燉之易酥而不散、湯色清而食之香，實為蓮中珍品。
8、建德苞茶，建德苞茶亦稱嚴(yán)州苞茶。產(chǎn)于建德市梅城、三都一帶山嶺峽谷中。建德茶葉歷史悠久，現(xiàn)在，建德也 是全國重點產(chǎn)茶基地，以“建德苞茶”為最上品。沖泡時由于重心遠(yuǎn)離芽尖，偏重在基部一端，所以芽尖向上，看起來像一朵朵含苞欲放的蘭花。
9、臨安山核桃，地處浙北天目山麓的臨安，生產(chǎn)加工山核桃已有500年悠久歷史，其面積和產(chǎn)量分別占全國60%和70%以上。在全世界17種山核桃中，數(shù)臨安山核桃成份最高，口感最佳，山核桃是臨安“老三寶”之一。
10、西湖藕粉，西湖藕粉是浙江省杭州地區(qū)漢族名產(chǎn)之一，主要產(chǎn)于余杭塘棲一帶，以三家村所產(chǎn)尤為著名。西湖藕粉色澤白里透紅，質(zhì)地細(xì)膩，沖泡后晶瑩透明，味醇清口，有生津開胃，養(yǎng)血益氣的功效。
擴(kuò)展資料：
杭州自秦朝設(shè)縣治以來已有2200多年的歷史，曾是吳越國和南宋的都城。因風(fēng)景秀麗，素有“人間天堂”的美譽。杭州得益于京杭運河和通商口岸的便利，以及自身發(fā)達(dá)的絲綢和糧食產(chǎn)業(yè)，歷史上曾是重要的商業(yè)集散中心。后來依托滬杭鐵路等鐵路線路的通車以及上海在進(jìn)出口貿(mào)易方面的帶動，輕工業(yè)發(fā)展迅速。新世紀(jì)以來，隨著阿里巴巴等高科技企業(yè)的帶動，互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)成為杭州新的經(jīng)濟(jì)增長點。
杭州人文古跡眾多，西湖及其周邊有大量的自然及人文景觀遺跡，具代表性的有西湖文化、良渚文化、絲綢文化、茶文化，以及流傳下來的許多故事傳說成為杭州文化代表。
2018年世界短池游泳錦標(biāo)賽、2022年亞運會將在杭州舉辦。2018年1月，杭州入選首批社會信用體系建設(shè)示范城市。2017年中國百強城市排行榜排第7位。
參考資料：百度百科-杭州
關(guān)于杭州特產(chǎn)的作文,急急急急急急急急急急急急！?。。。。。。?！... 杭州知味觀的小籠包 常聽人們說小籠包美味可口，我卻從沒嘗過，也不知是啥味道。
這天下午，爸爸媽媽帶我來到小籠包子店讓我開開眼界，飽飽口福。
那天終于如愿以償了. 小籠包一個個白生生，皮薄薄的，里面好象有一包汁水在，小籠包小巧玲瓏，形似寶塔，呈半透明壯，晶瑩透黃，寶塔頂上一陣陣香氣隨風(fēng)四溢，形狀也和包子差不多，難怪叫小籠包。
小籠包以上一般都是一籠里面有十個，每個都是圓鼓鼓的像一個個小雪球似的，只不過上面有一個凹凸不平的地方，還沒上來我就被這香氣熏得如癡如醉了。
真恨不得把整個蒸好的小籠包一口吞掉。
一籠小籠包上來了，我坐在椅子上，剛蒸完的小籠包發(fā)出了一絲淡淡的香氣息。
一聞到這種香氣息，我就忍不住要去大口大口的吃它了。
剛夾起一個 “小胖墩”塞進(jìn)嘴里，它就開始反 抗。
我這時肚子正餓得咕咕叫，恨不得將嘴巴變大，把四籠小籠包一口吞下去。
于是我就用筷子小心翼翼地夾起小籠包，因為輕咬了一小口，汁水就像千軍萬馬往我嘴里奔跑。
我把它沾一點醋，輕進(jìn)我的嘴里，肉餡又松又軟，只要一嚼，它的肉就一下子松了下來，鮮美無比 媽媽說：“吃小籠包應(yīng)該先醮點醋，輕輕咬一個洞，把里面鮮美的湯汁吸干，再吃皮和肉。
小籠包的美味精華就在湯汁里。
我按照媽媽的方法吃，湯汁鮮、皮薄肉嫩，真是好吃極了。
果然，小籠包一會兒不吃不知道，一吃忘不了。
我狼吞虎咽地吃了起來。
它的肉非常十足，咬一口鮮鮮的，濃濃的，咸咸的，讓你吃了還想吃。
于是我又纏著媽媽去買一客，當(dāng)阿姨笑盈盈端來后，我又怎能放過呢？吃了一個又一個，在吃得滿口流香，砸咂嘴，不住稱贊道：“美！真是美味之極。
”一眨眼，又被我消滅了，摸了摸鼓鼓的小肚子，添添嘴，余興未了。
怎么樣，心動了？西東不如行動，去吃吃你們家鄉(xiāng)的小籠包吧！
關(guān)于杭州特產(chǎn)的文章（散文）急需 暑假里，我去了杭州的西湖。
先是去白堤上游玩。
我看到了西湖：水是那么綠，是一種深沉的綠，是一種輕柔的綠，綠得看不到湖底。
這種綠色和對面山上的翠綠的樹木連在一起，湖旁那一排排楊柳，互相輝映。
形成了一幅美麗的畫卷。
湖的一邊有很多的荷花，爭奇斗艷地開放了，在碧綠的荷葉映襯之下顯得更加美了，更紅了。
一片邊著一片，那一個個大大的蓮蓬看起來真讓人流口水。
今天我終于理解到了詩句中寫的“接天蓮葉無窮碧，映日荷花別樣紅”的情景。
走過白堤，又漫步蘇堤去游玩。
那里有幾家專賣杭州的特產(chǎn)，各種地方特色的工藝品是玲瑯滿目。
走完蘇堤，我們到了湖心島，這里有杭州市和浙江省的博物館，因為是暑假，已經(jīng)免費向?qū)W生和游人開放了。
接著，又去了一個景點：那是一個公園。
我和父母和父母的一個朋友上去了。
那個公園的名字我忘了，只知道海拔5米。
可真是個避暑的好地方。
樹木十分的密集，只有幾絲陽光照進(jìn)來，顯得十分的靜。
看到這里的風(fēng)景優(yōu)美，我們在公園照了幾張照片。
去最后一個景點的時候，我又看到了西湖，湖上劃船的人多了起來，微波泛起了，顯出了西湖那種嫵媚，怪不得文人墨客為之寫下無數(shù)文章。
夕陽來臨了，我不得不離開了，西湖，你是多么美麗呀，我永遠(yuǎn)不會忘了你！
關(guān)于龍的工藝品或者特產(chǎn)作文400字 龍井茶龍是權(quán)利與威嚴(yán)的象征，自古以來，有關(guān)龍的特產(chǎn)和傳說數(shù)不勝數(shù)，其中最有名的還要數(shù)龍井茶了。
西湖龍井：西湖龍井位列中國十大名茶之首，清乾隆游覽杭州西湖時，盛贊龍井茶，并把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為“御茶”。
得名于龍井。
龍井位于西湖之西翁家山的西北麓，也就是現(xiàn)在的龍井村。
龍井原名龍泓，是一個圓形的泉池，大旱不涸，古人以為此泉與海相通，其中有龍，因稱龍井，傳說晉代葛洪曾在此煉丹。
離龍井500米左右的落暉塢有龍井寺，俗稱老龍井，創(chuàng)建于五代后漢乾v二年（949年），初名報國看經(jīng)院。
北宋時改名壽圣院。
南宋時又改稱廣福院、延恩衍慶寺。
明正統(tǒng)三年（1438年）才遷移至井畔，現(xiàn)寺已廢，辟為茶室。
龍井茶、虎跑泉素稱＂杭州雙絕＂。
虎跑泉是怎樣來的呢？據(jù)說很早以前有兄弟二人，哥弟名大虎和二虎。
二人力大過人，有一年二人來到杭州，想安家住在當(dāng)今虎跑的小寺院里。
和尚告訴他倆，這里吃水困難，要翻幾道嶺去挑水，兄弟倆說，只要能住，挑水的事我們包了，于是和尚收留了兄弟倆。
有一年夏天，天旱無雨，小溪也干涸了，吃水更困難了。
一天，兄弟倆想起流浪過南岳衡山的＂童子泉＂，如能將童子泉移來杭州就好了。
兄弟倆決定要去衡山移來童子泉，一路奔波，到衡山腳下時就都昏倒了，狂風(fēng)暴雨發(fā)作，風(fēng)停雨住過后，他倆醒來，只見眼前站著一位手拿柳枝的小孩這是管＂童子泉＂的小仙人。
小仙人聽了他倆的訴說后用柳枝一指，水灑在他倆身上，霎時，兄弟二人變成兩只斑斕猛虎，小孩躍上虎背。
老虎仰天長嘯一聲，帶著＂童子泉＂直奔杭州而去。
老和尚和村民們夜里作了一個夢，夢見大虎、二虎變成兩只猛虎，把＂童子泉＂移到了杭州，天亮就有泉水了。
第二天，天空霞光萬朵，兩只猛虎從天而降，猛虎在寺院旁的竹園里，前爪刨地，不一會就刨了一個深坑，突然狂風(fēng)暴雨大作，雨停后，只見深坑里涌出一股清泉，大家明白了，肯定是大虎和二虎給他們帶來的泉水。
為了紀(jì)念大虎和二虎給他們帶來的泉水，他們給泉水起名叫＂虎刨泉＂，后來為了順口就叫成＂虎跑泉＂。
用虎跑泉泡龍井茶，色香味絕佳，現(xiàn)今的虎跑茶室，就可品嘗到這＂雙絕＂佳飲。
龍井茶不僅僅是名茶，它更代表著龍的精神，龍的氣魄！
中國的特產(chǎn)作文三百字 今天，林老師從北京回來了，上課的時候，林老師拿著一帶東西，是一些糖，林老師說：“這是北京的特產(chǎn)！”這種糖確實和我們這里的糖不一樣，我們這里的糖是橢圓、圓、正方形的。
北京的糖是圓柱形的，糖紙是透明的，有葡萄味、草莓味、香蕉味、可樂味……昨天我吃過我爸爸的好朋友，仲偉志老師帶來的北京烤鴨，因為，仲老師是北京人，他帶的烤鴨又香又美味可口，杭州、上海，都沒有這么想的烤鴨，真算的了是北京特產(chǎn)！奇怪，北京烤鴨才是北京特產(chǎn)呀！林老師怎么說糖是北京的特產(chǎn)了？哦，我懂了，北京的特產(chǎn)有很多，林老師力氣小，拿不動烤鴨，就只能拿烤鴨了！仲老師是男士，他力氣大，能帶烤鴨！陳布爾是北京的，從北京轉(zhuǎn)到我們這里的！“怪不得陳布爾牙齒爛爛的，就是吃糖吃的呀！”湯力丞驚奇地說。
現(xiàn)在，我知道的北京特產(chǎn)有北京烤鴨、糖。
描寫家鄉(xiāng)特產(chǎn) 作文 烏鎮(zhèn)是江南水鄉(xiāng)六大古鎮(zhèn)之一，古風(fēng)猶存的東、西、南、北四條老街呈“十”字交叉，構(gòu)成雙棋盤式河街平行、水陸相鄰的古鎮(zhèn)格局。
這里的民居宅屋傍河而筑，街道兩旁保存有大量明清建筑，輔以河上石橋，體現(xiàn)了小橋、流水、古宅的江南古鎮(zhèn)風(fēng)韻。
鎮(zhèn)東的立志書院是茅盾少年時的讀書處，現(xiàn)辟為茅盾紀(jì)念館，為國家級重點文物保護(hù)單位。
鎮(zhèn)上的西柵老街是我國保存最完好的明清建筑群之一。
此外，還有修真觀戲臺、雙橋風(fēng)情、梁苑勝跡、唐代銀杏等眾多景點。
茅盾的童年、少年時代都是在浙江的烏鎮(zhèn)度過，青年時期也在這兒居住。
他所描寫的人物原形都可以在這里找到，小說正是對舊社會烏鎮(zhèn)各個方面的真實寫照。
當(dāng)然千萬別被水鄉(xiāng)風(fēng)情迷住，記得去茅盾故居看看，在那里你將了解到不少關(guān)于他老人家的事跡，看看茅盾親自種下的棕櫚樹 位置： 位于浙江省北部，京杭大運河西側(cè)。
地當(dāng)水陸要沖，俗稱兩?。ㄕ憬?，江蘇）、三府（嘉興，湖州，蘇州）、七縣（烏程，歸安，崇德，桐鄉(xiāng)，秀水，吳江，震澤）交界之地。
看點： 傳統(tǒng)民居、傳統(tǒng)作坊、傳統(tǒng)文化 購物： 手工藝品：藍(lán)印花布、竹刻工藝、烏鎮(zhèn)絲綿、手工木雕、湖羊筆等 美食： 烏鎮(zhèn)及桐鄉(xiāng)的著名特產(chǎn)，如：姑嫂餅、杭白菊、三珍齋醬鴨、烏鎮(zhèn)羊肉、熏豆茶、三白酒等 外部交通 公路 從杭州出發(fā)：杭州汽車東站到桐鄉(xiāng)的快客（6:30--17:30，半小時一班，車程1小時，車資15--17元）再轉(zhuǎn)乘小巴前往烏鎮(zhèn)。
從杭州出發(fā)，有直達(dá)烏鎮(zhèn)的浙江快客（1小時20分鐘，車資20元，最晚從烏鎮(zhèn)回杭州時間下午5:30） 內(nèi)部交通 三輪車 鎮(zhèn)內(nèi)三輪車起步價3元，逛遍古鎮(zhèn)各主要景點15元。
食 烏鎮(zhèn)是四鄉(xiāng)輻輳的名鎮(zhèn)，餐飲業(yè)十分發(fā)達(dá)。
鎮(zhèn)內(nèi)大小飯店遍布，菜館以經(jīng)營本幫菜的“首肉”、“荷葉粉蒸肉”著稱的百年老店九江樓、三山館，以山羊大面聞名的錢長榮菜館；應(yīng)家橋堍的三珍齋醬鴨店聞名遐邇。
宿 子夜大酒店是烏鎮(zhèn)唯一的賓館，不過一定要事先預(yù)訂。
鎮(zhèn)內(nèi)正在修建一處青年旅館，可供自助游客入住。
此外，桐鄉(xiāng)市也有各種標(biāo)準(zhǔn)的賓館、旅社可供住宿。
作文 家鄉(xiāng)的景色 我的家鄉(xiāng)在杭州 “江南憶，最憶是杭州。
”在杭州做過刺史的白居易在離開杭州多年后寫下了這樣的詩句。
早年便身陷朋黨之爭、一生仕途坎坷的白樂天在杭州政績斐然，千年之后仍為杭州人懷念，西湖之上那道并不是他筑的白沙堤，也不知從何時起被稱作“白堤”，徜徉于湖邊的人們都說那是白公所筑之堤，而白居易的這句詩，也成了杭州旅游的廣告詞。
杭州對于白居易來說，并不僅僅是個實現(xiàn)個人政治抱負(fù)的地方。
當(dāng)時在朝中“終日多憂惕”的他為了避開朋黨傾軋而請求外任，來到杭州。
杭州的確是滌除他人生煩惱的地方，在杭州他妓樂詩酒、持齋好佛，漸漸地忘卻了仕途的險惡，“誰知名利盡，無復(fù)長安心”。
白居易在杭州的這段生活，為許多人推崇，也為許多人詬病。
推崇者羨其瀟灑達(dá)觀，詬病者斥其逃避現(xiàn)實、自我麻醉。
而兩者都將其與杭州聯(lián)系起來，杭州從此得到“紅粉心長，節(jié)俠氣短”之名，延至今日，她也被網(wǎng)絡(luò)評選為“中國最女性化的城市”。
西湖艷色 ？？ 西湖上的另一道堤――蘇堤，是北宋大文豪蘇東坡在杭州任上所修。
蘇東坡的《飲湖上初晴后雨》可以說是描繪西湖的第一名詩： ？？水光瀲滟晴方好， ？？山色空蒙雨亦奇。
？？欲把西湖比西子， ？？淡妝濃抹總相宜。
從蘇東坡把西湖比做西子開始，西湖便和女色有了瓜葛，紅顏禍水是西湖乃至杭州在大部分歷史中的形象。
西施對越國來說是巾幗英雄，對吳王夫差卻是“禍患”。
至南宋君臣耽樂湖山，終至亡國，更使西湖落得個幾近秦檜的千古罪名。
明清之際，有俗諺將西湖比作美人，湘湖比作隱士，鑒湖比作神仙。
而張岱卻不以為然，在其《西湖夢尋》一書中，他說他覺得俗人逛西湖，無非是來熱鬧一番，喧哄一陣，親熱一刻，如此而已！而西湖最真美的面目究竟何在？他覺得湖上的秋冬遠(yuǎn)勝春夏，月夕遠(yuǎn)勝花朝，雨雪遠(yuǎn)勝晴明。
也就是現(xiàn)在那句俗諺：“晴湖不如雨湖，雨湖不如霧湖，霧湖不如雪湖。
” 青山有骨 在西湖的周邊走上一圈，會發(fā)現(xiàn)湖光山色與氣節(jié)俠義本是相通。
位于北山路的岳廟正是岳飛之墓，拜岳先生怒發(fā)沖冠、齒牙盡裂，何等豪氣干云！ ？？離岳廟不遠(yuǎn)，靜臥著近現(xiàn)代史上另一位奇女子――“鑒湖女俠”秋瑾，墓座正面，是孫中山先生手書“巾幗英雄”四字。
秋瑾出生紹興，遠(yuǎn)嫁湖南，留學(xué)日本，遺愿卻是“埋骨西泠”。
白堤之西的三臺山，有明代名臣于謙之墓。
“土木之變”之際的救時宰相，一身正氣卻沉冤刑場，遭遇可比岳飛，于謙卻是地道的杭州人。
“賴有岳于雙少保，人間始覺重西湖。
”這一文一武二位英雄，還有那蘇堤南端的明末抗清英雄張蒼水祠墓，并稱“西湖三雄”，為脂粉所累的西湖因此平添了一抹金戈鐵馬之色。
城市精神 杭州的山水不奇不秀，不險不峻，為何美譽遠(yuǎn)播？蓋因山水與城市的結(jié)合，自然與人文的結(jié)合之精致和諧。
杭州的山水和城市相濡以沫，有著肌膚之親，山水在城中，城在山水中。
城西有西湖，城中和城北有京杭大運河，城南和城東是奔騰入杭州灣的錢塘江。
此外還有數(shù)不清的溪河流經(jīng)城市腹地；杭州的山或懷抱城市或蜷于城中，且山山都是相連的。
城南有吳山、玉皇山，城中有寶石山、孤山，城西北浙大玉泉校區(qū)背倚老和山，西湖西去是連綿數(shù)十里的青山，不可勝數(shù)，喚作“十里郎當(dāng)”。
山都是青翠的，水都是溫婉的，城市因此是柔軟的。
和許多城市一樣，杭州也有著鋼筋水泥和玻璃幕墻叢立的市區(qū)，城市的噪聲在這些堅硬物表互相彈射，形成刺裂耳膜的嘯叫。
然而杭州幸虧有了這方山水，這些噪聲被山水所吸收了，浮躁成了寬松，人心也因此柔軟起來。
游樂寶典 1.杭州的景點實在不算少，光西湖就有舊十景、新十景之說，除此之外還有許多未入選的美景，在杭州的一大體會就是經(jīng)常會有一種“誤入畫中”的感覺，就是經(jīng)常會在不經(jīng)意間發(fā)現(xiàn)風(fēng)景。
2.杭州人好風(fēng)雅但又愛熱鬧，春觀蘇堤春曉，夏賞曲院風(fēng)荷，秋沐滿隴桂雨，冬至靈峰探梅，天氣預(yù)報因此也多出了一項內(nèi)容――向市民通報花開、花盛、花謝。
但風(fēng)雅歸風(fēng)雅，探花之后照例要喝茶打牌吃飯，這日子才算過完整了。
所以景點一般都備有茶座和撲克牌，看到哪里風(fēng)景好，盡管坐下來受用便是。
3.在杭州，最好的吃飯去處不是什么有名的飯店或者老字號，而是梅家塢的農(nóng)家菜，味道好且分量足，而且能就著滿山青翠和腳下潺潺溪流下飯，愜意之至。
梅家塢也是個種茶出名的村子，從市中心打車大約20元左右即到。
杭州名產(chǎn)數(shù)過來 1.龍井茶是杭州特產(chǎn)，不過正宗的西湖龍井（也就是西湖邊獅、虎、龍、云四座山峰上出產(chǎn)的龍井茶）并不多，喝龍井又講究新茶，尤其是每年清明前后采摘的“明前茶”，貴比黃金，因此這四座山的龍井茶在坊間難尋。
市場上的所謂“龍井茶”，應(yīng)該被稱為“杭州龍井”或“浙江龍井”，指的是和西湖龍井同樣的品種和同樣的炒制方法，而產(chǎn)地在杭州或浙江的其他地方，包括龍井村村民推銷的所謂“自家茶園出的龍井”也大都如此。
勸諸君在正規(guī)商店購買龍井茶，注意防偽標(biāo)記，但對于是否真的那么正宗，就不要苛求了。
2.絲綢也是杭州特產(chǎn)，購買便宜又正宗的絲綢產(chǎn)品，可以去健康路上的“中國絲綢城”，在體育場路和鳳起路之間。
3.杭扇...
描寫蘇州特產(chǎn)的作文 蘇州有許多特產(chǎn)，我就來給大家介紹介紹吧！ 1、 陽澄湖大閘蟹 .........推薦度 陽澄湖清水大閘蟹享有“蟹中之王”的美稱，其外形特征：青背、白肚、黃毛、金爪、體壯。
青背，蟹背青得發(fā)亮，清爽，半透明，燒熟后，顯純紅，紅得鮮艷。
它不同于其它湖區(qū)螃蟹的灰色，色暗，泥土色重，熟后呈淡紅，紅中帶灰。
白肚，蟹肚呈白色，白得有光澤，給人以水亮玉質(zhì)般美感（隨著養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，有些水深的地方也養(yǎng)殖陽澄湖大閘蟹，因而有少量其它湖區(qū)螃蟹肚灰白或灰色，或白得不清潔。
黃毛，蟹螯上的絨毛、蟹爪上的須毛呈黃色。
雄蟹絨毛密而軟，不帶泥土屑。
蟹爪上毛須清爽，顯黃色。
其它湖區(qū)蟹毛帶泥土色，不清潔。
金爪，蟹爪尖上呈煙絲般金黃色。
其它湖區(qū)的蟹，爪尖上沒有明顯的金黃色。
體壯，陽澄湖大閘蟹體壯，墩厚，結(jié)實，兩螯八爪粗壯有力，放在玻璃上能撐起，爬行自如。
與其它湖區(qū)蟹相比，同樣形體大小的蟹，陽澄湖大閘蟹體重重得多，它沒有一殼水的現(xiàn)象。
陽澄湖大閘蟹為“蟹中之王”，其色、香、味妙不勝言，“螯封嫩玉雙雙滿，殼凸紅脂塊塊香”。
那桔紅色的蟹黃、白玉似的脂膏、潔白細(xì)嫩的蟹肉，造色、香、味三者之極，更無一物可之上，也是其它湖區(qū)蟹無法比擬的，難怪章太炎夫人湯國梨女士詩曰：“不是陽澄湖蟹好，此生何必住蘇州”。
2、太湖三寶 .........推薦度 太湖水產(chǎn)資源豐富，這為地處太湖之濱的蘇州提供了豐厚的美食資源，盛產(chǎn)的銀魚、梅鱭和白蝦并稱為“太湖三寶”，馳譽中外。
銀魚 銀魚，俗稱面條魚，或面杖魚，身長數(shù)寸，體長略圓，相傳吳王食膾有余棄于水中，化而成魚，古亦稱膾殘魚（銀魚之名因其在湖中游洄，如銀箭離弦之故）。
可知太湖銀魚被開發(fā)為我國珍貴食用魚種歷史之久。
太湖銀魚有大銀魚、雷氏銀魚、短吻銀魚和寡齒短吻銀魚四種，前兩者較大，后兩者較小。
整魚除兩眼為黑點外，全身潔白、透明、骨軟、無鱗。
產(chǎn)期集中于每年五月中旬至六月中下旬，此間是捕撈的旺季。
明朝詩人王叔承所寫的“冰盡溪浪緣，銀魚上急湍，鮮浮白玉盤，未須探內(nèi)穴”詩篇就是對銀魚的贊詠，宋代張先寫的“春后銀魚相下鱸”的詩句，則將銀魚和鱸魚并舉，列為魚中珍品。
銀魚營養(yǎng)豐富，據(jù)分析，每100克銀魚含蛋白質(zhì)8.2克、脂肪0.3克、碳水化合物1.4克、鈣258毫克、磷102毫克、鐵0.5毫克、熱量41千卡，以及維生素B1、B2、尼克酸等多種營養(yǎng)成份。
新鮮銀魚經(jīng)爆曬可制成銀魚干，其形如一尾玉簪，色、香、味經(jīng)久不變。
蘇州蕩口產(chǎn)的銀魚干，長不到兩寸，體呈扁形，肉肥骨軟，色白有光，列為上品。
遠(yuǎn)銷歐美，享有盛譽。
銀魚肉質(zhì)細(xì)膩，潔白鮮嫩，無骨刺，無腥味，可用來烹制出多種味美可口的菜肴鮮湯。
魚嫩湯鮮的“銀魚球”和鮮嫩香肥的“銀魚攤黃菜”就是以太湖銀魚為主料，經(jīng)名廚之手加工、烹制而成的兩道傳統(tǒng)名菜。
食用銀魚干在烹制前，要用水浸泡，如若與雞蛋合炒，鮮嫩味美，柔若無骨，是一道江南的應(yīng)時名菜。
梅鱭 梅鱭，又名湖鱭，俗稱毛葉魚，體形略扁薄，頭尖小而口大，兩眼著生于頭的前上端，腹部稍闊，尾則細(xì)狹，鱗細(xì)色白，整體呈窄長的毛竹葉狀。
據(jù)晉代張華所著《博物志》中記載：傳說春秋末年，越王勾踐經(jīng)過“臥薪嘗膽”積蓄了力量，對吳國發(fā)起決戰(zhàn)，報仇雪恥。
當(dāng)時吳王夫差因得西施，終日尋歡作樂，荒淫無度，殘害忠良。
吳軍不愿為其賣命打仗，越軍贏得有利戰(zhàn)機，節(jié)節(jié)勝利，但后由于受阻于太湖水面，無法攻克吳國都城，戰(zhàn)爭相持不下。
正當(dāng)越軍軍糧快要吃盡，欲撤退之際，忽然在越軍戰(zhàn)船四周，浮游起成群結(jié)隊的小魚――即為梅鱭。
越軍捕撈食之，從而士氣重振，很快地攻進(jìn)了吳國都城（今蘇州），滅了吳國。
傳說太湖梅鱭是由吳王夫差吃剩后倒入太湖里的膾魚殘肉、殘骨而變，因其比銀魚要長，太湖漁民慣稱梅鱭為銀魚的阿哥。
梅鱭每年三、四月間產(chǎn)卵，六月子魚始見，隨后即為捕撈汛期，民間故有“七月七，梅鱭齊”諺語，捕撈期可直到次年的二月中旬。
梅鱭，肉質(zhì)細(xì)嫩，味極鮮美，營養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和磷、鈣、鐵等無機鹽。
特別應(yīng)提到的是，嫩骨和卵中含有大量的鈣質(zhì)，約為銀魚的三倍，是人腦和骨髓的滋補品，尤其適合作為青年保健食品。
太湖漁民通常習(xí)慣把剛捕撈起來的梅鱭及時用木炭火緩慢烤干，制出了鮮美而無腥味的梅鱭干，為太湖著名特產(chǎn)，被人們視為席上珍品。
梅鱭魚（鮮品）及其魚干，烹調(diào)方法多種多樣，清蒸或紅燒均可，如取梅鱭魚干輔以咸菜或豆腐等共燒煮，則是江南太湖一帶群眾的一道美味佳肴。
白蝦 白蝦，生長在太湖開闊的水域，屬淡水蝦類。
體色透明，頭部有須，胸部有爪，兩眼突出，尾成*形。
據(jù)《太湖備考》記載：“太湖白蝦甲天下，熟時色仍潔白。
” 太湖白蝦多為生活在水草豐盛、風(fēng)平浪靜的淺灘處，其食性是以植物碎片、有機殘渣和弱小無脊椎浮游生物為主要食料。
每年五月到七月中下旬，是白蝦產(chǎn)卵旺季。
春季早批產(chǎn)卵孵化出的幼蝦，經(jīng)過二、三個月，六、七次蛻皮后，至六月中下旬長成大蝦，八月底即可成熟產(chǎn)卵。
無專門的汛期，通常農(nóng)歷六、七月間是吃蝦的時令。
太...
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特色小吃有： 杭州風(fēng)味小吃，花式品種繁多，四季時鮮不同。
夏日游湖，多善品嘗西糊藕粉。
秋游南山滿覺隴賞桂，多到桂花廳吃一碗西湖桂花粟子羹。
歲時節(jié)令，各有時鮮美味。
如春節(jié)供應(yīng)各式春卷、鮮肉湯團(tuán)、什錦八寶飯，清明有艾青團(tuán)子，端午上市細(xì)沙或鮮肉棕，中秋制作杭式、蘇式、廣式月餅，重陽吃粟糕，等等。
春三月，多魚蝦鮮筍，蝦爆鱔面、片兒川面、蝦肉小籠應(yīng)時嘗新，夏日炎炎，供應(yīng)薄荷糕，水晶糕、扶苓糕、肉骨頭粥，三秋湖蟹肥，蟹肉小籠，蟹黃大包應(yīng)市，臘月則為糯米麻糍、豬油玫瑰年糕等。
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