不同地區(qū)7，8月適合種植什么蔬菜？
南方7、8月份適合種植的蔬菜
葉菜類：莧菜、木耳菜、空心菜、金葉甜菜、根達這些蔬菜南方七月種植，長得會非常好。出了梅雨季節(jié)七月中下旬，可以種耐熱菠菜、耐熱白菜，因為這兩種蔬菜怕雨。
冰菜在26到30度左右的環(huán)境下最容易出苗，所以七月育上一些苗，八月移栽，九月就吃上自己種的冰菜了。
芹菜七月也可以種植，但是要在蔭涼、低溫、濕潤處催芽后再播種，直接播種，效果不好。
豆類：七月是種植夏豇豆的好時節(jié)，它的產(chǎn)量也非常高，易成活，好管理。
茄果類：各種西紅柿、茄子、秋葵、辣椒可以再次播種。辣椒可用遮陽網(wǎng)覆蓋育苗。
瓜類：可以播一批苦瓜、絲瓜、耐熱的黃瓜、瓠瓜，還有西瓜、甜瓜7月中旬直播，秋天正好吃上，要選用耐熱、抗病、生育期短、品質(zhì)好的品種，比如黃瓤西瓜，生長期60余天，從開花到成熟也就26天左右。
根莖類：有的南方菜友喜歡吃蘿卜，七月可以選擇耐熱白蘿卜品種，還有就是可以種蘆筍。
蘆筍在南方最佳種植季節(jié)是每年4月到9月。蘆筍種子有堅硬的外殼，正常種植情況下，夏季最容易出苗。注意播種前要把種子提前浸泡幾天。蘆筍種一次，能采摘15年，高產(chǎn)年頭也達到12年、13年。
北方7、8月份適合種植的蔬菜
枸杞苗
枸杞苗又叫甜菜、枸杞尖，適宜在八月份種植。中醫(yī)認為，枸杞苗全株性涼，味甘苦，具有清熱除煩、滋陰明目的作用。適于治療陰虛發(fā)熱、消渴口干、手足心熱以及肝腎虧虛、兩目干澀、虛火牙痛等病癥。
胡蘿卜
胡蘿卜肉質(zhì)細密，質(zhì)地脆嫩，有特殊的甜味，并含有豐富的胡蘿卜素，維生素C和B族維生素，被人們稱為“小人參”。胡蘿卜具有5大功效與作用，不僅可以抗衰老、滋潤皮膚，胡蘿卜還可以降低膽固醇，防治高血壓。此類蔬菜適宜在八月份種植。
茄子
夏季是茄子上市的季節(jié)，你知道茄子的功效嗎?茄子的紫色皮中含有豐富的維生素、維生素，是其他蔬菜無法比擬的。其中維生素具有增加毛細血管彈性、改善微循環(huán)的作用，對高血壓、動脈硬化及壞血病患者，均有一定的預(yù)防作用。而茄子纖維中所含的特殊物質(zhì)，具有降低膽固醇的功效。
絲瓜
絲瓜是人們餐桌上的家常菜，尤其是夏天。時下正值絲瓜上市的季節(jié)，價格相對便宜。八月份種植尤為合適。絲瓜味甘、性涼，入肝、胃經(jīng)，有解暑涼血、解毒通便、祛風(fēng)化痰、潤肌美容、通經(jīng)絡(luò)、行血脈。此外，絲瓜中還含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品，故有絲瓜汁“美人水”之稱。
南瓜
南瓜又名麥瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜，在我國各地都有栽種，為夏季的主要蔬菜之一。南瓜的營養(yǎng)成分較全，營養(yǎng)價值也較高。嫩南瓜中維生素c及葡萄糖含量比老南瓜豐富。老南瓜則鈣、鐵、胡蘿卜素含量較高。常吃南瓜，可使大便通暢，肌膚豐美，尤其對女性，有美容作用，清代名臣張之洞曾建議慈禧太后多食南瓜。
玉米
夏天的蔬菜種類很多，其中玉米是每家每戶都會吃的一種，玉米含有豐富的纖維素，不但可以刺激胃腸蠕動，防止便秘，還可以促進膽固醇的代謝，加速腸內(nèi)毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不飽和脂肪酸，其中亞油酸占60%，可清除血液中有害的膽固醇，防止動脈硬化。玉米還含有賴氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益于預(yù)防腫瘤，同時玉米還含有豐富的維生素B1、B2、B6等，對保護神經(jīng)傳導(dǎo)和胃腸功能，預(yù)防腳氣病、心肌炎、維護皮膚健美有效。
苦筍
中醫(yī)認為，苦筍味甘，性涼而不寒，具消暑解毒、減肥健身、健胃消積等功效?？喙S是夏季餐桌上的可口菜肴。人們通常用苦筍、排骨，加上咸菜配制成苦筍煲，苦甘可口，味道鮮美，吃后令人回味無窮。
節(jié)瓜
節(jié)瓜又名毛瓜。節(jié)瓜的老瓜、嫩瓜均可食用，是種營養(yǎng)豐富，口感鮮美，炒食做湯皆宜的瓜類。嫩瓜肉質(zhì)柔滑、清淡，烹調(diào)以嫩瓜為佳，也可煲湯以作解暑的茶水飲用。在香港，花瓣新鮮未干的嫩節(jié)瓜，更被視為高檔蔬菜看待。它還具有清熱、清暑、解毒、利尿、消腫等功效，是炎熱夏季的理想蔬菜。
秋葵什么時間種植最好？
很多人都想在家種植秋葵，其實秋葵種植時間和方法很簡單，它可以在春季4～6月種植，準備肥沃度高的土壤做基質(zhì)，將種子浸泡在清水中10～12小時催芽，將秋葵的種子種植后，等待半個月后早晚澆一次水，還要給它充足的陽光。
一、秋葵春季4～6月種植
秋葵種植時間和方法
秋葵也可以叫做咖啡黃葵，它喜歡生長在溫暖濕潤的環(huán)境下生長，秋葵的種植時間還要根據(jù)地區(qū)來決定，一般秋葵都可以在春季4～6月種植，這個時間段成活率最高。
在南方種植秋葵可在4～6月，北方種植可在4～5月播種，而且北方種植時需要給它充足的陽光，將環(huán)境溫度控制在17℃以上，種植后細心養(yǎng)殖都可以在7～10月采摘。
二、秋葵的種植方法
1、土壤需求
秋葵種植時間和方法
秋葵在種植對土壤需求比較高，它需要在土質(zhì)疏松、透氣保水保肥性良好，肥沃度高的土壤中種植，我們可用普通的田園土為主，當中添加適量的紅土、細沙按照6：3：1的比例混合做基質(zhì)。
2、浸泡催芽
我們可以從秋葵成熟的果實中獲取種子，也可以購買秋葵的種子，將種子浸泡在清水中10～12小時，然后放在陰涼處將溫度控制在25℃左右一天，這樣能夠促使種子快速生根發(fā)芽
3、播種發(fā)芽
秋葵種植時間和方法
首先在土壤上挖出一個小坑，將處理好的種子撒3～4粒小坑里，鋪蓋一層土壤，還要在土壤上適量的噴灑點水分，保證土壤的濕潤度，放在陰涼處細心養(yǎng)殖，等待一周即可生根發(fā)芽了。
4、種植后管理
秋葵播種之后需要等待半個月，給秋葵每天早晚澆一次水，夏季溫度過高時，還要在四周噴灑水分，還要每隔15～20天施一次有機肥，給秋葵幼苗提供充足的養(yǎng)分。
秋葵一年中有三個時間段種植都很合適，早春的時候也可以種植秋葵 ，夏天的時候，秋天的時候都是種植秋葵的最佳時期 。
在華北地區(qū)，一般四月下旬到五月中旬播種。北方寒冬地區(qū)可以使用時光燈大棚育苗，也可以春霜過去移植到大田中。