苦瓜為冷瓜，但別名是皮瓜，屬于葫蘆科一年生草本植物.苦瓜的種植面積在南部地區(qū)相對較大，在北部地區(qū)相對較小.苦瓜營養(yǎng)豐富，果肉嫩脆，因?yàn)樗缓鞍踪|(zhì)，糖，礦物質(zhì)和多種維生素，尤其是維生素C 黃瓜14倍，冬瓜的5倍，是番茄的7倍，因其果 實(shí)中含有一種糖甙,藥用價(jià)值較高。作為保健產(chǎn)品，人們開始大量開發(fā)和應(yīng)用，并且逐漸被人們接受.苦瓜是一種喜歡溫暖和防潮的蔬菜，在整個(gè)生長過程中需要較高的溫度， 在北部地區(qū)的日光溫室中種植溫室具有很高的經(jīng)濟(jì)和社會效益，苦瓜是北部地區(qū)的一種新型特種蔬菜.開發(fā)時(shí)間相對較短.由于缺乏在各個(gè)地區(qū)種植的經(jīng)驗(yàn)，因此無法實(shí)現(xiàn)預(yù)期的種植效果經(jīng)驗(yàn)。
苦瓜為一年生攀緣草本植物，具有完善的根系，許多側(cè)根和廣泛分布的根系1.3米以上，深0.3米以上.苦瓜的莖是藤狀的，相對較薄，五邊形，濃綠色，毛茸茸.主蔓各部分的腋芽具有很強(qiáng)的活性，可以產(chǎn)生側(cè)蔓.葡萄藤各部分的側(cè)芽也可產(chǎn)生對側(cè)葡萄藤，形成相對茂盛的葉子系統(tǒng).葉昌偉16~ 18厘米，寬度18~24厘米，葉柄黃綠色，具凹槽.花單生，第一雌花節(jié)根據(jù)品種而變化，通常在主蔓中8~18節(jié)日發(fā)生，側(cè)蔓1~2節(jié)后發(fā)生3~7節(jié)日再生雌花.果實(shí)是漿果，其形狀根據(jù)品種而異.它通常是紡錘形，長圓錐形和長桿形，在水果表面上有許多結(jié)節(jié)狀的突起.嫩果為綠色，淺綠色和白色.種子為盾狀，淺黃色，黑色，被鮮紅色的肉質(zhì)組織覆蓋，甜而可食，種皮堅(jiān)硬而厚實(shí)，有花紋，千粒重150-180克，每瓜約含種子30粒左右。
苦瓜為耐溫作物，對水分具有抵抗力，對溫度具有很強(qiáng)的適應(yīng)性.10~35℃，如果地面溫度過低，則根系生長緩慢；如果地面溫度過高，則根系易于軟木塞，植物容易過早老化.不同的品種具有不同的低溫耐受性.通常，早熟品種對低溫的抵抗力強(qiáng)，中早熟品種對高溫的抵抗力強(qiáng).苦瓜種子萌發(fā)的合適溫度為30~35℃, 20℃慢慢發(fā)芽,13℃接下來的發(fā)芽是困難的，并且苗期的合適生長溫度是20~25℃，葡萄開花期和開花結(jié)果的合適溫度為20~30℃,最適合25℃，并且可以承受35~40℃高溫.苗期15℃以下低溫和12 低于小時(shí)的短日照有助于減少第一朵雌花的位置.雖然苦瓜是一種短日照植物，但對日照時(shí)間的要求并不嚴(yán)格.大多數(shù)栽培品種可以在不同日照下開花，并需要很強(qiáng)的光照強(qiáng)度.如果光線太弱，很容易導(dǎo)致花朵和水果掉落.光線太少會導(dǎo)致幼苗長出。
3.1品種選擇和種子床設(shè)置：應(yīng)選擇相對早熟的耐寒品種進(jìn)行溫室栽培.目前常用的品種有：檳城苦瓜，霞峰苦瓜，苗床地應(yīng)選擇在3年沒種過瓜類作物的溫室或大棚內(nèi),以 避免有相同的病蟲害傳染及缺乏相同的營養(yǎng)元素。
3.2浸種促進(jìn)發(fā)芽和播種：應(yīng)在遼寧南部的溫室中種植苦瓜2下個(gè)月將種子干燥1天，然后使用56t浸泡在溫水中20分鐘，然后將種子浸泡溫度降低至30℃,保持24數(shù)小時(shí)后，用濕布將種子洗凈并放置32-35在環(huán)境中70%左右種子可以在發(fā)芽時(shí)播種在苗床上.播種前，將足夠的水倒入苗床，以殺死昆蟲并進(jìn)行消毒，增加地溫，并使底水充足.在床上5厘米深度30℃可以隨時(shí)播種.8根據(jù)要求在厘米的距離，播種后撒1厘米厚的床土覆蓋著覆蓋物。
3.3苗床期間的管理：播種后苗床的溫度保持在30~35t在兩者之間，不要太高或太低70%當(dāng)出苗時(shí)，除去塑料膜，并將白天的溫度控制在30t周圍，夜間溫度控制在20℃當(dāng)床土是白色時(shí)，選擇陽光明媚的早晨9在穴位周圍噴一點(diǎn)水，在幼苗的第一片真葉展開時(shí)噴施葉面肥，噴施濃度0.2%磷酸二氫鉀.小苗成長為第一3當(dāng)真葉展開后，再次噴灑相同濃度的磷酸二氫鉀，苦瓜苗長到5種植真葉時(shí)，苗起和苗壯的顏色是深綠色.播種前大約一周進(jìn)行一次幼苗練習(xí)，白天要充分利用陽光，注意通風(fēng)，使幼苗逐漸適應(yīng)較低的自然環(huán)境耐高溫，增強(qiáng)其抗寒和抗壓能力。
3.4.4整地準(zhǔn)備
3.4.1選擇土壤和施肥：在地勢高，灌溉排水方便，有機(jī)質(zhì)含量高的溫室中選擇苦瓜栽培.收獲前一季作物后，將地面深成細(xì)耙，每根耙667平方米的優(yōu)質(zhì)腐爛肥料5 000千克，過磷酸鈣60公斤，生石灰50公斤為基礎(chǔ)肥料。
3.4.2做畦種植：最理想的方法是在高邊界栽培，邊界寬度的溫室中種植苦瓜1.2M長10米高20厘米，方便灌溉和排水.遼南大棚地面溫度穩(wěn)定12℃以上，一般在4月10日白天，應(yīng)該選擇晴天種植，棚內(nèi)地溫穩(wěn)定在 12~C 以上，行距120一般為厘米667 O定植700株.可以定植3~4第二次耕種松散的土壤，以提高地溫，同時(shí)保持土壤濕度，促進(jìn)幼苗生長發(fā)育。
3.5田間管理
3.5.1溫度和光照調(diào)節(jié)：早春溫度較低，苦瓜的生長發(fā)育需要較高的溫度.同時(shí)，當(dāng)晴天陽光充足時(shí)，棚內(nèi)溫度應(yīng)更高.白天棚內(nèi)溫度達(dá)到35t當(dāng)溫度開始下降時(shí)，當(dāng)溫度下降時(shí)20℃當(dāng)風(fēng)開始關(guān)閉時(shí)，白天的溫度控制在25~30℃，夜間控制15~20℃,最佳溫度是25℃。
3.5.2水和肥料管理：苦瓜具有抗肥料和貧瘠性，如水分，不耐澇.整個(gè)生長期應(yīng)保持邊界表面濕潤.在此期間，將提供足夠的水.隨著室外溫度的升高，棚內(nèi)的灌溉次數(shù)也隨之增加.雨季要注意排水.死水會使苦瓜的根系窒息而死，苦瓜全生育期追肥 5 次左右，當(dāng)?shù)逝c磷鉀肥結(jié)合使用時(shí)，每 667 平方米施尿素 1O 千克，硫酸鉀 5 千克，在結(jié)果達(dá)到頂峰時(shí)，應(yīng)再次施用水果肥料，遠(yuǎn)離根部20大約厘米，挖一個(gè)孔，然后加入腐爛的發(fā)酵餅肥75克，然后覆蓋土壤并進(jìn)行灌溉，停止追肥并在收獲結(jié)束前一周進(jìn)行灌溉.
3.5,3整形插架：苦瓜為藤本植物.主藤具有很強(qiáng)的腋芽活性，可以形成茂盛的莖葉系統(tǒng).在大連旅順的棚子里種苦瓜，用順曼生產(chǎn)瓜子，效果好，豐產(chǎn)，效益好.具體方法如下：
當(dāng)苦瓜長至5片真葉時(shí)進(jìn)行摘心，留2個(gè)子蔓，子蔓長到 5片真葉時(shí)，再進(jìn)行摘心，每個(gè)子蔓留2個(gè)孫蔓，這樣每一個(gè)植 株上留4個(gè)孫蔓。用孫蔓結(jié)瓜，節(jié)成性好，瓜條直。當(dāng)孫蔓長到20在厘米時(shí)，進(jìn)行插架引蔓，為每個(gè)孫蔓插入一根竹竿，間距20厘米，腳手架結(jié)果，腳手架高度200厘米可以延長植物的生長長度，并產(chǎn)生更多的瓜.這種腳手架結(jié)構(gòu)非常堅(jiān)固，不易掉落.每個(gè)苦瓜只留下4 條孫蔓生長，所有其他側(cè)蔓被移除.在苦瓜的生長后期，莖藤生長迅速.殷曼應(yīng)該勤奮，殷曼的時(shí)間應(yīng)該是晴天3時(shí)間合適.在其他時(shí)候，很容易折斷瓜蔓。
3.5.4病蟲害防治：苦瓜的常見病包括枯萎病，炭疽病和白粉病.輪作，無需連續(xù)種植瓜類，及時(shí)耕作和除草并除去病葉，改善田間通風(fēng)和透光條件，高邊植可以減少苦瓜病和蟲害的發(fā)生.枯萎病發(fā)生在苦瓜的節(jié)間，莖葉尖端在患病部位上方下垂和枯萎.可用的75%氯噻酮可濕性粉劑600-800雙重液體或抗苦瓜堿水溶液噴霧控制.炭疽病是一種真菌病，可以在種子和患病土壤中攜帶細(xì)菌.此外，它還通過雨水，昆蟲以及人類和動物的活動傳播，并損害苦瓜的莖，葉和果實(shí).24t周圍潮濕97%以上是最容易流行的.采用50%硫氰酸甲酯800雙重液體或使用50%多菌靈600雙重防液.白粉病的發(fā)生頻率較低，通常用于預(yù)防和控制.瓜果蠅叫針
3.6收獲：苦瓜配上嫩果，通常在開花后12-15它可以在幾天內(nèi)收獲.收獲標(biāo)準(zhǔn)是水果上的條狀或結(jié)節(jié)狀突起相對較飽滿，結(jié)節(jié)變淺，先端變光滑，綠色苦瓜的皮膚顏色由深綠色變?yōu)榱辆G色和光澤.如果收獲后的苦瓜不能及時(shí)出售，應(yīng)將其保持在低溫下，否則很容易成熟，變黃，破裂并失去其食用價(jià)值。
4.1品種選擇：日光溫室中苦瓜的種植通常以北部地區(qū)的冬季和春季茬為主.從播種期到坐果初期，處于低溫低光照季節(jié).因此，建議在早期選擇耐低溫能力強(qiáng)的早熟品種，例如廣西.1廣西大苦瓜2號大苦瓜，大頂苦瓜，成都大白苦瓜，嵐山大白苦瓜，霞峰苦瓜與秀華，翠秀，月花等幾代臺灣農(nóng)民苗.
4.2浸種，發(fā)芽和播種：冬季和春季生產(chǎn)苦瓜9~10每月播種育苗，該方法是指苦瓜在溫室中的栽培技術(shù).
4.3苗床期間的管理：請參考苦瓜在溫室中的栽培技術(shù)。
4.4整地定植:冬春茬栽培的定植期在10中晚11本月初.苦瓜生長很長，有很多瓜，需要大量的肥料.播種前應(yīng)單獨(dú)施肥.通常每個(gè)667平方米優(yōu)質(zhì)農(nóng)用肥料5 000公斤，過磷酸鈣的應(yīng)用25公斤，硫酸鉀10公斤，深深傾斜.日光溫室的冬春季節(jié)收獲苦瓜.行距大的寬行腳手架栽培2.5米，行距50厘米，間距40厘米，每個(gè)個(gè)667平方米1000植物從左到右.可以使用窄排垂直框架栽培80厘米和70厘米大小的行耕作，植物間距40厘米，每個(gè)個(gè)667平方米2000株，按照不同的栽培方式 整地起城,選擇晴暖天氣定植。定植后蓋地膜,用開孔掏苗的 辦法,覆蓋地膜有利于提高地溫，同時(shí)降低溫室內(nèi)濕度,可減輕 病害發(fā)生。
4.5種植后管理
4.5溫度和光照調(diào)節(jié)：苦瓜是一種耐熱蔬菜，冬春季茬耕作的關(guān)鍵是溫度管理.在播種初期，應(yīng)在白天及時(shí)通風(fēng)，以防止因溫度過高而使植物變得太長.12月份到明年1該月份是溫室中溫度和光照條件最差的時(shí)期，應(yīng)采取一切措施提高溫度并補(bǔ)充光照.需要日常溫度維護(hù)25℃左右，晚上溫度15℃大約，最低溫度不能低于12℃.2月份以后外界氣溫逐漸 升高，白天應(yīng)增加通風(fēng)量，防止溫度過高.一般達(dá)到33℃天，每天溫度控制在30℃左右，夜間溫度控制在15~20℃，當(dāng)外界溫度穩(wěn)定時(shí)15℃以上時(shí)，可去掉塑料薄膜和草苫,轉(zhuǎn)露地栽培.
4.5.2水肥管理:苦瓜定植時(shí)澆足水，一般在結(jié)瓜前不再澆水. 進(jìn)入開花結(jié)果初期每隔10-15每天澆水1次，并隨水沖施腐熟 雞糞或速效氮,磷,鉀肥.每667平方米可施肥20千克.日 光溫室苦瓜的后期管理主要是4,5月份以后的管理.后期管理 一般不整枝放任生長，但要注意摘除老葉，加強(qiáng)通風(fēng)透光.5月 份以后逐漸去掉棚膜，利用外界環(huán)境條件生長結(jié)果.苦瓜的生 長勢很強(qiáng)，在7~8月份的高溫季節(jié)照樣生長良好，可繼續(xù)加強(qiáng) 肥水管理，促進(jìn)生長結(jié)瓜。
要注意種植密度， 還有溫度管理 苦瓜的生長對溫度的要求比較高，如果溫度過高，會造成燒苗，但如果溫度過低，則會凍死。一般情況下適合苦瓜生長的溫度要保持在十五到三十度之間，其實(shí)最佳的生長溫度是二十五到三十度之間。 再有就是搭建支架 、澆水施肥、 整枝打叉這點(diǎn)很重呀
冬春兩季，苦瓜市場量少，缺口大。對于保護(hù)地栽培，上市時(shí)間主要安排在冬春季，以達(dá)到年供應(yīng)量，取得良好的經(jīng)濟(jì)效益。保護(hù)地生產(chǎn)一般可安排冬茬、早春茬、秋冬茬。北方各地都是日光溫室生產(chǎn)冬作物，早春作物多在日光溫室或大拱棚生產(chǎn)?？喙厦缫话?月中旬育苗，10月初嫁接，10月下旬在日光溫室種植，12月上旬上市，可供應(yīng)至次年7月下旬。這種作物生長時(shí)間長，上市季節(jié)市場缺口大，價(jià)格高。平均畝產(chǎn)量可達(dá)3000千克以上
因?yàn)榭喙系膬r(jià)值很高，種出來會給你帶來很高的利益。你可以在選擇種子上面選優(yōu)質(zhì)的，土地要選肥沃的，給她提前噴灑防蟲農(nóng)藥。