一、帶四季豆好還是帶自己的生肖好
生肖吧，因?yàn)楹枚嗳硕紟?，有紀(jì)念意義
二、四季豆吃多了好嗎?
四季豆的英文譯名：Phaseolus vulgaris L.
四季豆日本名：日語:莢隠元 [さやいんげん]
又叫菜豆、架豆、蕓豆、刀豆、扁豆、玉豆、去豆,在浙江衢州叫做清明豆，在中國北方叫豆角等，是餐桌上的常見蔬菜之一。無論單獨(dú)清炒，還是和肉類同燉，亦或是焯熟涼拌，都很符合人們的口味。
四季豆的功效：扁豆富含蛋白質(zhì)和多種氨基酸，經(jīng)常食用能健脾胃，增進(jìn)食欲。夏天多吃一些扁豆有消暑、清品的作用。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為：扁豆有調(diào)和臟腑、安養(yǎng)精神、益氣健脾、消暑化濕和利水消腫的功效。
適合人群：一般人都可食用。婦女白帶者、皮膚瘙癢、急性腸炎等腸胃不適者更適合食用。
適用量：每次50～70克。
小編提示：烹調(diào)前應(yīng)將豆筋摘除，否則既影響口感，又不易消化。烹煮時(shí)間宜長不宜短，要保證扁豆熟透。扁豆，特別是不經(jīng)過霜打的鮮扁豆，含有大量和皂甙和血球凝集素。食用時(shí)若沒有熟透，則會發(fā)生中毒。經(jīng)及時(shí)治療，大多數(shù)病人在2～4小時(shí)內(nèi)即可恢復(fù)健康，為防止中毒發(fā)生，扁豆食前加處理，可用沸水焯透或熱油煸，直至變色熟透，方可安全食用。
形態(tài)和類型 根系較發(fā)達(dá)。莖蔓生、半蔓生或矮生。初生真葉為單葉，對生；以后的真葉為三出復(fù)葉，近心臟形?？偁罨ㄐ蛞干?，蝶形花?；ü诎?、黃、淡紫或紫等色。自花傳粉，少數(shù)能異花傳粉。每花序有花數(shù)朵至10余朵，一般結(jié)2～6莢。莢果長10～20厘米，形狀直或稍彎曲，橫斷面圓形或扁圓形，表皮密被絨毛；嫩莢呈深淺不一的綠、黃、紫紅（或有斑紋）等顏色，成熟時(shí)黃白至黃褐色。隨著豆莢的發(fā)育，其背、腹面縫線處的維管束逐漸發(fā)達(dá)，中、內(nèi)果皮的厚壁組織層數(shù)逐漸增多，鮮食品質(zhì)因而降低。故嫩莢采收要力求適時(shí)。每莢含種子4～8粒，種子腎形，有紅、白、黃、黑及斑紋等顏色；千粒重0.3～0.7千克。染色體數(shù)2n=22。
菜豆按莖的生長習(xí)性可分為3種類型：蔓生種菜豆的莖呈左旋性纏繞生長，頂芽為葉芽，各節(jié)葉腋可形成側(cè)蔓或花序；生育期一般為100～120天；花序多，開花結(jié)莢時(shí)間長，產(chǎn)量較高。其矮生變種(P.vulgaris var.humilis)的主莖生長4～8節(jié)后頂芽形成，花序不再伸長；各節(jié)葉腋發(fā)生側(cè)枝或花序，側(cè)枝生長幾節(jié)后頂芽也形成花序；生育期一般為50～60天；花序少,開花結(jié)莢少,產(chǎn)量較低。采收期較集中，適宜機(jī)械化栽培。蔓生種與矮生種之間的中間類型為半蔓生種。此外，還可按莢果結(jié)構(gòu)分為硬莢菜豆(莢果內(nèi)果皮革質(zhì)發(fā)達(dá))和軟莢菜豆（嫩莢果肥厚少纖維）；按用途分為莢用種和粒用種。
栽培 菜豆為喜溫植物。生長適宜溫度為15～25℃，開花結(jié)莢適溫為20～25℃，10℃以下低溫或30℃以上高溫會影響生長和正常授粉結(jié)莢。屬短日照植物，但多數(shù)品種對日照長短的要求不嚴(yán)格，栽培季節(jié)主要受溫度的制約。中國的西北和東北地區(qū)在春夏栽培；華北、長江流域和華南行春播和秋播。直播或育苗移栽均可。對土壤要求不嚴(yán)格，以pH5.5～7的壤土或砂壤土為宜。排水良好、土質(zhì)疏松、有機(jī)質(zhì)多的土壤有利于根系生長和根瘤形成。忌連作,宜實(shí)行2～3年輪作。要求光照充足,光照弱時(shí)容易落花落莢。蔓生種多采用支架栽培，株行距宜較寬,一般畝栽7000株左右；矮生種株行距可較小,一般畝栽約 15000株。為了保持莖葉生長良好和提高結(jié)莢率,除施用有機(jī)肥作基肥外,開花后要多施追肥。一般在花后10天左右即可采收嫩豆莢。主要病害有枯萎病、銹病和炭疽病等；主要蟲害有豆莢螟、豆稈蠅等。
用途 嫩莢約含蛋白質(zhì)6％,纖維10％,糖1～3％。干豆粒約含蛋白質(zhì)22.5％，淀粉59.6％。鮮嫩莢可作蔬菜食用，也可脫水或制罐頭。 [編輯本段]烹飪指導(dǎo) 四季豆無論單獨(dú)清炒，還是和肉類同燉，亦或是焯熟涼拌都很符合人們的口味。但是要注意的是，
1、烹調(diào)前應(yīng)將豆筋摘除，否則既影響口感，又不易消化。
2、烹煮時(shí)間宜長不宜短，要保證四季豆熟透，否則會發(fā)生中毒。
3、為防止中毒發(fā)生，扁豆食前應(yīng)加處理，可用沸水焯透或熱油煸，直至變色熟透，方可安全食用。 [編輯本段]食療作用 四季豆性甘、淡、微溫，歸脾、胃經(jīng)；
化濕而不燥烈，健脾而不滯膩，為脾虛濕停常用之品；
有調(diào)和臟腑、安養(yǎng)精神、益氣健脾、消暑化濕和利水消腫的功效；
主治脾虛兼濕、食少便溏，濕濁下注、婦女帶下過多，還可用于暑濕傷中、吐瀉轉(zhuǎn)筋等證。
三、早熟豆角適合什么時(shí)候栽種
優(yōu)質(zhì)的早熟豆角品種 夏寶豆角是深圳市農(nóng)科中心蔬菜所育成的豆角新品種。該品種已通過廣東省農(nóng)作物新品種的審定，該科研項(xiàng)目榮獲1998年廣東省科技進(jìn)步三等獎，同時(shí)也被列為1999年度省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣項(xiàng)目。目前已在全省推廣應(yīng)用面積達(dá)25萬畝，成為我省豆角的主栽品種。 主要特點(diǎn)：早熟，一般第4—5節(jié)開始著生花序，夏秋季播種至初收40—42天。葉片較小，節(jié)間較短，適宜密植，不易徒長。豆莢綠白色，長60厘米左右，粗0.9—1.1厘米，肉厚，耐老化，炒食爽脆少渣。高產(chǎn)，一般畝產(chǎn)1500公斤，高產(chǎn)可達(dá)2000公斤。抗枯萎病和銹病。 栽培要點(diǎn)： 1、適時(shí)播種。春播3—4月，夏播5—6月，秋播7—8月，保護(hù)地育苗可適當(dāng)提早播期。 2、施足基肥。選擇肥沃的沙質(zhì)壤土并且排灌水方便的田塊種植，切忌與豆科作物連作。土壤先進(jìn)行犁翻曬白，畝施充分腐熟的土雜肥1000公斤或雞糞500公斤、過磷酸鈣25公斤作基肥。 3、適當(dāng)密植。春播一般畦寬1.8米包溝，雙行植，株距12—13厘米。夏秋季播種一般畦寬1.5米包溝，雙行植，株距10—12厘米。 4、精細(xì)管理。除施足基肥外，要勤施薄施追肥，苗期至抽蔓期追施兩次薄肥，開花結(jié)莢盛期追施二、三次重肥?，F(xiàn)蕾后可用噴施寶5毫升兌水60公斤噴灑葉面，每隔10天噴一次，可提高結(jié)莢率和增加產(chǎn)量。