大棚主要用來種植反季節(jié)蔬菜，能夠緩解市場緊缺，獲得較高經(jīng)濟效益。大棚種植的一般都是一些產(chǎn)量高、經(jīng)濟效益好的喜溫蔬菜品種，比如黃瓜、西紅柿、辣椒、茄子、豆角、絲瓜、韭菜、茼蒿以及蘿卜、白菜類小青菜，菜心，黃秋葵等。
大棚夏季種植首選豆角，苦瓜，絲瓜，還可以選擇抗熱的西葫蘆，西紅柿、辣椒，空心菜、青菜、蘿卜、四季豆、番茄、黃瓜、夏季萵筍(夏季專用種)、夏季白蘿卜、早熟5號、上海青、搭配種蒜苗，大蔥，防蟲害。黃秋葵在全國的夏季也適合生長。
大棚夏季種植還可以種西瓜，因為是大棚可以收兩茬，第一茬收了以后在主蔓40至50公分處截短，施肥澆水，下茬50天內(nèi)就可成熟。
溫室大棚夏季種水稻或荸薺也比較好。種植這兩種作物，可以殺滅地下害蟲，特別是對于根結(jié)線蟲的防治效果非常好。
大棚又叫農(nóng)業(yè)設(shè)施，最常見的大棚有兩種構(gòu)造，一種是簡易大棚,就是用薄膜,與泥土:主要是讓作物比同期產(chǎn)品提前點出來,無節(jié)水恒溫功能；還有一種就是用有機玻璃,鋼架,遮陽網(wǎng)構(gòu)筑而成,里面有用于恒溫的各種設(shè)備,內(nèi)用水泥起有種植巢,種植巢里用多種原料作為營養(yǎng)土成,這樣可以節(jié)水,節(jié)肥易消毒等,是可以出反季節(jié)產(chǎn)品或新品種的開發(fā)。大棚原是蔬菜生產(chǎn)的專用設(shè)備，隨著生產(chǎn)的發(fā)展大棚的應(yīng)用越加廣泛。當(dāng)前大棚已用于盆花及切花栽培；果樹生產(chǎn)用于栽培葡萄、草莓、西瓜、甜瓜、桃及柑桔等；林業(yè)生產(chǎn)用于林木育苗、觀賞樹木的培養(yǎng)等；養(yǎng)殖業(yè)用于養(yǎng)蠶、養(yǎng)雞、養(yǎng)牛、養(yǎng)豬、魚及魚苗等。大棚用來提供合適生長因子的環(huán)境，既可以在冬天時保暖，又可以在夏天時降溫，還可以蓄水水肥等?？胺Q老百姓的好幫手。
大棚夏季種植空心菜、青菜等，種蘿卜、四季豆、番茄、黃瓜等等，黃秋葵都適合生長的
空心菜大棚種植技術(shù)
空心菜是廣大市民喜食葉菜類品種之一，在夏秋季生產(chǎn)較多，在冬季初春由于氣溫較低，不適宜其生長，但近年來通過小拱棚、薄膜大棚等設(shè)施試驗栽培，取得成功，在春節(jié)前后均能上市供應(yīng)，而且取得較好經(jīng)濟效益，下面我們就一起來看一看空心菜的大棚種植技術(shù)吧！
空心菜的品種選擇
空心菜有子蕹和藤蕹兩種，北方多以子蕹即種子繁殖，一般選擇以泰國尖葉品種為主，亦可用本地或廣西柳葉（尖葉）品種栽培。
空心菜的播種方法
1、浸種催芽：空心菜種子的種皮厚而硬，若直接播種會因溫度低而發(fā)芽慢，如遇長時間的低溫陰雨天氣則會引起種子腐爛，因此宜催芽后播種，可用30℃左右的溫水浸種18-20小時，然后用紗布包好置于30℃下催芽，當(dāng)50％-60％的種子露白時即可進行播種。
2、播種方法：空心菜可進行撒播或條播，每畝用種量為15-20公斤，撒播后用細(xì)土覆蓋1厘米厚左右，條播可在畦面上每隔15厘米橫挖一條2-3厘米深的淺溝，將種子均勻地撒在淺溝內(nèi)，再用細(xì)土覆蓋，然后用遮陽網(wǎng)覆蓋畦面，淋水，出苗后即可揭開遮陽網(wǎng)。
空心菜的大棚種植
1、栽培季節(jié)：大棚栽培基本上可以周年生產(chǎn)、周年供應(yīng)，為了能獲得較高的經(jīng)濟效益，則應(yīng)安排在10-12月播種，12月至翌年3月上市。
2、整地施肥：空心菜生長速度快，分枝能力強，需肥水較多，種植時宜施足基肥，一般每畝施腐熟有機肥1500-2000公斤、草木灰100公斤，充分與土壤混勻，起成高20厘米、寬130-150厘米的畦(包溝)。
空心菜的大棚管理
1、溫濕度管理：冬季大棚栽培時，氣溫低，濕度大，且持續(xù)低溫陰雨天氣時間長，對喜溫的空心菜生長極為不利，因而保溫防寒是空心菜反季節(jié)栽培的關(guān)鍵，播種后，在陽光充足、溫度較高時，應(yīng)加強通風(fēng)排濕，盡量避免大棚內(nèi)的溫度高于35℃，防止植株發(fā)生病害，以保持旺盛生長，提高產(chǎn)量，若播種后遇低溫天氣，應(yīng)及時密封大棚，棚內(nèi)溫度保持10℃以上，否則會引起凍害。大棚內(nèi)的空氣相對濕度在較高溫度和陰雨天都可能會達到100％，此時必須及時揭開大棚兩端或四周的薄膜進行通風(fēng)透氣。
2、肥水管理：空心菜是多次采收的作物，因此除施足基肥外，必須進行多次追肥才能獲得高產(chǎn)，苗期可用10％-15％的稀人糞尿淋施，畝用1000-1500公斤，當(dāng)幼苗具3-4片真葉時，用復(fù)合肥15-20公斤和尿素2-4公斤混合施用，采收期每采收1次追肥1次，每畝施翠姆顆粒復(fù)合肥5-8公斤?？招牟诵杷枯^大，應(yīng)經(jīng)常澆水以保持畦面濕潤。
3、病蟲害防治：大棚栽培空心菜主要病害有苗期的猝倒病和莖腐病，是由于氣溫低、相對濕度過大而引起的，通過降濕可減輕病害的發(fā)生，同時可用瑞毒霉700倍或卡霉通800倍噴霧防治。其主要蟲害有螨類和紅蜘蛛，可用克螨特1000倍或卡死克1500倍防治。
4、適時采收：一般播種后35-45天，當(dāng)空心菜植株生長到35厘米高時應(yīng)及時采收。
大棚夏季可以種植豆角、空心菜、青菜等，種蘿卜、四季豆、番茄、黃瓜等等，黃秋葵在全國的夏季也適合生長。
碗西紅柿的話，還可以用個大棚。夏季的話，醫(yī)院中一些比較快速的入小青菜，雞毛菜，這樣既防止了太陽暴曬，有防止生蟲，而且周期比較短