吃生洋蔥有什么好處和壞處
吃生洋蔥有什么好處和壞處？ 洋蔥是生活中常見的蔬菜，富含鉀鋅、維生素C等多種營(yíng)養(yǎng)元素，有人想知道生吃洋蔥對(duì)身體健康會(huì)有好處還是害處，下面就講講吃生洋蔥有什么好處和壞處。
吃生洋蔥有什么好處和壞處1 一、好處
從中醫(yī)角度來(lái)講，洋蔥具有健脾理氣的功效，有腹脹、食欲不振或惡心等病癥的人適當(dāng)生吃洋蔥有助于緩解癥狀、增進(jìn)食欲。
洋蔥味道辛辣，可以發(fā)散風(fēng)寒，天氣寒冷時(shí)生吃一些洋蔥可以幫助抗寒。洋蔥還有潤(rùn)腸的功效，適當(dāng)生吃可促進(jìn)排便。另外，洋蔥中的植物化學(xué)物具有降脂的功效。
生吃洋蔥具有殺菌消炎以及促進(jìn)消化等好處，壞處是刺激腸胃。洋蔥中含有揮發(fā)性的硫化丙烯，有殺菌抑菌的效果。
此外，洋蔥中含有豆皮黃酮以及鈣元素，能夠預(yù)防骨質(zhì)疏松。洋蔥可以刺激胃、腸及消化腺分泌，進(jìn)而增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化。建議口舌生瘡以及咽喉腫痛的患者禁食，否則會(huì)引發(fā)上火現(xiàn)象。
二、壞處
1、脹氣、排氣過(guò)多
洋蔥容易產(chǎn)生揮發(fā)性氣體，如果過(guò)量食用生洋蔥，可能會(huì)出現(xiàn)脹氣、排氣過(guò)多，給人造成不便；
2、反酸、燒心
洋蔥是一種刺激性的蔬菜，生吃對(duì)于急性或慢性胃炎患者會(huì)加重癥狀。此外，患有眼部疾病的人也不建議吃洋蔥，尤其是生洋蔥容易刺激淚腺，導(dǎo)致眼病復(fù)發(fā)或發(fā)作。
三、吃洋蔥的禁忌
1、洋蔥不能和蜂蜜一起吃
洋蔥是不能和蜂蜜一起吃的，因?yàn)閮烧呤窍嗫说膬煞N食材，一起食用以后會(huì)對(duì)人類的眼睛產(chǎn)生多種不利影響，會(huì)讓視力下降，對(duì)眼睛健康不利。
2、洋蔥和海帶不能一起吃
洋蔥和海帶也是不能一起吃的兩種食材，因?yàn)楹н@種食材中含有大量的碘和鈣，而洋蔥這種菜品中側(cè)有大量的草酸，它們與鈣和碘相遇以后會(huì)產(chǎn)生反應(yīng)，形成結(jié)石，會(huì)讓腎結(jié)石和膽結(jié)石等疾病高發(fā)，而也容易誘發(fā)便秘。
3、洋蔥和魚類不能一起吃
洋蔥和魚類也不能一起吃，因?yàn)檠笫[中的草酸，遇到魚肉中的蛋白質(zhì)以后，會(huì)發(fā)生不良反應(yīng)，會(huì)讓蛋白質(zhì)形成沉淀不易消化，會(huì)讓魚肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大大下降，人們食用以后也起不到應(yīng)的作用，吸收到不應(yīng)有的營(yíng)養(yǎng)成分。
4、洋蔥不能過(guò)量食用
洋蔥雖好，在食用時(shí)卻不能過(guò)量，正常人群每天食用五十到八十克洋蔥最為合適，另外胃功能不全和消化不良以及熱性體質(zhì)的人群，在吃洋蔥時(shí)都要慎重，一定不能多吃。
吃生洋蔥有什么好處和壞處2 生洋蔥的功效與作用
1、生洋蔥能降血壓
生洋蔥是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的蔬菜，蛋白質(zhì)、糖分和硒以及硫胺素等，都是它最重要的營(yíng)養(yǎng)成分，另外生洋蔥中還有一種天然的前列腺素，這些物質(zhì)進(jìn)入人本以后能擴(kuò)張血管，避免血壓升高，同時(shí)也能加快人體中鈉的排泄，對(duì)血栓的生成也有一定的.抑制功效。
2、生洋蔥能抗癌
生洋蔥是一種可以抗癌的食物，它里面的維生素C的胡蘿卜素的含量都比較高，這兩種物質(zhì)是天然的抗氧化成分，能抑制人體中硝酸鹽的生成，從而也就具有了不錯(cuò)的抗癌功效。另外生洋蔥還有散寒和發(fā)汗以及去談等多種功效。
3、生洋蔥能殺菌
生洋蔥具有出色的殺菌作用，它所含有的辣味素進(jìn)入人體以后能消除多種細(xì)菌和病毒，特別是金黃色葡萄球菌和白喉?xiàng)U菌，都能在食用生洋蔥以后失去活性，因此食用生洋蔥能抑制人類一些細(xì)菌性疾病的發(fā)生。
白洋蔥是生活中常見的一種家常蔬菜，它可以生吃也可以做熟以后再吃有多種不同的吃法，今天我會(huì)專門為大家介紹白洋蔥的家常做法教程，能讓大家知道白洋蔥怎么做好吃。
白洋蔥怎么做好吃
白洋蔥用來(lái)做涼拌菜特別好吃，在用白洋蔥做涼拌菜的時(shí)候，可以準(zhǔn)備適量的香芹，把準(zhǔn)備好的香芹去掉葉子以后，切成段放在沸水中超2~3分鐘。
再把洋蔥去皮以后，切成薄片與處理好的香芹放在一起，加入少量食用鹽，放入生抽香醋和少量蠔油以及白糖，再淋上適量麻油，調(diào)勻后就能吃。
白洋蔥的家常做法教程
白洋蔥炒雞蛋
白洋蔥和雞蛋可以搭配在一起炒著吃，再需要的時(shí)候要把白洋蔥切成丁或者切成滾刀塊，再把雞蛋磕開到碗中調(diào)成蛋液，在鍋中放油加熱后。
把蛋液入鍋炒成塊狀，重新起鍋放入適量食用油，加入白洋蔥炒制，炒到白洋蔥，變軟后，放少量生抽和食用鹽調(diào)味，最后把炒好的雞蛋放進(jìn)去，炒勻就可以。
白洋蔥炒肉片
1、白洋蔥炒肉片也是他的家常做法，在需要的時(shí)候可以把準(zhǔn)備好的白洋蔥洗凈，從中間切開，再把它切成片狀，準(zhǔn)備適量的五花肉片加生抽，蠔油和五香粉腌制半小時(shí)。
2、在炒鍋中放少量食用油加熱后把準(zhǔn)備好的五花肉片入鍋邊炒炒到肉片變色，并把它的油脂煸炒出來(lái)以后，再放入準(zhǔn)備好的白洋蔥，快速翻炒，最后加少量生疏和食用鹽調(diào)味，等白洋蔥炒熟后放適量的雞精炒勻以后就能出鍋。
生吃洋蔥的壞處
生吃洋蔥的壞處是洋蔥可以刺激腸胃，引起胃部疼痛，容易產(chǎn)氣，比如消化不好，放的屁很臭。
吃洋蔥的四大禁忌
洋蔥是常食用的蔬菜，對(duì)身體有多種益處。但食用洋蔥也存在注意事項(xiàng)，如腸胃功能不好的人群、陰虛體熱或者易過(guò)敏的人群都不建議食用。
1、腸胃功能不好：
洋蔥易于產(chǎn)氣，食用過(guò)多容易在腸胃內(nèi)產(chǎn)生氣體，導(dǎo)致腹痛、腹脹的情況。并且洋蔥比較辛辣刺激，容易刺激腸胃黏膜，造成腸胃處的疼痛；
2、陰虛體熱：
從中醫(yī)方面來(lái)看，洋蔥屬于熱性蔬菜，食用后容易加強(qiáng)體內(nèi)燥熱，產(chǎn)生上火的情況。陰虛體熱的人食用后會(huì)加重體內(nèi)熱氣，可能會(huì)導(dǎo)致咽喉部疼痛、口腔潰瘍等；
3、過(guò)敏：
易過(guò)敏體質(zhì)需要避免食用洋蔥，洋蔥汁容易刺激到皮膚，如果出現(xiàn)過(guò)敏會(huì)導(dǎo)致皮膚瘙癢并伴有皮疹的情況；
4、眼部疾?。?
由于洋蔥的汁液揮發(fā)性較強(qiáng)，當(dāng)汁水碰觸到眼周部位會(huì)產(chǎn)生嚴(yán)重的眼部不適癥狀。此時(shí)不但刺激眼睛，也可能加重眼部疾病。
此外，洋蔥本身辛辣不建議與其他辛辣食物同時(shí)食用，以免加倍對(duì)腸胃的刺激。由于洋蔥中含有草酸，不建議與含有較多鈣元素的食物，如豆制品等同食，以免妨礙鈣吸收。