竹蓀怎樣種植 竹蓀種植方法介紹
1、室內(nèi)床栽法。
（1）在室內(nèi)用木、竹搭床架，寬1米、高2米，3-4層，每層間距80公分。床邊使用竹、木做檔板、高30-40厘米。底部鋪薄膜，在薄膜上打?yàn)V水孔?；蛟诘孛娼ㄆ璐?，寬1米。用廢棄竹材或闊葉樹段木作為栽培材料。將栽培材料加工成5～30厘米長小段。隨后5%石灰水浸泡一周后撈出，用清水沖洗干凈，再浸入清水中，進(jìn)行發(fā)酵處理，待清水發(fā)出酸臭氣味時(shí)撈出，即可上床播種。播種期在秋季10―11月或次年春季3～4月。每平米用菌種(750克裝)1-2瓶。播種后，用塑料薄膜包好，在20℃溫度下進(jìn)行遮光培養(yǎng)，保持相對(duì)濕度在75-80%左右，經(jīng)20天左右，培養(yǎng)料上已布滿菌絲，即可進(jìn)行覆土。
（2）應(yīng)選土質(zhì)肥沃，無病菌蟲卵，偏酸性泥沙土作復(fù)土材料。覆土厚3厘米，及時(shí)澆適量清水。覆土后2-3個(gè)月，培養(yǎng)料上菌絲得以進(jìn)一步發(fā)育，并出現(xiàn)大量幼小菌蕾，通過土粒延伸到床面。此時(shí)覆土含水量要求達(dá)到15―18%，溫度18℃左右，空氣相對(duì)濕度在80%左右，保持微弱光照和適量通風(fēng)。當(dāng)菌傘頂端扭結(jié)白色幼小菌蕾時(shí)，空氣相對(duì)濕度提高到85%，土內(nèi)含水量提高到18-20%，保持室溫在18-26℃之間，有微弱光照。在管理上做到輕噴水、少通風(fēng)。
2、室內(nèi)箱栽法?？捎闷胀鞠渥鲈耘嗳萜?，木箱周圍要墊薄膜、底部要打?yàn)V水孔。先在箱底鋪一層厚5-10厘米腐植質(zhì)土，將枯竹鋸成30厘米長，平鋪在腐植質(zhì)土上，在枯竹層播竹蓀菌種，每平方米用750克裝菌種1瓶，然后再盞一層腐植質(zhì)土，土層厚約3-5厘米。覆土不可過厚，否贓會(huì)影響出菇。在覆土上澆水，令其濕透。將木箱放在室內(nèi)培養(yǎng)，并經(jīng)常保持土壤濕潤。經(jīng)4-5個(gè)月時(shí)間，枯竹上已長滿菌絲，并有少量菌絲向覆土蔓延。
3、室外畦地栽培法。選背風(fēng)陰涼空地做畦床，畦床寬80-100厘米，深10厘米，在畦內(nèi)鋪一層枯竹，在枯竹上播菌種，每平方米用菌種一瓶，然后在菌種上覆蓋3-5厘米厚的復(fù)土，澆透水。為了保持菇床溫度，在畦床上搭30-40厘米高的蔭棚，防陽光直曬。利用自然溫度進(jìn)行培育，但要經(jīng)常噴水保濕，防止床面干燥，次年9月，床面開始出菇，從播種到出菇，大約需要10-12個(gè)月。
廢料怎樣直接用于栽培竹蓀？
銀耳污染袋進(jìn)行簡單處理，可以直接用作野外生料免棚栽培竹蓀。接種后60～70天出菇，每平方米可產(chǎn)竹蓀干250～300克。省本省工，效益高，是一項(xiàng)可取的技術(shù)。具體方法如下：
（1）污染袋處理
在食用菌生產(chǎn)中采用木屑、棉籽殼、玉米芯、葵花籽殼等含木質(zhì)素、纖維素較多、質(zhì)地堅(jiān)實(shí)的原料作培養(yǎng)料的，不論是銀耳或是其他菇類的菌袋，受雜菌污染的程度無論是多少，均可收集破袋取料，加入3%石灰粉拌勻，然后成垛，使石灰粉在料內(nèi)殺菌。經(jīng)2天時(shí)間的“悶堆”后，把料攤開，讓陽光暴曬至干備用。
（2）配料比例
栽培竹蓀的原料采用各種竹、木類、農(nóng)作物秸稈、籽殼、野草等均可。利用經(jīng)處理的污染料栽培竹蓀的配方如下：
配方之一：污染料60%，雜木片18%，大豆秸稈20%，過磷酸鈣1%，石膏粉1%。
配方之二：污染料50%，棉花稈或玉米稈30%，雜木片19%，過磷酸鈣1%。
配方之三：污染料35%，竹片（竹絲、竹屑均可）30%，雜木屑19%，棉籽殼15.4%，混合肥0.6%。
配方之四：污染料35%，玉米芯30%，棉花稈或向日葵稈33%，過磷酸鈣和石膏粉各1%。
配方之五：污染料40%，谷殼30%，蘆葦29%，過磷酸鈣1%。
以上配方污染料為主體，配合其他原料，均要曬干。由于各地原材料資源不一，配方中所需配合原料，可以就地取材，選用相似的其他秸稈原料代替，其效果一樣。配料時(shí)按上述原料混合，加入清水。料與水的比例為1∶1～1∶2，含水量60%左右。
（3）堆料播種
竹蓀采用生料野外免棚栽培新技術(shù)。其栽培場(chǎng)所十分廣泛，林地、果園、山坡林果山場(chǎng)的空間地均可套種。畦床寬1.4米，長度視場(chǎng)地而定，四周開好排水溝。栽培季節(jié)以春季為好，通常南方從“驚蟄”開始，北方可適當(dāng)推遲。菌種選用高溫型棘托竹蓀，夏季出菇。播種時(shí)，先將備好的配料采取2層料1層菌種播種法：例如配方之一，可先把雜木片全部撒鋪于畦床上，再以污染料總量的50%加大豆稈總量的50%，鋪放在木片上壓平，然后在料上播竹蓀菌種，撒播或點(diǎn)播均可，再把剩下50%的污染料和大豆稈鋪放于菌種上面。最后覆土3厘米厚，覆土的含水量以18%為適。每平方米用竹蓀菌種4～5瓶（袋）。
（4）間套作物
播種10天后，在畦床每隔1米位置，套種玉米1穴，玉米與玉米之間再套種大豆1穴，形成高低稈作物互襯，起遮陽作用。然后用茅草或玉米稈將覆土層遮蓋3～4厘米。
（5）出菇管理
在自然氣溫條件下，一般播種后經(jīng)33天的發(fā)菌培養(yǎng)，菌絲即可蔓延料層，逐漸由營養(yǎng)生長轉(zhuǎn)入生殖生長，菌絲爬向覆土層，形成菌索。在菌索尖端紐結(jié)成米粒大的白色原基，并逐漸長大。此期間要求空氣相對(duì)濕度85%，接種后45～50天形成菌球，長菇期正值6～9月高溫季節(jié)，在菌球生長期，早晚必須各噴水1次，空間相對(duì)濕度保持90%～95%，短時(shí)間內(nèi)破口，盡快抽柄撒裙。竹蓀菌裙下撒時(shí)間，多在上午9～12時(shí)，少量在下午3～4時(shí)。開始撒裙就應(yīng)及時(shí)采收，否則過期，會(huì)造成子實(shí)體自溶。采收后可整朵曬干或用脫水機(jī)烘干，因產(chǎn)品回潮性極強(qiáng)，干品應(yīng)用雙層塑料袋包裝，扎好袋口。