淡水白鯧魚(yú)養(yǎng)殖技術(shù)與管理
近年來(lái)，老百姓的餐桌上又多了一道以往不常見(jiàn)的魚(yú)。這種魚(yú)肉厚刺少，肉質(zhì)細(xì)嫩，具有較高的食用價(jià)值和營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值。它的學(xué)名叫短蓋巨脂鯉，可老百姓管它叫“淡水白唱”、“淡水娼”、“銀娼”。
淡水白唱是一種原產(chǎn)于熱帶的淡水魚(yú)，生長(zhǎng)快、食性雜、病害少、耐低氧和易捕撈。利用其生長(zhǎng)快的特點(diǎn)，在我國(guó)只要具有3個(gè)月以上水溫在25~30°C的地區(qū)，就可養(yǎng)成商品規(guī)格上市。利用地?zé)崴Y源或熱電廠、鋼鐵廠、化工廠等余熱水養(yǎng)殖，也可取得很好的收益。因此，養(yǎng)殖規(guī)模在不斷擴(kuò)大。下面我們就給大家介紹一下淡水白唱的養(yǎng)殖技術(shù)與管理。
1、池塘準(zhǔn)備
鯧魚(yú)對(duì)池塘沒(méi)有特殊的要求，常見(jiàn)的池塘都可以用來(lái)養(yǎng)殖它，但要求水源充足清晰無(wú)污染。放養(yǎng)前要對(duì)池塘進(jìn)行改造及清塘消毒處理，在冬季時(shí)將池塘水排空，利用太陽(yáng)將其曬白，在處理池地的淤泥，設(shè)置進(jìn)水和排水口，都要做好濾網(wǎng)，防止野雜魚(yú)進(jìn)入以及育苗逃離。池塘改造好之后，要對(duì)其全池潑灑生石灰進(jìn)行消毒，一般每畝用100公斤的生石灰，另外好要準(zhǔn)備增氧機(jī)和投喂機(jī)。
2、放苗
在放苗前半月，進(jìn)水60-80cm，在用茶籽餅溫水浸泡全池潑灑，消滅池塘中其他雜魚(yú)的魚(yú)卵，在投放有機(jī)肥肥水，待水色變?yōu)辄S綠色時(shí)，即可放苗。魚(yú)苗的選擇要大小規(guī)格相差較少的，有利于養(yǎng)殖管理，一般每畝放養(yǎng)3cm的鯧魚(yú)2000-3000尾。放苗前先放置在水溫在20度左右的環(huán)境暫養(yǎng)一段時(shí)間，暫養(yǎng)要做好投喂管理，喂食一些浮游動(dòng)物或剛孵化的鹵蟲(chóng)無(wú)節(jié)幼體，一周后喂食飼料，經(jīng)過(guò)15-20天培育，即可放入池塘中養(yǎng)殖。
3、飼料投喂
鯧魚(yú)是雜食性魚(yú)類(lèi)，它的食量極大，所以一般在養(yǎng)殖時(shí)為了使其快速生長(zhǎng)，實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)效益，所以投喂一般以飼料為主，選擇用豆粕、魚(yú)粉、面粉及一些營(yíng)養(yǎng)添加劑按一定的比例調(diào)制顆粒狀飼料投喂。當(dāng)然也可以購(gòu)買(mǎi)其他飼料，但要求飼料蛋白質(zhì)的含量要達(dá)30%-35%，投喂也要注意時(shí)間和投喂量，一般每天在上午和下午各投喂一次，其中上午占總投喂量的4成，而下午占6成。投喂量要根據(jù)魚(yú)的生長(zhǎng)狀況和天氣水溫而定，實(shí)行多添少喂的原則，要讓鯧魚(yú)吃飽，但又不浪費(fèi)飼料，另外在陰雨悶熱天氣，鯧魚(yú)攝食力下降，所以要適當(dāng)?shù)臏p少投喂量。
4、日常管理
在養(yǎng)殖時(shí)要堅(jiān)持每天巡視1-2次，主要查看水質(zhì)變化、池面狀況以及魚(yú)的生長(zhǎng)和活動(dòng)狀況。首先要做的就是加強(qiáng)水質(zhì)管理，發(fā)現(xiàn)水質(zhì)變差要及時(shí)注水或換水，保持水質(zhì)的清新，好要做好肥水管理，使水色保持在黃綠或茶褐色，顏色過(guò)深代表肥水過(guò)度，要及時(shí)注水，稀釋肥力，顏色暗淡，則要及時(shí)施用有機(jī)肥，保持肥水狀態(tài)。池面的水生植物覆蓋面積不能超過(guò)池面總面積的50%，而且還不能分布過(guò)于密集，以免降低水體溶氧，發(fā)現(xiàn)溶氧不足要及時(shí)打開(kāi)增氧機(jī)，促進(jìn)水體溶氧，尤其在夏季氣溫多變時(shí)期，另外池面的殘餌要及時(shí)撈出，以免對(duì)水質(zhì)造成影響。魚(yú)類(lèi)的生長(zhǎng)狀況極為關(guān)鍵，早生長(zhǎng)時(shí)會(huì)遭受多種病害的侵?jǐn)_，仔細(xì)觀察，發(fā)現(xiàn)魚(yú)的不正常地方，查明原因，對(duì)癥下藥，使其健康生長(zhǎng)。
