一、冰凍帝王蟹和鮮活的有什么區(qū)別
熟凍的帝王蟹和生凍的帝王蟹區(qū)別如下：
1、味道的區(qū)別：熟凍的比較好吃，因為肉汁鮮美。生的帝王蟹會在長時間冷凍過程中產生氨氣，時間久了會有尿味。蟹類，冷凍兩天后基本上就沒多少肉了。就算有肉，那也和棉花一樣，時間稍長就會被凍空掉。
熟凍帝王蟹是將捕撈上岸的帝王蟹，立即在沸水中煮一下，再在-18℃冷凍保存。熟凍技術是海鮮食品領域的一種廣泛采用的方法，既保持了鮮活帝王蟹的鮮度、使美味不易流失，又方便配送。
2、做法的區(qū)別：熟凍的做成簡單的帝王蟹蛋粥或者蒸制起來食用比較不錯。生凍的帝王蟹適合烹制紅燒，香煎等等。但味道都很好，營養(yǎng)豐富。
擴展資料
帝王蟹次品鑒別
（1）肉色發(fā)青――未煮熟或清潔不徹底，運輸過程中死蟹率過高。死蟹率應不超過10%；
（2）蟹肉出現(xiàn)結晶表明解凍后再冷凍或冷凍緩慢；
（3）蟹肉過咸――蟹肉在冷凍前冷卻不夠；
（4）豐滿度低――紅色和藍色帝王蟹蟹肉豐滿度不低于80%，金色帝王蟹不低于70%；
（5）凈重不準(10公斤裝加10%鍍冰衣重量為11公斤)；
（6）蟹腿與蟹鉗數(shù)目不符。例如，分級為9/12的20 磅裝帝王蟹應有18～24條蟹腿，加相應數(shù)目的蟹鉗；
（7）破損過多，一個20磅裝蟹制品中破損品應不超過1～1.5磅。
二、斗羅大陸魂師對決。買的冰壁帝王蟹紅華為什么不見
系統(tǒng)bug。斗羅大陸魂師對決是一款多人對戰(zhàn)的魂師對決的游戲，該游戲在運行時如果出現(xiàn)冰壁帝王蟹紅華裝備丟失等情況，是系統(tǒng)bug的原因，只需要將該游戲卸載重新打開即可。
三、舌尖上的美味 || 阿拉斯加帝王蟹和深海龍蝦
去過世界很多地方，品嘗過許多國家的美食，也聽人夸獎什么地方的美味佳肴如何好吃，津津有味，贊不絕口，但是隨著時間的久遠漸漸地淡忘了。
唯有這巨大的阿拉斯加 “避風塘炒蟹” 卻一直印在腦海，每每想起那外焦里嫩又滋滋有味的佳肴，就抑不住誘惑，約上幾位親朋好友一起共享那色、香、味俱全的美味佳肴。
在多倫多有幾家很出名的海鮮餐廳，它們是“漁膳房”和“魚樂軒”還有“漁人碼頭”等。
雖然都是經(jīng)營海鮮生意，但是每家店都有自己獨特的品牌，打造不同風格的招牌萊系，每次去都會發(fā)現(xiàn)有新的 Menu 推出。
漁膳房（Yu Seafood)
餐廳環(huán)境優(yōu)雅，寬敞明亮，服務生很有禮貌，耐心周到的講解和介紹，使顧客猶如賓至如歸的感覺。
服務生向我們詳細地介紹關于帝王蟹的種類、顏色和它的生長區(qū)域，以及怎樣鑒別真?zhèn)?，貨真價實。讓消費者吃著放心。
阿拉斯加帝王蟹，產于無污染的深海水域，作為一種深海蟹類，因為體態(tài)巨大而得名，擁有“蟹中之王的”的美譽。
阿拉斯加帝王蟹品種中最多的和最常見的是紅色帝王蟹，占捕撈量的75%，由于生長環(huán)境適宜，因此繁殖也比較快，所以市面上經(jīng)?？吹郊t色帝王蟹。
此外還有藍色的和金色的帝王蟹，而它們是帝王蟹中非常稀少的一種，主要分布在阿拉斯加的圣馬修島、附近的海域。
服務生還介紹了他們是如何提供和保持優(yōu)質的食材。
第一，為了讓顧客能品嘗到海鮮出水那一剎那的新鮮感。漁膳房采用最快的空運方式運輸。為了保持海產品鮮活，他們采用意大利的高級自動凈化海鮮魚缸裝置。
第二，不僅要把食材做成美味，更注重精益求精的烹飪技術，呈現(xiàn)出藝術效果。
第三，從處理食材，到烹飪擺盤，追求盡善盡美，適合華人的養(yǎng)生保健習慣。
為了滿足不同消費者的需求，餐廳還聘請了專業(yè)的調酒師。
我們選了一個6--7磅的巨蟹，服務生很快把稱好重量的巨蟹和大龍蝦放在大的塑料盒里，示意我們同這些龐然大物合影留念。
服務生告訴我們，有三種方法烹飪這些阿拉斯加帝王蟹和深海龍蝦。
第一種是避風塘炒蟹
第二種是雞蛋清蒸螃蟹
第三種是蒜蓉和小魚一起炸
這三種做法我都品嘗過，如果是第一次吃，建議選避風塘炒蟹，這是港式和廣東風味；如果經(jīng)常來吃，我喜歡吃雞蛋、蔥花清蒸螃蟹，剛出水的嫩滑細膩的海鮮味道，清香可口，滑兒不膩，是我最愛。
一支帝王蟹，從蟹身到大、小蟹腿，一點蟹肉都不浪費，蟹膏炒飯，還有蟹湯。足夠我們一家三口吃飽，還有剩余打包帶走。
服務生早已給我們準備好一次性塑料薄膜手套，吃蟹時帶上手套，用手拿著吃。此時這些龐然大物，已不再橫行霸道了，已變成我們腹中的美味佳肴了。
魚樂軒 (Fish man Lobster Clubhouses Restaurant )
魚樂軒的避風塘炒蟹和龍蝦系列非常好吃，它家的風沙龍蝦堪稱一絕，雖然價格有點稍貴，但物有所值。
龍蝦的做法是港式的，里面加了蒜蓉和小魚肉很有特色。用蝦頭炒的米飯鮮味十足。
漁人碼頭 （Fish man Wharf Seafood Restaurant)
帝皇蟹和大龍蝦，可以選擇用清蒸、蔥、姜、蒜蓉炒的方法。
如果選避風塘口味的，其口味酥脆，口感不鮮，吃多了比較油膩，入口調料味道較濃，感覺是在吃肉。螃蟹腿炸的太干了，已經(jīng)沒有鮮嫩的肉感。
眾所周知，蟹肉很嫩，口感滑而不膩，脂肪含量較低，蛋白質和營養(yǎng)非常豐富。所以很多人喜歡吃蟹。
蘇東坡也不例外也特別喜歡吃蟹，相傳他為了能滿足口福，吃上一頓美蟹，他曾經(jīng)用詩詞來換取螃蟹。
詩云“堪笑吳中饞太守，一詩換得兩尖團”，大文豪用一首詩換了兩支螃蟹，值了。
有人更甚，每日必吃螃蟹。李漁有詩云：”心能嗜文，口能甘之，無論終身，一日皆不能忘之“ 。如此執(zhí)念，難怪被稱為“蟹仙”。
螃蟹不僅僅是色、香、味的美味佳肴，而且能從品嘗中享受到樂趣。
在紅樓夢大觀園賦詩會上，寶玉和眾姐妹賦詩不過癮，提議吃蟹增添樂趣，以螃蟹為題做詩，薛寶釵的螃蟹吟贏得了眾人好評，一舉奪冠。
以往享受生活的樂趣，去餐廳品嘗阿拉斯加巨蟹和深海龍蝦這些美味佳肴，當時只道是尋常，如今那些美好的時光也只能留在回憶之中。
自從2020年初，肆虐的新冠病毒席卷全球，不僅對世界的經(jīng)濟造成了巨大的重創(chuàng)，而且奪走了成千上萬人的生命。
多倫多大部分餐廳被迫關閉，只有少數(shù)外賣店和咖啡店才允許營業(yè)。
這些大型的海鮮餐廳，面臨著即將瀕臨破產和倒閉的狀況，行業(yè)組織向社會發(fā)起援助活動，希望各界人士關注和支持他們，將損失降到最低限度，所以他們向新老顧客發(fā)送Flyer 。
漁膳房和魚樂軒將全線更新菜單，增添了更多適合外賣和家庭型套餐，開展促銷活動。
看著這些餐廳承受著巨大的壓力，我想應該盡自已所能，預訂帝王蟹和龍蝦套餐。但需要自己駕車去取餐，大約需要兩小時的往返路程，雖說這些微不足道，卻是我獻出一份愛心的表現(xiàn)。