一、帝王蟹養(yǎng)殖
帝王蟹是深海蟹類喜歡在400米到600米深的海底活動(dòng)，樣巨型高成本高要求的生物，要飼養(yǎng)就一定單養(yǎng)，成本比較大，一般只有水族館才有這個(gè)實(shí)力養(yǎng)它。
帝王蟹又名石蟹或巖蟹，即石蟹科的甲殼類，不是真正的螃蟹，它們主要分布在寒冷的海域。因其體型巨大而得名，素有“蟹中之王”的美譽(yù)。它與皇帝蟹（巨大擬濱蟹）不是一種蟹類，請(qǐng)勿混淆。由于它們的體型巨大及肉質(zhì)美味，很多物種都被廣泛捕捉來(lái)作為食物，當(dāng)中最為普遍的是堪察加擬石蟹。帝王蟹屬于深海蟹類，生存深度達(dá)850米之深，生存水溫在2-5℃。帝王蟹能夠生存的最低水溫是1.4攝氏度。2011年9月，在位于南極洲近海大陸架下850米的一處泥床盆地，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)超過(guò)100萬(wàn)只巨型帝王蟹?？茖W(xué)家稱，這種外來(lái)的大型食肉動(dòng)物的出現(xiàn)，可能是南極海域一場(chǎng)生態(tài)浩劫的最初跡象。
生物繁殖
帝王蟹的繁殖速度驚人，每年每只母蟹可產(chǎn)近萬(wàn)只成活小蟹。
帝王蟹一般每年的四月至六月在大約350米遠(yuǎn)的淺灘產(chǎn)卵。這類生物多生存在淺灘的渾沙中，棲息在低緯度地區(qū)的水域中。
繁殖季節(jié)，雌性帝王蟹和雄性帝王蟹交配后進(jìn)行孵化，一般來(lái)說(shuō)，在一只帝王蟹30年左右的壽命中，可生育期為四年。
卵的孵化比例大概為16000/80000粒。
二、人工如何養(yǎng)殖帝王蟹？
帝王蟹是深海蟹類喜歡在400米到600米深的海底活動(dòng)，一般推薦單養(yǎng)。水溫夏季保持在10度以下，冬季在15度左右，鹽度24~26度，一個(gè)月左右換一次水。
帝王蟹又名石蟹或巖蟹，即石蟹科的甲殼類，不是真正的螃蟹，它們主要分布在寒冷的海域。因其體型巨大而得名，素有蟹中之王的美譽(yù)。它與皇帝蟹(巨大擬濱蟹)不是一種蟹類，請(qǐng)勿混淆。由于它們的體型巨大及肉質(zhì)美味，很多物種都被廣泛捕捉來(lái)作為食物，當(dāng)中最為普遍的是堪察加擬石蟹。
帝王蟹體型碩大，最大體重達(dá)10公斤之巨。帝王蟹生長(zhǎng)緩慢，壽命可長(zhǎng)達(dá)30年。 從外表上看，帝王蟹大約寬25厘米，腿部長(zhǎng)約到1米，是甲殼類動(dòng)物中比較大的。全身布滿了硬刺。
三、帝王蟹如何做才能保留最鮮美的地方呢？
帝王蟹想最大限度的保留最鮮美的地方，在我看來(lái)最佳的烹飪方法就是清蒸。清蒸帝王蟹，僅僅在蒸的時(shí)候加入姜片，蒸完之后，可以保留帝王蟹最佳的口感。帝王蟹在蒸的時(shí)候，要?dú)ぴ谙旅妫悄氃谏厦?，姜片要放在肚臍上。需要注意的是，帝王蟹在蒸的時(shí)候不要時(shí)間太長(zhǎng)，在發(fā)現(xiàn)帝王蟹變成了粉紅色的時(shí)候，就說(shuō)明了帝王蟹熟了。
很多人喜歡各種油炸帝王蟹，然后再進(jìn)行炒制等等，我覺得大可不必！因?yàn)檫@樣做，縱然好像有百般滋味，但是，已經(jīng)把帝王蟹最鮮美的味道給遮蓋了。帝王蟹的鮮美之處就在于吃的時(shí)候，口感是甜的，帝王蟹最鮮美之處就在于吃的時(shí)候，口感是軟綿的。這種口感和滋味也是帝王蟹是否新鮮的關(guān)鍵之處?，F(xiàn)在很多地方的帝王蟹其實(shí)都是冷凍的，比如一些自助餐廳，冷凍過(guò)的帝王蟹吃起來(lái)口感就相對(duì)較差，很多餐廳會(huì)做成風(fēng)味帝王蟹。
帝王蟹帝王蟹又名石蟹或巖蟹，不是真正的螃蟹，它們主要分布在寒冷的海域。帝王蟹屬于深海蟹類，生存深度達(dá)850米之深，生存水溫在2-5℃。帝王蟹能夠生存的最低水溫是1.4攝氏度。中醫(yī)認(rèn)為其有清熱解毒、補(bǔ)骨添髓、養(yǎng)筋活血、通經(jīng)絡(luò)、利肢節(jié)、續(xù)絕傷、滋肝陰、充胃液之功效。對(duì)于淤血、損傷、黃疸、腰腿酸痛和風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等疾病有一定的食療效果。
捕獲其實(shí)帝王蟹生活的地方是寒冷的深海，想吃正兒八經(jīng)的帝王蟹，還要去一些相對(duì)寒冷的國(guó)家才行。最好是跟著當(dāng)?shù)氐臐O民親自去深海捕獲帝王蟹，如此這般，帝王蟹吃起來(lái)會(huì)是非常的美味的。
帝王蟹想保留最鮮美的地方，選擇活的帝王蟹是其一，烹飪的時(shí)候選擇清蒸是其二。
直接清蒸。我爸爸就是大廚，他說(shuō)食材想要保留最原始的味道就是清蒸，把帝王蟹直接清蒸然后蘸醬吃是最鮮美的。
最好是采用清蒸的方法，因?yàn)檫@樣子做出來(lái)不會(huì)讓肉質(zhì)方面受到湯汁的影響，反而就是最鮮美的。
應(yīng)該把帝王蟹放在鍋里蒸熟的，這樣原始的做法是可以保留地王蟹的鮮味的，而且營(yíng)養(yǎng)也很充分。
四、養(yǎng)了9天帝王蟹肉還肥嗎
不肥了
因?yàn)榈弁跣沸枰獙I(yè)的養(yǎng)殖方法和