一、活蝦怎么保存更新鮮？
步驟/方式1
第一個(gè)方法是加白糖冷凍。把買回來的新鮮大蝦用清水沖洗干凈，瀝干水分。準(zhǔn)備一些密封的保鮮盒，將瀝干水的大蝦放進(jìn)保鮮盒里。放一層大蝦，撒一層白糖。白糖不用太多，只要撒均勻即可。白糖能鎖住大蝦的水分，還能保鮮、提鮮。密封好后放進(jìn)冰箱的冷凍室就行了。
步驟/方式2
第二個(gè)方法是礦泉水瓶冷凍保存。準(zhǔn)備一些500毫升的礦泉水瓶，剛好夠一頓的量。要是瓶子太大，化凍后再冷凍也會(huì)影響大蝦的品質(zhì)。把新鮮的大蝦逐個(gè)塞進(jìn)礦泉水瓶，不要塞太滿，因?yàn)樗Y(jié)冰后會(huì)膨脹。再把礦泉水瓶灌滿水，加入適量食鹽，蓋緊后放進(jìn)冰箱冷凍層，放半年都很新鮮。密封的礦泉水瓶能防止水分流失，還能隔絕異味、細(xì)菌，大蝦隨吃隨取很方便。
步驟/方式3
第三個(gè)方法先把大蝦放入保鮮盒內(nèi)凍半天，然后在放凍蝦的保鮮盒內(nèi)加入沒過蝦的清水，再放入冰箱中速凍，這樣保存的大蝦同樣能保存鮮活口感一年以上。
二、蝦怎么保存才新鮮？
步驟/方式1
先將鮮蝦進(jìn)行處理。把蝦放入大碗中，加入適量的清水，沒過鮮蝦即可。加入兩勺鹽，用手將鹽攪拌融解于水中，然后將鮮蝦進(jìn)行清洗，清洗過后的鹽水不要倒掉，也不需要再用清水將蝦清洗一遍。把蝦撈出來，放到籃子里面晾干水分。
步驟/方式2
準(zhǔn)備一個(gè)干凈的瓶子，將剛剛洗過的蝦整個(gè)放進(jìn)去。裝好后倒入之前洗蝦剩下來的鹽水。裝好之后把蓋子蓋上擰好，放到冰箱里冷凍保存。
步驟/方式3
兩個(gè)月后的效果
把瓶蓋打開，先把水倒出來。再把蝦拿出來
步驟/方式4
這樣保存的蝦，兩個(gè)月后還是非常的柔韌有彈性，蝦的顏色也沒有發(fā)生變化，和剛買回來的鮮蝦一樣。
三、對(duì)蝦怎么保存？
第一種方法：將新鮮的大蝦全部塞入礦泉水瓶中，然后加滿水，擰緊蓋子后放入冰箱冷凍，這個(gè)方法能極大的延長(zhǎng)蝦的保鮮期，甚至1年后解凍后吃起來還是很新鮮。
第二種方法：先把大蝦放入保鮮盒內(nèi)凍半天，然后在放凍蝦的保鮮盒內(nèi)加入沒過蝦的清水，再放入冰箱中速凍，這樣保存的大蝦同樣能保存鮮活口感一年以上。
第三種方法：將大蝦煮熟，控干水分，放入保鮮袋速凍，能保持一個(gè)月左右口感不變。
四、對(duì)蝦怎么保存才不會(huì)發(fā)白？
活蝦的保鮮方法:在膠盒子里放一些濕紙巾，或者濕毛巾作為墊底，把蝦放入里面后，再在上面鋪上一層濕紙巾或濕毛巾，這么做是為了利用冰箱內(nèi)的冷氣，讓濕紙巾或濕毛巾保持一定的濕度，來保持蝦的持久保鮮。
不過要記住的是不能直接就把膠盒放到冰箱里，這樣會(huì)凍死那些蝦的，起到了反作用。
如果要存儲(chǔ)更久的話，可以把活蝦放在容器里,加水蓋過對(duì)蝦，然后密封放到冰箱里冷凍,這樣可以保存很久。
新鮮度欠佳的蝦的保鮮方法:入冰箱儲(chǔ)存前，先用開水或油氽一下，可使蝦的紅色固定，鮮味持久。
蝦仁的保鮮方法:可將蝦仁擠入清水中，用幾根竹筷順著一個(gè)方向攪打，直到蝦仁發(fā)白;然后將蝦仁控干水分，再加入少許食鹽和干泡粉、料酒，順一個(gè)方向攪打，直到淀粉在蝦仁上均勻?yàn)橹埂?
五、鮮對(duì)蝦怎么保存？
1、我們平時(shí)喝礦泉水的瓶子別隨手扔掉，記得保存起來，準(zhǔn)備保存鮮蝦使用。最好是無(wú)色無(wú)味的礦泉水瓶子，飲料瓶的味道比較大，蝦放在里面可能會(huì)串味。
2、我們?cè)谑袌?chǎng)上買回來的鮮蝦，放在水里清洗幾遍，將其清洗干凈。接著我們把礦泉水瓶子沖洗好，然后把鮮蝦頭朝下，放在里面。
3、接著我們需要往瓶子里灌水，水量一定要充足，把整個(gè)瓶子灌滿。然后擰緊瓶蓋，放在冰箱的冷凍室保存就完成了。
4、準(zhǔn)備吃的時(shí)候，我們把冷凍住的瓶子轉(zhuǎn)移到冷藏室里，放置一會(huì)，這樣不久就會(huì)化凍了?；瘍鲋螅哑孔幽贸鰜韯濋_，把鮮蝦拿出來繼續(xù)烹飪即可。
這種方法百試百靈，每次需要冷凍鮮蝦的時(shí)候，第一時(shí)間用到的就是這樣的方法，保存幾個(gè)月拿出來再吃，口感還是很新鮮，跟剛買回來的沒啥兩樣。
六、怎么保存蝦鮮？
第一個(gè)方法是加白糖冷凍。把買回來的新鮮大蝦用清水沖洗干凈，瀝干水分。
準(zhǔn)備一些密封的保鮮盒，將瀝干水的大蝦放進(jìn)保鮮盒里。放一層大蝦，撒一層白糖。白糖不用太多，只要撒均勻即可。白糖能鎖住大蝦的水分，還能保鮮、提鮮
七、大蝦怎么保存最新鮮？
1、保鮮袋：切掉蝦頭上的須和刺(以免刺破袋子而失去新鮮度)，直接放入保鮮袋中。裝滿袋子后，將三個(gè)相同的保鮮袋放在袋子外面，用透明粘合劑密封，然后直接放入冰箱。然后將冰箱調(diào)到最高水平8到10個(gè)小時(shí)，這樣它就可以很好地冷凍并保持新鮮。吃飯時(shí)，拿出一個(gè)袋子，浸泡在水中。
2、用塑料瓶將新鮮的蝦倒入空的飲料瓶，直到蝦滿為止，但是不要裝得太滿。裝瓶前，你應(yīng)該用清水清洗鮮蝦幾次。當(dāng)你看到干凈的蝦時(shí)，你會(huì)在水里發(fā)現(xiàn)沙子來洗蝦，所以我們應(yīng)該清理沙子。在家里保存新鮮蝦的方法是保存一年不變質(zhì)。如果蝦的大小不同，先挑出蝦和蝦，然后分開裝瓶。大蝦可以是紅燒大蝦、紅燒大蝦、清水煮大蝦、大蒜烤大蝦等。小蝦可以去皮油炸。在家里保存新鮮蝦的方法是保存一年不變質(zhì)。
3、將蝦須和蝦槍從保鮮盒中取出，整齊地放入保鮮盒中。不要放水，蓋好蓋子，確保沒有縫隙，直接放入冰箱冷凍。當(dāng)你吃東西的時(shí)候，拿一把更大的水果刀，輕輕撬開它，它就會(huì)完全放下來。這種蝦的肉質(zhì)和味道與剛買的鮮蝦一樣，可以保存到來年有鮮蝦的時(shí)候。但缺點(diǎn)是保鮮盒的大小不一定合適。有時(shí)候小盒子里有很多蝦，有時(shí)候盒子里幾乎沒有蝦。當(dāng)你吃它的時(shí)候，你必須融化它。如果你不能吃一次，你必須再冷凍一次。此外，再次冷凍后，新鮮度和味道會(huì)變得更差，并且攪拌次數(shù)越少越好。
八、蝦怎么保存才新鮮？
1、把蝦裝進(jìn)保鮮袋里面密封，然后直接放冰箱的冷凍室里。
2、用一個(gè)礦泉水瓶，把蝦裝進(jìn)去，再裝滿水，這樣可以和空氣隔絕，也不會(huì)和冰箱的其他東西發(fā)生串味。
3、可以用真空袋保存：把蝦放進(jìn)包裝袋以后，再抽空里面的空氣，這樣能保存較久的時(shí)間。