一、野生鯰魚有什么辦法養(yǎng)的時(shí)間長點(diǎn)，養(yǎng)幾天就脫皮了
無論什么魚種，不要用自來水養(yǎng)，用地下水！像鯰魚類的養(yǎng)半年都沒問題！
二、養(yǎng)鯰魚有那些條件
成魚養(yǎng)殖單養(yǎng)：魚池成積0.1～0.5畝，水位0.9～1.5米，水源充足，魚池設(shè)有注排水門，調(diào)節(jié)水質(zhì)方便。魚種規(guī)格50～100克/尾，每平方米5尾，放苗時(shí)間6月底7月初。投配合餌料比例為魚粉占30%，三粉占30%，表麩占10%，菜餅占20%，玉米粉占10%，日投餌3次，上午、下午晚間1次。日投餌量5～6月占體重5%，7～8月占體重6%，9～10月占體重10%。日常管理：嚴(yán)防魚池缺氧浮頭死亡。隔7～10天注加新水1次。
定時(shí)、定質(zhì)、定量、定點(diǎn)投喂。定期檢查魚的生長度和肥滿度，分析制定下段強(qiáng)化措施。
什么時(shí)候覺得麻煩了就吃了吧。
吃法：
鯰魚燉茄子的東北做法
一道具有濃烈地方特色的東北燉菜，做法不難。
主料：1。鯰魚二條，1500克（買魚小竅門：顏色發(fā)黑的是養(yǎng)殖的，顏色淡青，肚皮發(fā)黃的是野生的}殺掉洗凈。
2， 紫長茄子2000克，（可根據(jù)人多少加減）
輔料：蔥段50克，蒜瓣（拍）50克姜絲30克，花椒粉10克，醬油20克，料酒10克，食鹽10克，味精10克，白糖15克，豆油100克 黃豆醬50克（現(xiàn)在有買成代的 許氏 大醬，一定要用 啊，否則味道不正的）
做法：鍋燒熱，下油，開后放蔥段，蒜瓣（拍）姜絲，炒出香味放醬油，黃豆醬，花椒粉，白糖。爆鍋后加水，放茄子，鯰魚。（水量以沒過茄子為好。
大火燒開，轉(zhuǎn)小火燉40分鐘大火收汁，放味精出鍋裝盤。
大蒜燒鯰魚做法及心得
一、原料：鮮活鯰魚1尾，約750克；郫縣豆瓣25克；泡辣椒25克；樹椒絲30克；番茄醬25克；大蒜30克；香菜15克；精鹽、胡椒粉、料酒、老抽、味精、蠔油、白糖、白醋、香油、紅油、鮮湯、水淀粉、色拉油各適量
青石板1塊
二、制法：
1、先將鯰魚摔昏，再用筷子從口腔中絞出內(nèi)臟，剁去頭尾作它用（有些殘忍，很內(nèi)疚），洗凈后，從背部入刀將鯰魚切開，但使腹部相連呈木梳形，然后將魚身斬為3厘米長的段；郫縣豆瓣、泡辣椒均剁細(xì)；大蒜切米；香菜切末。
2、炒鍋置火上，放入色拉油燒熱，下入郫縣豆瓣、泡辣椒炒香出色，再下入番茄醬、蠔油炒勻，下入鯰魚段，烹入料酒，顛翻均勻后，摻入鮮湯，調(diào)入精鹽、胡椒粉、老抽、白糖、白醋，撒入樹椒絲，用大火燒開后，轉(zhuǎn)用小火至鯰魚熟透且湯汁濃稠時(shí)，調(diào)入味精，用少許水淀粉勾薄芡起鍋。
3、凈鍋重上火，放入少許色拉油及香油、紅油燒熱，下入蒜米、香菜末炒香，起鍋澆在盛在盤中的鯰魚上，即成。
三、操作心得：
1、鯰魚以重約500～750克的為好，且不宜選灰色或黑色的鯰魚，因這兩種鯰魚皮肉較粗糙且土腥味較重。
2、將鯰魚內(nèi)臟從口腔中取出，是為了保持魚體形狀美觀，而在將魚身斬成段時(shí)，要盡量保持大小均勻。
3、切蒜米時(shí)，最好用刀切，而不要亂刀剁，以保證蒜米香味濃郁。
4、燒制時(shí)要注意掌握好火候，以保持鯰魚形整不爛。
5、燒制時(shí)湯汁不要太多，以剛淹過原料為宜，而且最好一次將湯汁摻足，中途不宜加湯。
燜鍋鯰魚的做法
菜底：
大蒜瓣一小把
胡蘿卜洋蔥白薯或土豆均切成均勻的小塊
鯰魚切1cm的片用料酒和辣椒粉腌上
平鍋，最好是不粘鍋放少量油將菜均勻鋪上，然后把鯰魚片擺好，魚頭魚尾，放在中間，把醬汁抹在魚的表面，蓋上鍋蓋。
開小火，漸漸地菜汁會(huì)出來，一定記著不要加水，觀察到出湯后再適當(dāng)加大火，大約三十分鐘左右就可以吃了。
不喜歡吃甜的人，可以減少蕃茄沙司的用量，加大咖哩鹵的用量，這幾個(gè)汁的比例不是固定不變的可以根據(jù)自己的口味調(diào)整。
魚吃完后可以加水涮青菜豆腐之類的，這個(gè)就不多說了，經(jīng)常吃三汁燜鍋的TZ會(huì)比較熟悉。
燜鍋鯰魚的做法
菜底：
大蒜瓣一小把
胡蘿卜洋蔥白薯或土豆均切成均勻的小塊
鯰魚切1cm的片用料酒和辣椒粉腌上
平鍋，最好是不粘鍋放少量油將菜均勻鋪上，然后把鯰魚片擺好，魚頭魚尾，放在中間，把醬汁抹在魚的表面，蓋上鍋蓋。
開小火，漸漸地菜汁會(huì)出來，一定記著不要加水，觀察到出湯后再適當(dāng)加大火，大約三十分鐘左右就可以吃了。
不喜歡吃甜的人，可以減少蕃茄沙司的用量，加大咖哩鹵的用量，這幾個(gè)汁的比例不是固定不變的可以根據(jù)自己的口味調(diào)整。
魚吃完后可以加水涮青菜豆腐之類的，這個(gè)就不多說了，經(jīng)常吃三汁燜鍋的TZ會(huì)比較熟悉。
三、水族里能養(yǎng)鯰魚嗎該喂些什么
只要體型相差不大就沒事，否則會(huì)互食
四、大家好！我想回家搞養(yǎng)殖，養(yǎng)鯰魚！不知道好不好養(yǎng)，不知道大家有沒有養(yǎng)過？幫介紹一下？謝謝
很好養(yǎng)，只要食物充足長得很快。不過現(xiàn)在效益恐怕不咋的了。