皮皮蝦買回來怎么存放
皮皮蝦買回來怎么存放，很多人喜歡吃皮皮蝦，皮皮蝦肉質(zhì)好，皮皮蝦還有另外一個名字，叫做蝦蛄。它不和其他蝦類一樣生活在深海里，它生活在礁石的裂縫里或者淺沙灘上。下面看看皮皮蝦買回來怎么存放及相關(guān)資料。
皮皮蝦買回來怎么存放1 1、水養(yǎng)法
這是最簡單的一種方法了，用蝦箱或者蝦袋加個電泵就可以了。不過這種方法保存不會很理想，因?yàn)槲r會在水中游來游去，這樣就會消耗掉很多的體力，以至于大大減低了其活動能力。
2、冰箱冷藏法
這種方法是比較常見的一種方法，取一只膠盒，在里面墊上濕毛巾（濕紙巾），然后把皮皮蝦放進(jìn)去，上面再鋪一層濕毛巾（濕紙巾），然后放入冰箱中冷藏。注意不能直接把膠盒放冰箱里，蝦會被凍死的，一定要放濕毛巾（濕紙巾），保證濕度。
3、沙養(yǎng)法
這種方法比較少見，同樣是準(zhǔn)備一個膠盒，加上一些手揪及通風(fēng)口，再鋪上一層一至二寸的幼沙，幼沙最好就是采用海灘上的海沙，這種環(huán)境是最接近蝦的生活環(huán)境，所以很容易讓蝦適應(yīng)。通常能夠保存2-3天，冬天時(shí)可以養(yǎng)4-5天甚至是一個星期。不過要注意的是養(yǎng)蝦的沙要經(jīng)常清洗和曬太陽。
皮皮蝦的基本介紹
皮皮蝦，學(xué)名叫“蝦蛄”，又叫爬蝦，屬于節(jié)肢動物門，甲殼動物亞門，軟甲綱，掠蝦亞綱，口足目(這個亞綱下面就一個目)，下面有四個科：深蝦蛄總科、指蝦蛄總科、蝦蛄總科和琴蝦蛄總科。
俗稱皮皮蝦、蝦耙子、蝦公駝子、琵琶蝦、螳螂蝦、j尿蝦。掠蝦亞綱中僅有口足目，其中除全為化石種類的古蝦蛄科外，現(xiàn)生種分4個總科：深蝦蛄總科、指蝦蛄總科、
蝦蛄總科和琴蝦蛄總科。全為海生。掠蝦類起源于中生代的侏羅紀(jì)現(xiàn)存300余種。絕大多數(shù)種類生活于熱帶和亞熱帶，少數(shù)見于溫帶。中國沿海均有，南海種類最多，已發(fā)現(xiàn)80余種。
皮皮蝦身體窄長筒狀，略平扁，頭胸甲僅覆蓋頭部和胸部的前四節(jié)，后四胸節(jié)外露并能活動。腹部七節(jié)，分界亦明顯，而較頭胸兩部大而寬，頭部前端有大形的具柄的復(fù)眼一對，觸角兩對。第一對內(nèi)肢頂端分為三個鞭狀肢。
第二對的外肢為鱗片狀。胸部有五;對附肢，其末端為銳鉤狀，以捕挾食物。胸部六節(jié)，前五節(jié)的附屬肢具鰓，第六對腹肢發(fā)達(dá)，與尾節(jié)組成尾扇?？谖挥诟姑鎯蓚€大顎之間。肛門開口于尾節(jié)腹面。蝦姑雌雄異體，雄者胸部末節(jié)生有交接器。
皮皮蝦多穴居，常在淺海沙底或泥沙底掘穴，穴多為U字形?？谧泐悶槿馐承裕嗖妒承⌒蜔o脊椎動物;此類動物體能以尾肢摩擦尾節(jié)腹面或以掠肢打擊而發(fā)聲。
蝦蛄科、琴蝦蛄科等體形較大種類的肉和卵巢可食，味道鮮美，口蝦蛄成熟的卵巢的鮮美程度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過中國對蝦。體形較小的個體常為黃魚、章魚的.鉺料。數(shù)量最多的是口蝦蛄，中國以黃渤海區(qū)產(chǎn)量最大。
皮皮蝦買回來怎么存放2 皮皮蝦的食用方法
一般買回來的皮皮蝦以椒鹽和清蒸居多，其中清蒸最為常見，加一些生抽、醋、生姜等調(diào)味料蘸著吃非常的美味。
香辣皮皮蝦
材料：
皮皮蝦500克，色拉油、食鹽、大蔥、生姜、大蒜、花椒、干辣椒、香葉、豆瓣醬、辣椒醬、白糖、黃酒各適量
做法：
(1)將皮皮蝦洗凈后瀝干水分;
(2)鍋內(nèi)倒入油燒熱，放入姜片、蒜瓣、干辣椒、香葉、花椒爆香;
(3)倒入皮皮蝦、黃酒大火翻炒;
(4)加入豆瓣醬、辣椒醬、食鹽、白糖翻炒均勻即可。
椒鹽皮皮蝦
材料：
皮皮蝦500克，食用油、椒鹽、大蔥、生姜、大蒜、黑胡椒粉各適量
做法：
(1)將皮皮蝦洗凈后，瀝干水分;
(2)鍋內(nèi)倒入油燒熱，倒入皮皮蝦炸至金黃色后撈出;
(3)鍋內(nèi)留油，爆香蔥姜蒜，倒入炸好的皮皮蝦，根據(jù)個人口味加入椒鹽、黑胡椒翻炒均勻即可。
清蒸皮皮蝦
材料：
皮皮蝦500克，蔥段、姜絲、食鹽各適量
做法：
(1)將皮皮蝦清洗干凈后，擺放在碗中;
(2)均勻的撒上姜絲、蔥段、少許食鹽;
(3)放入鍋中隔水蒸大約一刻鐘左右即可。
黑啤煮皮皮蝦
材料：
皮皮蝦500克、黑啤1罐，生姜、大蒜、花椒各適量
做法：
(1)將買來的皮皮蝦清理干凈后瀝干水分;
(2)鍋內(nèi)放入油燒熱，爆香生姜、花椒、大蒜;
(3)倒入洗好的皮皮蝦，翻炒均勻;
(4)倒入黑啤，加入適量的食鹽、生抽、白糖大火燜煮大約5分鐘即可。
皮皮蝦買回來怎么存放3 皮皮蝦的功效與作用
1、預(yù)防動脈粥樣硬化
皮皮蝦中含有不飽和脂肪酸，而不飽和脂肪酸有助于抑制血液中膽固醇在血管壁上的沉積，并且皮皮蝦中還含有礦物質(zhì)鎂，鎂元素有著保護(hù)心血管的功效，所以食用皮皮蝦能夠預(yù)防動脈粥樣硬化。
2、增強(qiáng)免疫力
皮皮蝦中含有豐富的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)含量很高，氨基酸種類齊全，組成比例好，蛋白質(zhì)易于被人體消化吸收，所以食用皮皮蝦有增強(qiáng)免疫力的功效。
3、集中精力
皮皮蝦中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，能夠?yàn)榇竽X提供養(yǎng)分，從而使大腦能夠集中精力。
4、術(shù)后恢復(fù)
皮皮蝦肉質(zhì)軟嫩，蛋白質(zhì)易于被人體消化吸收，對于身體虛脫或者術(shù)后恢復(fù)的人而言，可以適當(dāng)?shù)某渣c(diǎn)皮皮蝦來滋補(bǔ)身體。當(dāng)然如果有醫(yī)囑不能食用海產(chǎn)品的就不宜食用皮皮蝦了。
從皮皮蝦的功效中就可以看出，皮皮蝦適宜大部分的人食用，尤其是對于身體虛弱，術(shù)后恢復(fù)身體，產(chǎn)婦等等人群而言，可以適當(dāng)?shù)氖秤闷てのr來增強(qiáng)免疫力，滋補(bǔ)身體。但是對于皮皮蝦過敏的人和皮膚病患者而言就不宜食用了，還有支氣管炎，過敏性鼻炎的患者最好也不要食用。