一、皮皮蝦怎么保存在冰箱
常見的方法是取一只膠盒，墊上濕毛巾(濕紙巾)，把皮皮蝦放進去，上面再鋪一層濕毛巾(濕紙巾)，放入冰箱冷藏。也可用空礦泉水瓶，將皮皮蝦整只放入，灌滿涼水，擰緊瓶蓋，放入冰箱冷凍即可。
皮皮蝦怎么保存 比較常見的一種方法是，取一只膠盒，在里面墊上濕毛巾(濕紙巾)，然后把皮皮蝦放進去，上面再鋪一層濕毛巾(濕紙巾)，然后放入冰箱中冷藏。注意不能直接把膠盒放冰箱里，蝦會被凍死的，一定要放濕擾咐毛巾(濕紙巾)，保證濕度。
也可用空的礦泉水瓶子，洗干凈，將買回來的皮皮蝦整只的放入，然后灌滿涼水，擰緊瓶蓋，放入冰緩拍純箱冷凍即可。吃的時候，可以拿出一瓶，用剪子將塑料瓶子剪破，倒出皮皮蝦即可。
找一個橡膠袋子，不能漏氣，將皮皮蝦放進去，再放些水，水大概裝滿袋子的一半，用賀缺氧氣充滿袋子，充得鼓鼓的，袋子扎緊不能漏氣。大概能保存兩三天。
二、生皮皮蝦變紅還能吃嗎
變紅說明皮皮蝦已經死亡一段時間，不宜繼續(xù)食用。
1、蝦變紅主要的原因就是當蝦體內的蝦青素（粉末呈漂亮粉紅色）脫離蛋白質而單體呈現出來所表現的顏色，而生蝦正常體內蛋白酶沒那么多，一般都是由于微生物侵染，所以說你的蝦已經發(fā)生腐敗。
2、蝦變紅，肉質腐壞，其中的蛋白質會分解產生組胺，組胺是一種有毒物質，即使煮熟也難以破壞，人食用這樣的蝦會出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。嚴重者可能導致人失水過多而造成酸堿失調或虛脫，甚至可能出現生命危險。
3、即使能夠保證在烹飪過程中完全滅菌，腐敗的皮皮蝦在營養(yǎng)、口感、味道方面都大打折扣，因此依舊不宜食用。
圖為正常皮皮蝦的外觀
擴展資料：
皮皮蝦的正確儲藏方法
冰箱冷藏法：這種方法是比較常見的一種方法，取一只膠盒，在里面墊上濕毛巾（濕紙巾），然后把皮皮蝦放進去，上面再鋪一層濕毛巾（濕紙巾），然后放入冰箱中冷藏。注意不能直接把膠盒放冰箱里，蝦會被凍死的，一定要放濕毛巾（濕紙巾），保證濕度。
三、買的皮皮蝦回到家死掉了,還可以放冰箱里冷凍嗎?
可以啊。。。反正活的放冰箱也會死掉。
四、琵琶蝦買過來活的，先不吃，要怎么保鮮
1、水養(yǎng)法
這是最簡單的一種方法了，用蝦箱或者蝦袋加個電泵就可以了。不過這種方法保存不會很理想，因為蝦會在水中游來游去，這樣就會消耗掉很多的體力，以至于大大減低了其活動能力。
2、冰箱冷藏法
這種方法是比較常見的一種方法，取一只膠盒，在里面墊上濕毛巾（濕紙巾），然后把皮皮蝦放進去，上面再鋪一層濕毛巾（濕紙巾），然后放入冰箱中冷藏。注意不能直接把膠盒放冰箱里，蝦會被凍死的，一定要放濕毛巾（濕紙巾），保證濕度。
3、沙養(yǎng)法
這種方法比較少見，同樣是準備一個膠盒，加上一些手揪及通風口，再鋪上一層一至二寸的幼沙，幼沙最好就是采用海灘上的海沙，這種環(huán)境是最接近蝦的生活環(huán)境，所以很容易讓蝦適應。通常能夠保存2-3天，冬天時可以養(yǎng)4-5天甚至是一個星期。不過要注意的是養(yǎng)蝦的沙要經常清洗和曬太陽。