皮皮蝦死了一般還能吃，但若死亡時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，則不建議繼續(xù)食用。
皮皮蝦可選擇人工養(yǎng)殖或自然海區(qū)已交配的雌口蝦蛄。雖然體長(zhǎng)在8厘米以上就能繁殖，但為了保證質(zhì)量，提高抱卵量，宜選擇體長(zhǎng)在11厘米以上、體重在30克以上的。另外收購(gòu)親蝦蛄?xí)r，要注意蝦蛄離水時(shí)間要短。
生活習(xí)性
蝦蛄絕大多數(shù)種類(lèi)生活于熱帶和亞熱帶海域，少數(shù)見(jiàn)于溫帶海域。多穴居，常在淺海沙底或泥沙底掘穴，穴多為“U”字形?？谧泐?lèi)動(dòng)物為肉食性，多捕食小型無(wú)脊椎動(dòng)物。此類(lèi)動(dòng)物能以尾肢摩擦尾節(jié)腹面或以掠肢打擊而發(fā)聲。
蝦蛄性情兇猛，視力十分銳利。由于善于游泳，因此其獵物大部分為底棲性不善于游泳的生物，包括各種貝類(lèi)、螃蟹、海膽等。它們能夠輕易破壞獵物的外層硬殼，享用內(nèi)里的肉。
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